Taquitos de pollo con queso se hornean en el horno para que quede crujiente sin freír. Tortillas de harina rellenas de pollo, queso crema, queso rallado, especias, cilantro y jugo de limón fresco. Fácil de hacer con pollo sobrante o tomar un pollo asado. Sirve con tus salsas favoritas.
Para recetas de taquitos más deliciosas, asegúrate de probar la mía. Flautas de pollo fáciles y rápidas y estos Taquitos de pollo al horno con miel y limón.
Receta de Taquitos de Pollo con Queso (Taquitos al Horno)
¡Estos taquitos de pollo y queso son una receta básica para la cena en mi casa! A mis hijos les encantan estos taquitos crocantes porque se los pueden comer con las manos y mojarlos en lo que quieran!
Con solo unos minutos de tiempo de preparación, gracias a las sobras de pollo o pollo asado, esta es una receta de cena fácil para cualquier noche de la semana.
Lea todos mis consejos y trucos para servir taquitos a continuación.
Ingredientes que necesitas
Para hacer esta receta muy simple, compre un pollo asado en el supermercado o en Costco (siempre compro uno cuando voy allí). Está perfectamente condimentado y se tritura fácilmente cuando está caliente. Todos los ingredientes son realmente adaptables a su gusto y nivel de condimento.
- Pollo cocido – Esto puede ser pollo sobrante, pollo desmenuzado congelado que está descongelado, use un pollo asado o arroje aproximadamente 2 pechugas de pollo grandes en la olla de cocción lenta con una lata de caldo de pollo y cocine a BAJA durante 6 horas. El pollo se puede cortar en trozos o desmenuzado, según su preferencia. También puedes usar pollo enlatado.
- Crema de queso – Procura que esté bien ablandada para que se mezcle bien con los demás ingredientes. Pongo el queso crema en el microondas durante unos 25 segundos para asegurarme de que esté bien ablandado.
- Queso rallado – Prefiero usar queso Pepper Jack o queso Monterey Jack al hacer esta receta. ¡Siéntete libre de usar tu queso favorito!
- salsa – Usa cualquier salsa. Prefiero usar el aderezo fresco que encuentras en el área refrigerada del departamento de frutas y verduras junto con los aderezos para ensaladas.
- cilantro picado
- Jugo de limón fresco – Necesitarás aproximadamente medio limón de jugo de limón recién exprimido.
- condimentos secos – Esta receta requiere comino, ajo en polvo y chile en polvo.
- tortillas de harina pequeñas – Las mejores tortillas de harina para hacer taquitos son las tortillas pequeñas de 6 pulgadas que a menudo se etiquetan como “tamaño de fajita”.
Como hacer taquitos de pollo
Descubre cómo hacer esta receta de taquitos de pollo con queso a continuación. Para ver la receta completa y las instrucciones, desplácese hasta la tarjeta de recetas.
Primer paso : Caliente el horno a 425 grados F. Prepare una bandeja para hornear rociándola con aceite en aerosol o usando papel pergamino. AMO las hojas de pergamino precortadas de la marca Reynold. Los he vinculado en la tarjeta de recetas a continuación.
Segundo paso: Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados. Extienda aproximadamente 2 cucharadas (menos o más según su preferencia) en la mitad inferior de la tortilla de harina. Enróllelo firmemente y colóquelo, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear. Repita con el relleno y las tortillas restantes. Una vez hecho esto, rocíe ligeramente la parte superior con aceite en aerosol y espolvoree con sal gruesa (como sal kosher) si lo desea.
Fase tres: Hornear durante 15-20 minutos o hasta lograr el crocante deseado.
Ideas de variación y sustitución
¡Hay muchas maneras de cambiar esta receta!
- ¡Hazlo picante! : Puedes hacerlos tan picantes o delicados como quieras. Si lo quiere picante, use queso Pepper Jack picado, agregue más chile en polvo o intente agregar un poco de pimienta de cayena. Usa una salsa picante. Si prefiere un queso más suave, use queso Monterey Jack rallado, queso cheddar o queso Colby Jack. Usa una salsa suave. También puede reducir la cantidad de chile en polvo que usa.
- Tortillas de maiz: Si deseas puedes usar tortillas de maíz para estos taquitos. Las tortillas de maíz son más difíciles de trabajar y enrollar, así que asegúrese de que estén tibias y suaves para que sean más flexibles y no se rompan cuando las enrolle. Microondas unos pocos a la vez, cubiertos con una toalla de papel húmeda, y microondas durante unos 30 a 45 segundos. Tienes que trabajar en lotes para que se mantengan calientes.
- Proteínas: Si te sobró puerco dulce o carne molida, prueba usarlos en estos taquitos. Mi familia prefiere el pollo, así que eso es lo que siempre uso.
- ¡Hazlo súper fácil! : Use un pollo asado cuando los prepare. La carne ya está perfectamente sazonada y se desmenuza fácilmente mientras aún está caliente. Si lo quieres aún más fácil, ¡intenta usar pollo enlatado! Sé que algunos pueden fallar, pero si está usando un pollo enlatado de alta calidad (como la marca Kirkland Signature de Costco), no podrá notar la diferencia. ¡Promesa!
