Soy una gran criatura de hábitos, por lo que hay una secuencia de eventos que suceden en mi cocina. Cuando preparo pollo entero en una receta de olla de cocción lenta, dentro de una semana uso el pollo sobrante para hacer pasteles de pollo y luego la masa sobrante para hacer estos pasteles de arándanos maravillosamente simples. ¡No hay nada más simple que eso y me encanta no desperdiciar nada!
Me encanta tomarlos como postre o incluso como merienda en el desayuno.
Puede hacerlos sin usar la masa de pastel sobrante, pero cuando use una caja llena de masa de pastel, use 1 1/2 tazas de arándanos (frescos o congelados) con 2 cucharadas de azúcar para el relleno. Además, descubrí que si no está usando una masa rellena, extienda la masa fresca varias veces antes de usarla para hacer pasteles manuales, de lo contrario, los pasteles serán translúcidos.
A la izquierda, puede ver cómo se ve la masa después de cortar las cortezas de pastel de pollo. Corté un cuadrado de 4-5 pulgadas. Rellénalos con la mezcla de arándanos. Asegúrate de hacer agujeros en la parte superior antes de hacer un huevo batido y decorar con azúcar.
Me encanta cuando los arándanos revientan y revientan un poco. Se ve bien. No creo que estos tengan que verse perfectos, al menos. A veces pongo un huevo en la masa antes de sellar, a veces no. Competente por usted.
Sírvelos unos minutos fuera del horno o a la mañana siguiente para el desayuno. Saben muy bien en ambos sentidos. Los guardo en bolsas de plástico y son buenos por unos días.
Ingresos
Tarta de arándanos casera (rápida)
Ingredientes:
Restos de masa para pastel o 1 paquete de masa para pastel (2 masas para pastel) 3/4 taza de arándanos (frescos o congelados) (o 1 1/2 taza de arándanos si usa 2 masas para pastel enteras) 1 cucharada de azúcar (o 2 cucharadas de azúcar), más azúcar encima de las empanadas 1 huevo batido
Indicaciones:
Precalentar el horno a 350 grados. Prepare una bandeja para hornear con papel aluminio, asegúrese de rociar el papel aluminio con aceite en aerosol.
Mezcle los arándanos y el azúcar (vea la lista de ingredientes para medir) en un tazón pequeño a mediano. Lo dejó a un lado.
Si tiene sobras de masa de pastel o una masa de pastel empaquetada, déle forma cuadrada y extiéndala hasta aproximadamente 1/8 de pulgada.
Cortar en cuadrados de 4 o 5 pulgadas. Agregue un poco de mezcla de azúcar de arándanos en el medio de los cuadrados. ¡Cuidado con sobrecargarlos!
Si lo desea, agregue huevo batido a los bordes de dos lados adyacentes. Luego toma una esquina y dóblala para unir la otra esquina, creando un triángulo. Usando los dientes de un tenedor, empuje los bordes hacia abajo para crear un pliegue. Con el tenedor, perfore la parte superior del pastel dos veces con la mano. Pintar sobre un huevo y espolvorear con azúcar.
Extraiga la masa restante de la masa cortada y/o del segundo pastel nuevamente hasta que se le acabe la masa y los arándanos y repita los pasos anteriores para cada pastel.
Hornee durante 15-18 minutos o hasta que estén dorados.
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