¡Los taquitos de huevo con chile verde hacen que el desayuno sea una deliciosa oferta para llevar! A toda la familia le encantarán estos fáciles ahorros de tiempo.
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Estamos bien encaminados hacia el final de la escuela. Los niños están haciendo la cuenta regresiva ahora. Todos están prácticamente revisados, ya que hay menos de un mes de clases. Solo quieren que el verano y el sueño estén aquí ahora. No puedo creer que esto vaya a suceder en tres semanas.
Como nuestra especialidad es graduarse de la escuela secundaria, estoy fingiendo totalmente que no es una realidad porque no estoy lista para tener a mi bebé a esa edad. Disculpe mientras voy a llorar mientras miro las fotos de los niños.
Está bien, estoy mejor ahora, pero ya no hablamos sobre el final de la escuela. Hablemos de cómo fortalecer a los niños en las últimas semanas.
En los últimos años, realmente hemos tratado de enfatizar la importancia de comenzar bien el día con el desayuno. No es que no hayamos desayunado para nuestros hijos antes, pero finalmente lo están teniendo.
Nuestros dos mayores siempre comen algo antes de salir por la puerta. Por supuesto, con el almuerzo alrededor de las 2 de la tarde, tenían que comer o pasar hambre todo el día.
Los más pequeños aún necesitan estímulos para tomar un desayuno saludable. Simplemente no le gusta comer a primera hora de la mañana, así que normalmente le preparo una barra de granola para comer un poco más tarde. Descubrí que generalmente puedo probarlo con huevos revueltos. Agregue un poco de queso y un poco de salsa casera fácil, y por lo general rechazará un plato antes de irse.
El problema es que no soy una persona mañanera. ¡¡¡De alguna forma!!! Así que siempre trato de encontrar diferentes formas de preparar los huevos con anticipación para poder calentarlos en el microondas. Esta es definitivamente mi forma favorita de cocinar temprano en la mañana.
Hace unos meses hice estos tacos de desayuno con tocino y huevo y los niños se los comieron. No tenía idea de que estarían tan locos por los huevos revueltos. La mejor parte es que puedo preparar todo con anticipación y luego calentar los huevos en el microondas por la mañana.
Me hizo pensar en otras cosas relacionadas con tacos que podría hacer con huevos. Les encantan los taquitos, así que decidí agregar algunos pimientos verdes y un poco de queso y enrollarlos en una tortilla. Los tres niños dieron esos dos pulgares hacia arriba cuando los probé para un refrigerio después de la escuela.
Lo que más me gusta de estos taquitos de huevo con pimiento verde es que puedo hacer uno o dos con anticipación y guardarlos en una bolsa en el congelador. Simplemente colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelos durante treinta minutos antes de cocinarlos. Una vez que estén ligeramente congelados, colóquelos en una bolsa para congelar. Es muy fácil tener un desayuno caliente casero listo en poco tiempo. Siempre y cuando recuerdes poner la alarma lo suficientemente temprano para cocinar huevos congelados…
Asegúrese de dirigirse a Food Fanatic para imprimir la receta de taquitos de huevo con pimiento verde.
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- Desayuno Pan separado de un estómago lleno
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El post Taquitos de huevo con chile verde apareció por primera vez en Recetas Latinas.
