Taquitos de pollo asado se rellenan con pollo, queso y mucha salsa y especias para dar receta de taquitos caseros toneladas de sabor. ¡Esta sencilla receta para la cena es fácil de preparar y a todos en la familia les encanta cuando está en el menú!
¡Los taquitos de pollo asado son mucho más deliciosos que los taquitos congelados (aunque a mis hijos también les encanta este tipo)! A menudo, cuando hago esta receta, la doblo y pongo los extras en una bolsa para congelar después de que estén cocidos. De esa manera, podemos tomar un par y calentarlos para una merienda o comida rápida y fácil más tarde.
Mis hijos son muy quisquillosos pero les encantan estos taquitos y a mi me encanta que estén llenos de proteína. Además, son muy fáciles de hacer. Se juntan en unos minutos de preparación y luego solo tienen que cocerse unos 15 minutos.
Ingredientes en Taquitos de Pollo Asado
Crema de queso
El queso crema es más fácil de mezclar cuando se ablanda a temperatura ambiente. El queso crema se puede llevar a temperatura ambiente colocándolo en el mostrador durante unos 30 a 60 minutos antes de usarlo. Si no planifica con anticipación (como yo), puede ablandar el queso crema sacándolo del papel aluminio y colocándolo en el microondas durante unos 20-30 segundos, hasta que esté suave.
Puede usar queso crema regular o puede usar queso crema bajo en grasa o bajo en grasa. Todos funcionan bien en esta receta.
salsa
La receta original requiere salsa verde y eso es lo que suelo usar, ¡pero puedes usar cualquier tipo de salsa que quieras!
especias
¡Ahora es el momento de agregar un poco de sabor! La receta incluye comino, chile en polvo, cebolla en polvo y ajo en polvo. Definitivamente puede agregar más chile en polvo para obtener un poco más de calcio, o puede omitirlo si desea un sabor más suave. Realmente no nos gustan las comidas picantes, pero la pequeña cantidad de chile en polvo en la receta no agrega mucha especia y agrega algo de sabor.
pollo
Para esta receta, necesitará 2-3 tazas de pollo desmenuzado y cocido. Me gusta usar pollo asado porque me encanta la textura y el sabor, pero puedes usar cualquier tipo de pollo cocido. ¡Haga clic aquí para ver nuestra forma favorita de cocinar y desmenuzar pollo usando la olla eléctrica!
Queso
Para la receta necesitarás 2 tazas de queso rallado. Usualmente uso una mezcla de Colby/Pepperjack, pero he usado queso cheddar simple muchas veces y ¡también es maravilloso! ¡Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste y puedes agregar un poco más si quieres que los taquitos sean aún más deliciosos!
empanadas
Para esta receta utilizo unas veinte tortillas de harina de 6 pulgadas. Puedes usar los más grandes, pero tendrás menos taquitos y creo que se cocinan más uniformemente cuando son más pequeños.
Como hacer taquitos caseros
Coloque el queso crema ablandado en un tazón grande. Agregue el perejil verde, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue el pollo y el queso y mezcle bien.
Coloque aproximadamente 3 cucharadas de masa en la mitad inferior de la tortilla y enrolle bien. Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada. Asegúrate de que los taquitos no toquen la sartén. Rocíe ligeramente los cogollos con aceite en aerosol y espolvoree un poco de sal. ¡Esto hace que la tortilla quede más crujiente y la sal también agrega algo de sabor!
Hornee en el horno a 425 grados durante unos 15 minutos, hasta que estén crujientes y doradas alrededor de los bordes. Sumerja en salsa, guacamole y/o crema agria.
TAQUITOS DE POLLO ASADO
Estos deliciosos taquitos son muy fáciles de hacer, ¡no es necesario freírlos!
Curso: plato principal
cocina mexicana
Palabra clave: taquitos de pollo asado
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 20 taquitos
Autor: mantequilla con una guarnición de pan
Ingredientes
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8 onzas de queso crema pueden ser regulares o magros
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1 taza de perejil verde
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1 cucharadita de comino
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1 cucharadita de chile en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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1 cucharadita de ajo en polvo
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2-3 tazas de pollo cocido desmenuzado (utilicé un pollo asado)
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2 tazas de queso rallado Usé una mezcla Colby/Pepperjack
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20 tortillas de harina de 6 pulgadas
Instrucciones
- Caliente el queso crema en el microondas durante unos 30 segundos hasta que esté suave.
- Agregue el perejil verde, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue el pollo y el queso y mezcle bien.
- Coloque aproximadamente 3 cucharadas de masa en la mitad inferior de la tortilla y enrolle bien. Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada. Asegúrate de que los taquitos no toquen la sartén. Rocíe ligeramente los cogollos con aceite en aerosol y espolvoree un poco de sal. Hornee a 425 durante unos 15 minutos, hasta que estén crujientes y doradas alrededor de los bordes.
- Sumergir en salsa y/o crema agria. ¡Gustar!
¿Qué sirves con los taquitos?
Los taquitos funcionan como botana, pero a mí me gusta servirlos como plato principal a la hora de la cena. Agregue algunos acompañamientos fáciles para una comida fácil y balanceada. Los taquitos combinan bien con arroz español, frijoles fritos, fruta fresca, ensalada de frutas, ensalada verde o maíz.
¿Se pueden congelar los taquitos caseros?
Los taquitos caseros son fáciles de congelar. Cuando los taquitos estén cocidos y enfriados por completo, colócalos en una bolsa para congelar y congélalos hasta por un mes. Para mantenerlos más frescos, puede envolverlos individualmente en una envoltura de plástico o papel de aluminio antes de colocarlos en la bolsa del congelador, pero si sabe que los va a comer en una semana o dos, no necesita el paso adicional. .
Cuando estés listo para comer uno, mételo en el microondas durante 1 o 2 minutos, hasta que esté completamente caliente.
Taquitos de pollo asado estan rellenos de pollo y queso y mucha salsa y especias para hacer este delicioso receta de taquitos caseros toneladas de sabor. ¡Esta sencilla receta para la cena es fácil de preparar y a todos en la familia les encanta cuando está en el menú!
