Tallarines de huevo hechos en casa sabe increíble y se verá muy bien en sopas, guisos y más. Una vez que entiendes cómo hacerlos, es bastante simple y fácil.
Tallarines de huevo hechos en casa
Deliciosos fideos caseros al huevo están a tu alcance. Esta receta de masa de huevo es bastante simple de hacer y después de los primeros lotes serás un profesional.
No se desanime si sus primeros intentos no son perfectos. Lo casero es un poco rústico y rara vez uniforme: ¡el sabor es lo que más importa!
Los ingredientes necesarios para esta receta casera de fideos con huevo son económicos, por lo que es una forma económica de practicar una receta casera básica. Es posible que ya tenga todas estas cosas disponibles en su despensa.
Puede usar estos fideos caseros en una amplia variedad de platos: Stroganoff de res, sopa de pollo, res y trozos de res, cazuela de atún y rosbif, solo para empezar.
Esta también es una gran receta para dejar entrar a los niños y ensuciarse contigo. A mis hijos les gusta estirar la masa. ¡Es muy divertido hacer estos fideos caseros!
¿Cómo se hacen los fideos de huevo?
Realmente solo necesitas unos pocos ingredientes baratos y en solo unos pocos pasos puedes hacer fideos de huevo. Si puedes estirar la masa y cortarla, ¡realmente puedes hacerlo!
Ingredientes para la receta de masa de huevo casera:
- harina de uso general
- Leche
- huevo
- aceite de canola o de oliva
- sal
Cómo hacer fideos de huevo caseros:
Hay algunos pasos para hacer esto, pero todos son muy simples. ¡Los convertirás en profesionales en poco tiempo!
Primero, mezcle la harina y la sal en un tazón mediano.
Crea un “pozo” o depresión en el centro de la mezcla de harina.
Luego vierta los huevos, la leche y el aceite en el centro. Mezclar bien.
La masa quedará pegajosa y suave a medida que la amases.
Espolvorea ligeramente la harina sobre un estante limpio o una superficie de mesa.
Amasar la masa durante 5 minutos.
Extiende la masa en un rectángulo grande, haciéndola lo más delgada que puedas, casi transparente, ideal si tienes músculos en los brazos.
Deje reposar los fideos durante 30 minutos, tapados, para permitir que el gluten se relaje.
¿Cómo se cortan los fideos de huevo caseros?
Corta la pasta con un cuchillo afilado, o mi favorito, un cortador de pizza. Hágalos del tamaño que desee, para propósitos generales, hago los míos de aproximadamente ½ “de ancho por 3” de largo.
Cómo cocinar fideos de huevo:
Coloque los fideos en agua hirviendo y cocine durante 12-14 minutos. Los fideos flotarán hacia la parte superior y se ablandarán cuando estén listos.
Recoja la pasta con una espumadera para escurrir. ¡Fácil!
También puedes mezclarlos con tu receta favorita como sopa de fideos con pollo o cazuelas. Nos encantan los fideos en la sopa de fideos con pollo Crockpot.
Cómo congelar tus fideos de huevo caseros:
Los fideos se pueden preparar con anticipación y se pueden congelar. Dejar secar en la encimera durante 2 horas, dar la vuelta y secar durante otra hora.
Luego colóquelos en una bolsa ziplock para congelar. Marque la bolsa con la fecha con un bolígrafo Sharpie.
Puede almacenarlos hasta por 2-3 meses en el congelador.
Los cocinará como si estuvieran frescos: colóquelos en agua hirviendo durante 15 minutos. O agréguelos a su receta favorita, como mi sopa de fideos con pollo Crockpot.
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¡Ahora sabes cómo hacer fideos de huevo caseros sin una máquina de fideos!
No necesita máquinas o aparatos sofisticados para hacer esta deliciosa y fácil receta casera de fideos con huevo. ¡No se necesita máquina de pasta para estos sabrosos fideos!
¡Prueba estos fideos de huevo caseros para sopa de pollo con fideos!
Estos son absolutamente deliciosos en nuestra sopa de fideos con pollo Crockpot. Los fideos caseros realmente llevan la sopa a un nuevo nivel.
No vas a creer lo fácil que es hacer pasta casera, pero el sabor hace una gran diferencia y queda muy rico!
Otras deliciosas recetas para probar con la receta casera de pasta al huevo:
Las ideas son infinitas para estos deliciosos y fáciles fideos desde cero. Estaba tan sorprendido por la diferencia en el sabor de los comprados en la tienda.
Son tan deliciosos y marcan una gran diferencia en cualquier receta a la que agregues los fideos. ¡Tan bueno!
Asegúrese de guardar esta receta para sus fideos de huevo caseros.
¡Pruébalo y verás lo increíble que es! Nos encanta esta receta. Si bien se pueden hacer pastas caseras sin huevo, creo que van mucho mejor con huevo, ya que la pasta fresca casi siempre lo usa.
Estos son realmente simples y saben mucho mejor que los comprados en la tienda. Van muy bien con cualquier cosa. Muchas recetas son deliciosas servidas con puré de papas o fideos de huevo. ¡Mmm!
Una de nuestras formas favoritas de disfrutar los fideos caseros es la sopa de fideos con pollo casera. Son tan deliciosos en el delicioso caldo de pollo.
A nuestros niños también les gustan los sencillos con un poco de parmesano. Son tan sabrosos.
Una vez que comienzas a hacer fideos de huevo y terminas el proceso, es muy simple. Encuentro que enrollar papel fino es la parte más difícil de acostumbrarse, ya que realmente requiere un poco de fuerza.
En poco tiempo, estará haciendo fideos como un profesional y se preguntará por qué compró fideos comprados en la tienda. 🙂 ¡Cuéntanos cómo quedaron tus fideos de huevo caseros!
Imprima esta receta casera de fideos de huevo a continuación:
Tallarines de huevo hechos en casa
Los fideos de huevo caseros son fáciles de hacer y perfectos para la sopa de pollo y más. Puedes tener estos fideos de huevo caseros en minutos.
Curso:
Plato principal, guarnición
Cocina:
Americano
Palabra clave:
Tallarines de huevo hechos en casa
Porciones: 6
Calorías: 186 kcal
Autor: Comer en un centavo
Ingredientes
-
dos
tazas
harina de uso general -
¼
vidrio
Leche -
dos
huevo -
1
cuchara de té.
aceite de canola o de oliva -
dos
cuchara de té.
sal
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal.
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Crea un “pozo” o depresión en el centro de la mezcla de harina.
-
Verter los huevos, la leche y el aceite en el centro. Mezclar bien.
-
La masa quedará pegajosa y suave a medida que la amases.
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Espolvorea ligeramente la harina sobre un estante limpio o una superficie de mesa.
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Amasar la masa durante 5 minutos.
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Extiende la masa en un rectángulo grande, haciéndola lo más delgada que puedas, casi transparente, ideal si tienes músculos en los brazos.
-
Deje reposar los fideos durante 30 minutos, tapados, para permitir que el gluten se relaje.
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Corta la pasta con un cuchillo afilado, o mi favorito, un cortador de pizza. Hágalos del tamaño que desee, para propósitos generales, hago los míos de aproximadamente ½ “de ancho por 3” de largo.
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Preparar:
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coloque los fideos en agua hirviendo, cocine durante 12-14 minutos, los fideos flotarán hacia la parte superior y sostenga los tenedores cuando estén listos, recoja los fideos con una espumadera para escurrirlos.
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También puedes mezclarlos con tu receta favorita.
