Esta receta de taco de bacalao fácil y saludable está cubierta con un toque de chile y comino de limón cubierto con ensalada de col y aderezo cremoso de limón, ¡sin empanar, sin freír!
tacos de bacalao
Estos tacos de pescado tienen una deliciosa ensalada crujiente de repollo y zanahoria, y luego se cubren con un aderezo de chile y limón. ¡Tan bueno! Mi hija mayor, Karina, y yo amamos el pescado, pero mi esposo Tommy no… ¡a menos que haga tacos de pescado! Estos tacos de pescado saludables son mi forma favorita de comer pescado y son muy rápidos, listos en 30 minutos. Para darle un giro divertido a los tacos de pescado, pruebe estos tacos griegos de pescado, tacos de vieiras o estos tacos de langosta.
Para la deliciosa salsa cremosa, combiné un poco de yogur griego con jugo de lima, un poco de mayonesa y Tajin (enlace de afiliado), mi salsa de chile con limón favorita y un complemento imprescindible para su estante de especias (Trader Joes también tiene una versión) . El pescado también se sazona con Tajín y comino, ¡muy bueno! Use un poco de agua para aflojarlo y aliviar la llovizna.
El mejor pescado para tacos de pescado:
He usado filetes de bacalao salvaje aquí, pero aquí se puede usar cualquier pescado blanco escamoso. Pruebe los filetes de dorada o el mahi mahi.
Cómo cocinar bacalao para tacos de pescado
Como no hay empanado, creo que la forma más rápida y fácil de cocinar bacalao para tacos de pescado es en una sartén para obtener un poco de carbón. Si lo desea, puede hornearlos o hornearlos en papel de aluminio en el verano.
Otras recetas de tacos:
tacos de bacalao
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Esta receta de taco de pescado fácil y saludable está hecha con bacalao cubierto con chile comino y limón cocinado en una sartén, ¡sin empanar ni freír!
Pez:
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4 piezas de 4 onzas cada una de pescado blanco firme y sin piel, como el bacalao (o filete de pargo, mahi mahi), mejor fresco, cuando se congela descongelado
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1/2 cucharadita de comino
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1/2 cucharadita de sal kosher
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3/4 cucharaditas de salsa de chile, como Tajin Classic
Para la salsa (preparar 1/2 taza)
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1/4 taza de yogur griego sin grasa
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3 cucharadas de mayonesa ligera
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1 cucharada de jugo de limón
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1-2 cucharadas de agua, diluida
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3/4 de cucharadita de sal de pimienta y limón, como Tajin Classic
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1/8 de cucharadita de sal kosher
para la ensalada de col
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1/4 taza de cilantro picado
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1 taza de repollo blanco, en rodajas
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1 taza de repollo rojo, en rodajas
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1/4 taza de zanahoria rallada
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharada de jugo de limón
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1/4 cucharadita de sal kosher
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8 tortillas de maíz, asadas a fuego abierto durante 30 segundos por cada lado
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rodajas de lima, para servir
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Sazone el pescado con sal, comino molido y Tajín.
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Combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y refrigere hasta que esté listo para usar.
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Agregue los ingredientes de la ensalada y manténgalo frío.
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Coloque en una sartén precalentada y rocíe con aceite de oliva, cocine de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que el pescado esté opaco y carbonizado. Rompe en pedazos grandes.
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Coloque las tortillas sobre una llama abierta en el quemador o en una sartén durante unos 30 segundos por cada lado, apile en un plato cubierto con una toalla para mantener el calor.
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Montar los tacos. Coloque la ensalada en el fondo de cada tortilla, cubra con el pescado y rocíe con el aderezo, sirva con rodajas de limón.
Tamaño de la porción: 2 tacos, Calorías: 342kcal, Carbohidratos: 38g, Proteínas: 35g, Grasas: 9,5g, Grasas saturadas: 1,5g, Colesterol: 56,5mg, Sodio: 638,5mg, Fibra: 4,5g, Azúcar: 2,5g
Puntos inteligentes azules: 5
Puntos inteligentes verdes: 7
Puntos inteligentes morados: 5
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