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Aquellos Fideos De Calabacín Con Salsa De Mantequilla De Semillas De Girasol ¡Son deliciosos! La salsa, hecha con mantequilla de girasol y leche de coco, es rica y cremosa.
Estamos a la mitad de nuestro estudio de Daniel Piano y ha sido un viaje increíble hasta ahora. Ser testigo de los cambios positivos que ya han hecho las mujeres de nuestro grupo es verdaderamente inspirador. Descubrí que contarles a todos mi objetivo SMART me ha ayudado a ser responsable: hacer ejercicio al menos cinco veces a la semana. Mezclar cosas evitó que me aburriera: ir al gimnasio algunos días, usar una aplicación para correr/caminar algunos días y hacer un video de ejercicios de Daniel Plan otros días.
Incluso me inscribí en una clase de Tai Chi de 6 semanas que comenzará en unas pocas semanas. Si bien el Tai Chi no es realmente un programa de ejercicios, debería ayudar a mejorar el equilibrio y el control muscular.
Además de hacer más ejercicio, también soy más consciente de la relación entre las proteínas y las verduras (lea esta publicación para obtener más información sobre la guarnición “perfecta” de Daniel Plan) que como al reducir sustancialmente la pasta, el pan y el arroz de mi dieta actual. , y tratando de beber más agua. Debemos beber la mitad de nuestro peso en agua, que es una tonelada de agua. Advertencia: ¡esto no es algo que debas probar a menos que siempre estés cerca de un baño!
Para ayudarme a seguir adelante, terminé rompiendo y compré un espiralizador. Tengo una vieja Joyce Chen de hace años, pero solo hace fideos muy delgados y no puede manejar grandes trozos de vegetales. Tengo casi todos los utensilios de cocina que puedas imaginar, así que realmente no quería comprar otro utensilio de cocina pequeño, pero después de pedir prestado el espirizador de mi amigo por unos días, decidí comprar el mío. Es una excelente manera de comer muchas más verduras con sus comidas.
La chef Neena, administradora del condado de Grace Farms, me dio su receta para estos fideos de calabacín con salsa de mantequilla de girasol para hacer nuestra primera sesión del Plan Daniel y estaban deliciosos. El condimento se espesa una vez refrigerado, por lo que es posible que deba diluirlo con un poco de agua antes de mezclarlo con los fideos de calabacín. Sugiero mezclar las verduras con la salsa en el último momento, ya que el calabacín y el pepino tienen mucha agua y los fideos se absorberán si se echan demasiado pronto.
Fideos De Calabacín Con Salsa De Mantequilla De Semillas De Girasol
Ingredientes
- 3 calabacines verdes
- 3 calabazas de verano
- 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- 3 zanahorias
- 2 pepinos
- 1/2 taza de cilantro picado
Salsa cremosa de mantequilla de semillas de girasol
- 1 taza de mantequilla de girasol
- 1 taza de leche de coco
- 1 cucharada más 1 cucharadita de aminoácidos de coco o salsa de soja sin gluten
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
Instrucciones
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Calabacines en espiral, calabacines, zanahorias y pepinos. Agregue la cebolla y el cilantro y mezcle. Reserve hasta el momento de servir.
Salsa cremosa de mantequilla de semillas de girasol
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Coloque los ingredientes del condimento en un procesador de alimentos y trabaje hasta que quede suave.
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Justo antes de servir, mezcle la salsa con las verduras. Es posible que sea necesario diluir ligeramente el vendaje con agua si se enfría antes de usarlo.
Notas de recetas
Mezcla las verduras con la salsa antes de servir como calabacín y los pepinos soltarán un poco de líquido.
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