Un postre ligero y refrescante perfecto para cualquier comida o entretenimiento de verano. Recientemente comencé a hacer tapioca de coco para mis amigos veganos y rápidamente descubrí que todos están locos por ella, incluyéndome a mí (aunque eso realmente no importa, ya que estoy loco por casi cualquier cosa que contenga azúcar). Es el placer perfecto después de una comida pesada y maravillosamente refrescante en un caluroso día de verano. La tapioca está hecha de pequeñas perlas que le dan una textura agradable a los postres y otros alimentos y bebidas. No es popular en algunas partes del mundo, ¡pero debería serlo! Una forma común de usar la tapioca en los postres es combinarla con leche de coco y decorar con frutas exóticas, plátanos caramelizados o bayas. Algunas recetas usan mucho líquido para hacerla más espesa, y otras (como mi receta) usan menos para hacerla más espesa y cremosa. Hay muchas maneras diferentes de cocinar la tapioca, pero esta receta es muy sencilla de hacer si sigues las instrucciones. Da un resultado absolutamente delicioso que no es demasiado dulce y tiene una textura espesa de pudín. Un postre ligero y refrescante, perfecto para cualquier comida o en verano […]
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