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Solo quedan unos pocos días de verano para mis hijos, y aunque en secreto estoy emocionado, también estoy un poco triste.
Este fue probablemente uno de los veranos más divertidos que hemos tenido como familia. Exploramos, acampamos, caminamos, pescamos y marcamos varios artículos en nuestra lista de deseos de verano. Todavía tenemos mucho que hacer en los últimos días, así que estoy a punto de preparar una cena rápida y fácil para liberar el precioso período de finales de verano.
Estos Tacos Navajo rápidos y fáciles son uno de nuestros favoritos.
Recuerdo específicamente cuando era un niño. (y un adulto) estar tan emocionado cuando la feria de otoño llegó a la ciudad, porque eso significaba Indian Fry Bread! El pan frito indio es tan versátil que puedes disfrutarlo dulce o salado. Tomo un Nacojo Taco para la cena y rápidamente vuelvo a la fila para comer pan frito cubierto con miel y azúcar en polvo.
Si nunca antes has probado un Taco de Nacojo, ¡te espera una delicia! Esta receta es increíblemente fácil porque solo tomé un tubo de galletas, las amasé y luego las frié rápidamente.
La masa se hincha y es liviana y escamosa por dentro, con un crujido mantecoso por fuera.
¡Obtenga todos sus tacos, especialmente algunos excelentes aguacates de California! Todavía es temporada de aguacate en California, así que aprovéchala al máximo. Esos cremosos aguacates se ven muy bien en estos Navajo Tacos.
Encima del pan frito espolvoreé unas alubias fritas como base. Puedes usar la versión enlatada o hacer tus propios frijoles fritos caseros. Solo necesita comenzar con los frijoles para que los otros ingredientes se peguen. ?
Siéntete libre de personalizar los ingredientes a tu gusto. ¡Agregue un poco de pollo a la parrilla o taco!
¡Haz que estos últimos días de verano cuenten! ¡Sal, diviértete y crea deliciosos recuerdos!
… Y come mucho pan frito con aguacate mientras lo haces. ?
PRODUCTOS ÚTILES PARA HACER ESTA RECETA:
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Tacos navajos fáciles
¡Disfruta de estos tacos navajos rápidos y fáciles con una guarnición fácil de arroz mexicano para una comida completa!
- Tiempo de configuración: 10 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Actuación: 10 porciones 1x
- Categoría: Cena
- Método: Calentador
- Cocina: Americano
Ingredientes
- 1 tubo (10 piezas) de rollos a granel
- Aceite para freír (yo usé aceite de canola)
- 2 tazas de frijoles refritos, recalentados.
- 2 aguacates de California, pelados, picados y cortados en cubitos
- 3 tazas de lechuga romana finamente rallada
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de tomate picado
- 1 taza de crema agria, dividida
- 2-3 cebollas verdes, cortadas en cubitos
- 1 cucharadita de chile chipotle en salsa de adobo, picado
Instrucciones
- Caliente 2-3 pulgadas de aceite a 375 grados F.
- Con los dedos y las manos, aplane cada rollo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (se hinchan cuando se fríen). Freír uno a la vez en aceite caliente, volteando el pan hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados. Retirar del aceite y escurrir en un plato forrado con papel de cocina.
- En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de crema espesa con 1 cucharadita de chile chipotle en salsa de adobo. Mezcle hasta que esté combinado.
- Construya sus propios tacos navajos untando aproximadamente 1/4 taza de frijoles fritos sobre el pan frito, seguido de un poco de salsa de crema agria picante, aguacate cortado en cubitos, lechuga, queso rallado, tomate, crema agria y un poco de cebolla verde encima.
- ¡Gustar!
Los grados
Deja la salsa de crema caliente a un lado si no te gusta el picante.
Descargo de responsabilidad: Estoy orgulloso de ser un embajador pagado de la Comisión del Aguacate de California. Todos los pensamientos y opiniones expresados aquí son míos.