- Salsa: Use salsa de olla, salsa casera, perejil verde, salsa de tomate, salsa de frijoles negros y maíz, salsa de mango, etc. Prefiero usar una salsa refrigerada más fresca que puedes encontrar en el área de la tienda de comestibles. Está al lado de los aderezos para el frío.
¿Puedo congelar taquitos de pollo?
Sí, estos taquitos de pollo con queso se congelan perfectamente. La receta es muy útil, así que si no los va a comer todos, congélelos para otra cena.
Asegúrate de que los taquitos se hayan enfriado a temperatura ambiente, luego envuélvelos en papel de aluminio. Puede envolverlos individualmente o envolverlos varios a la vez. Coloque los taquitos envueltos en una bolsa ziplock apta para congelador (tamaño de un galón) y congele hasta por 1 mes. Descongele en el refrigerador durante la noche.
Puedes calentarlos en el microondas, ponerlos a fuego lento o usar la freidora para que vuelvan a estar crujientes.
sugerencias de servicio
Siempre sirvo estos taquitos horneados con una guarnición de mi arroz mexicano, crema agria y guacamole, y luego este Salsa ranchera de jalapeños. A mis hijos les encanta mojar los taquitos de pollo en las diferentes salsas.
también puedes probar esto Condimento Café Rio (receta copiada).
Para otras guarniciones prueba la mía Ensalada Fiesta de Aguacate, Arroz con cilantro y lima, Arroz instantáneo con lima y cilantro, Ensalada De Aguacate Con Maíz Y Tomateso maíz del suroeste.
Otra excelente manera de servirlos es como aperitivo o aperitivo en una fiesta o reunión. Sugiero cortar cada taquito en 2-3 pedazos más pequeños para que sean más fáciles de recolectar y comer. Haga una variedad de salsas y todos pueden sumergirse e irse.
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Taquitos de pollo con queso
Taquitos de pollo con queso se hornean en el horno para que quede crujiente sin freír. Tortillas de harina rellenas de pollo, queso crema, queso rallado, especias, cilantro y jugo de limón fresco. Fácil de hacer con pollo sobrante o tomar un pollo asado. Sirve con tus salsas favoritas. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Aún no hay calificaciones Pin Rate Curso: CenaCocina: Americana, MexicanaPalabra clave: Taquitos de pollo con queso, Receta de taquitos de pollo, Taquitos de pollo al horno Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 20 Calorías: 167kcal Autor:
Equipo
- Galletas en forma
- pergamino precortado
- exprimidor
- terrina
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido picado o picado
- 1 barra (8 onzas) de queso crema bien ablandado
- 2 tazas de queso Pepper Jack rallado
- ¼ taza de salsa
- ¼ taza de cilantro picado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de chile en polvo
- 20 tortillas de harina (6 pulgadas).
Instrucciones
- Caliente el horno a 425 ° F. Prepare una bandeja para hornear rociando con aceite en aerosol o use papel pergamino.
- Combine todos los ingredientes del taquito en un tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados. * Es importante asegurarse de que el queso crema esté bien ablandado para que se mezcle bien con los demás ingredientes. Pongo el queso crema en el microondas durante 30 segundos para asegurarme de que se ablande.
- Extienda aproximadamente 2 cucharadas del relleno de taquito en la mitad inferior de una tortilla de harina. Enróllelo firmemente y colóquelo, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Repita con las tortillas restantes.
- Rocíe ligeramente la parte superior de los taquitos con aceite en aerosol y espolvoree con sal gruesa (como sal kosher, si lo desea). Cocine por 15-20 minutos o hasta que los taquitos estén dorados.
- ¡Sirve con tus salsas favoritas! Crema agria, salsa, guacamole, pico de gallo.
Los grados
Información nutricional : Esto es para un taquito sin dips. Incluye la tortilla y todos los ingredientes dentro. Esta receta rinde para unos 20 taquitos. El tamaño de la porción también depende de qué tan llenos estén los taquitos. Si quieres más relleno, te saldrán menos taquitos.
Crema de queso: Yo uso queso crema regular, pero el queso crema bajo en grasa funcionará bien en esta receta. Deja que se ablande antes de ponerlo en la jarra con los demás ingredientes. Pongo el queso crema en el microondas durante 30 segundos para asegurarme de que se ablande. Si el queso crema está demasiado frío, será más difícil mezclarlo bien con los demás ingredientes.
El queso : ¡Usa el queso rallado que más te guste! Nos gusta Pepper Jack (para darle un toque), queso cheddar, Colby Jack o queso Monterey Jack en estos taquitos.
¿Quieres picante? : La receta tal como está escrita tiene un toque delicado. Si lo quiere más picante, use más chile en polvo, agregue pimienta de cayena, use una salsa picante y use queso Pepper Jack rallado.
Consejo : Si tiene problemas para obtener un rollo apretado en sus tortillas, intente recalentar las tortillas de harina antes de usarlas. Simplemente abrí (para ventilar) la bolsa de tortillas y la metí en el microondas durante 20-30 segundos para que las tortillas estuvieran calientes y flexibles.
Nutrición
Calorías: 167kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 10 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 3 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 398 mg | Potasio: 133 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 130 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 149 mg | Hierro: 1mg
