Tacos picantes de salmón

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Estos tacos de salmón horneados fáciles están listos en 30 minutos y serán un excelente almuerzo o cena.

El salmón jugoso y escamoso se frota con una mezcla de especias y papas fritas en una salsa marinada y cocida. Los tacos simplemente se ensamblan con un poco de lechuga crujiente, aguacate, salmón y luego se cubren con una salsa cremosa de chipotle.

¡HAGA CLIC AQUÍ PARA FIJAR LA RECETA!

tacos de salmón

¡He estado soñando con tacos de salmón durante una semana!

De acuerdo, tal vez no semanas ya que no puedo pasar más de una semana sin comer salmón, pero ha pasado un tiempo. Mi hijo realmente me hizo desear unos tacos de salmón.

Ha estado probando nuevos alimentos últimamente y ha hablado mucho sobre el pescado. Un día vino a mí y me pidió que hiciera tacos de salmón de la nada. Hasta ahora solo había probado los tacos de pescado, así que estaba muy emocionada con este pedido.

Salí corriendo y agarré un trozo grande y jugoso de hermoso salmón del Atlántico. Cuando me decidí por los sabores, me puse picante porque a mi pequeño y a mí nos gustan las especias y me encantan los sabores ahumados y picantes de los chiles chipotles en la salsa de adobo. Agregue un sabor agradable a los tacos de salmón y la salsa de crema encima.

En 30 minutos tenía nuestros tacos listos y listos para comer. Entonces escuché: “Oh, ¿están listos mis tacos de palitos de pescado?” Ven, vamos…

Bueno, más tacos de salmón para mí y el salmón cocido van muy bien en el refrigerador para poder recalentarlo y hacer más tacos al día siguiente.

Consejos para cocinar salmón:

Cuando cocine salmón, comience forrando la sartén con papel de aluminio o papel pergamino para que el salmón no se pegue a la sartén.

El tiempo de cocción del salmón siempre varía según el tamaño y el grosor del salmón. El salmón es mejor cuando todavía está jugoso. Si está demasiado hecho, estará seco.

La forma más fácil de verificar si su salmón está listo es usar un termómetro. Se considera una temperatura segura cuando se cocina a 145 grados. Al verificar la temperatura, colóquelo en el medio de la parte más gruesa, ya que esta es la parte que tarda más en cocinarse.

Personalmente, prefiero que mi salmón se haga a 125-130 grados, donde todavía está jugoso y tierno.

También puede verificar si el salmón es sensible al tacto para ver qué tan sólido es. Este método requiere un poco más de experiencia para reconocerlo. Presiona la parte más gruesa del salmón, si se siente suave y fácil de presionar, aún no has terminado. Si te sientes firme, entonces debes hacerlo.

Como dije antes, reconocer si la carne está hecha para el tacto requiere un poco más de experiencia, así que asegúrate de usar un termómetro.

Recomiendo cocinar el salmón a una temperatura más alta en menos tiempo porque se obtiene un salmón más jugoso. Los mejores resultados que encontré fueron cocinar el salmón a 425 grados.

Los tacos son tan sabrosos cuando se sirven en una tortilla caliente. Caliente las tortillas en una sartén precalentada durante unos minutos para agregar color y crujir.

¿Y los tacos de salmón?

Hay muchas cosas que puedes agregar a tus tacos de salmón que complementarán el sabor. Los mejores ingredientes para agregar a los tacos son aquellos que mejorarán el salmón en lugar de dominarlos por completo. Recomiendo usar ingredientes como aguacate, lechuga, pepino y tomate.

Algunos chiles jalapeños pueden agregar más sabor a los tacos. Decide si quitar las semillas o dejarlas solas, ya que las semillas contienen la mayoría de las especias.

También puedes añadir un poco de cebollino en rodajas finas. Me encantan los chalotes porque son más dulces y tienen un toque de ajo.

Si te gustan estos tacos, te encantarán más:

Tacos De Pescado Crujientes Con Mango, Salmón Y Pepino

Tacos crujientes de camarones al chipotle

Tacos de pollo con sriracha dulce y picante

Postre de taco con canela y fresas

__________________________________________________

Si no quieres perderte ninguna receta nueva, suscríbete al correo o sígueme en mis redes sociales.

No olvides suscribirte a los correos electrónicos para no perderte ninguna receta nueva.

_________________________________________________________

Cómo hacer tacos de salmón

Plato Principal Cocina Americana Palabra Clave Salmón Asado, Salmón, Tacos Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 20 minutos Tiempo Total 30 minutos Porciones 6 calorías 447 kcal

Ingredientes

• 1,5 kg de filete de salmón
• 3 cucharadas de pimientos morrones picados en salsa de chile adobado y salsa
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• sal
• 6 tortillas de fajitas
• 2 aguacates
• 2 chalotes, en rodajas finas
• Hojas de lechuga

Salsa cremosa de chile chipotle:

• 1 taza de crema agria
• 2 chiles chipotles en salsa adobo
• 1/2 cucharada de salsa de chile adobado
• 1/2 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 cucharadita de pimentón
• sal

Instrucciones

Salmón al horno:

1. Precaliente el horno a 425 y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (o papel pergamino).

2. Frote la piel del salmón con un poco de aceite y colóquela en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo.

3. Picar los chiles chipotles en salsa de adobo y mezclar con más salsa marinada, jugo de limón y sal.

4. Frote el salmón con la mezcla de chile chipotle por todas partes.

5. Cocine el salmón durante 20-22 minutos. (El tiempo dependerá del grosor del salmón. Puede comprobar si el salmón se está cocinando midiendo la temperatura de la parte más gruesa. Introduzca el termómetro en el centro de la parte más gruesa. El salmón se considera listo cuando alcanza los 145 grados.)

6. Cuando el salmón esté listo, use un tenedor para quitar la carne de salmón de la piel.

7. Opcional: Mientras se cocina el salmón, puedes recalentar las tortillas en una sartén caliente. Caliente las tortillas por cada lado durante aproximadamente un minuto.

8. Bate los tacos agregando lechuga, cebolletas en rodajas finas y carne de aguacate a las tortillas. Divide el salmón entre los seis tacos.

Salsa:

1. Combine los ingredientes de la salsa en una licuadora pequeña y mezcle.

2. Una manera fácil de sazonar la salsa sobre los tacos es agregarla a una bolsa ziplock pequeña, cortar un extremo pequeño y apretar para sazonar la salsa sobre los tacos.

3. Nota: si no quiere usar una licuadora con una pequeña cantidad de salsa, puede picar finamente el chile chipotle, mezclar los ingredientes de la salsa y verter la salsa en los tacos.

Notas de recetas