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Ingredientes
- 1 1/2 láminas de hojaldre
- 120 g de queso de cabra en cubos
- 2 tazas de calabaza asada en cubos
- 2 cebollas asadas, en rodajas
- 4 huevos
- 3 cucharadas de crema agria
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
- 1/2 taza de hojas de rúcula * opcional
Método
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Precalentar el horno a 180°C. Engrasa una lata de budín de 26 cm.
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Cubra el fondo y los lados del budín con la masa de hojaldre.
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En la base colocar la calabaza, la cebolla y el queso de cabra.
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En un tazón, mezcle los huevos, la crema y los condimentos.
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Verter sobre el flan preparado.
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Cocine durante 20-30 minutos o hasta que esté listo.
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Servir a temperatura ambiente. Coloque unos puñados de hojas de rúcula encima del flan para servir.
Los grados
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Recipes.
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