por: Katerina Petrovska Publicado: 3 de agosto de 2020 Actualizado: 27 de enero de 2022
No vas a creer lo rápido que son Tacos instantáneos de carnitas de pollo ¡reunirse! Esta popular receta mexicana incluye pollo perfectamente tierno y crujiente cocinado en una salsa de cítricos frescos y especias sabrosas.
Instant Pot es la forma más fácil de hacer deliciosas carnitas de pollo, así como Instant Pot Barbecue Pulled Pork o una receta simple de Pechugas de pollo Instant Pot.
Las mejores carnitas de pollo instantáneas
Las carnitas de pollo se cocinan tradicionalmente a fuego lento, pero ¿y si te dijera que hay una manera más rápida y fácil de hacer carnitas igualmente deliciosas? Esta receta de Instant Pot te salva la vida cuando se trata de ideas para una cena rápida. ¡Los tacos de carnitas son una comida reconfortante clásica que nunca ha sido tan fácil de preparar!
Sin mencionar que estas carnitas están llenas de sabor. Desde chile en polvo hasta ajo picado y jugo de limón fresco, esta cena lo tiene todo. ¡También hay muchas maneras sabrosas de servir tus carnitas!
¿Qué son las carnitas?
Las carnitas son como una versión más crujiente e incluso más sabrosa del cerdo desmenuzado. La carne se cocina hasta que esté tierna, luego se corta en trozos más pequeños. Si te tomas unos minutos para asar tu pollo desmenuzado en el horno, ¡tendrás la carne desmenuzada más crujiente y deliciosa que jamás hayas probado!
Puedes servir las carnitas en tacos, encima de nachos, ensaladas o de cualquier otra forma que te guste.
ingredientes de la receta
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: También puede usar muslos de pollo siempre que estén deshuesados y sin piel.
- comino en polvo
- original
- Sal y pimienta
- Chile en polvo: Siéntase libre de ajustar la cantidad de chile en polvo que usa para satisfacer su gusto.
- Aceite de oliva
- cebolla picada
- Ajo picado
- Jugo de naranja: Opta por jugo de naranja sin pulpa. Y si es posible, utiliza jugo de naranja recién exprimido.
- Limonada
- Caldo de pollo o cerveza baja en sodio
- Tortillas de harina: Si quieres hacer tacos de carnitas, asegúrate de tener a mano tus tortillas de harina favoritas (bajas en carbohidratos).
- Cilantro fresco: Adorne el plato con cilantro picado, si lo desea.
Cómo hacer carnitas de pollo
- pollo seco: Seque ligeramente las pechugas de pollo con una toalla de papel.
- Preparar la mezcla de especias: En un tazón pequeño, combine el comino, el orégano, la sal, la pimienta y el chile en polvo. Frote la mezcla de especias por toda la pechuga de pollo.
- Caliente el aceite: Presione el botón SAUTE en Instant Pot y agregue el aceite.
- Pollo Sellado: Agrega las pechugas de pollo al aceite caliente y dóralas por todos lados. Tendrás que hacerlo por tandas; no intentes dorar todas las pechugas de pollo a la vez.
- Retire el pollo: Retire el pollo de Instant Pot y reserve.
- Para cocinar la cebolla y el ajo: Agregue la cebolla picada a la olla instantánea; si es necesario agregar más aceite. Cocine las cebollas durante 2 minutos. Luego agregue el ajo y cocine por otros 20 segundos.
- Para desaparecer: Desglasar el fondo de la sartén con el caldo de pollo, revolviendo. Luego agregue el jugo de naranja y el jugo de limón; llevar a hervir. Una vez cocido, devuelva el pollo a la olla instantánea.
- Olla a presión: Cubra y configure la COCCIÓN A PRESIÓN en ALTO durante 10 minutos.
- Lanzamiento de vapor: Haz una liberación natural.
- Poner el horno a grill: Mientras se cocina el pollo, configure el horno en BROILER y engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Este es un paso opcional para asar pollo.
- Fajitas de pollo: Retire la tapa de la olla instantánea y transfiera las pechugas de pollo a una tabla de cortar. Picar el pollo.
Opcional
- Coloque el pollo en la bandeja para hornear: Agregue el pollo desmenuzado a una bandeja para hornear preparada. Retire 1/4 taza de líquido de Instant Pot y agréguelo al pollo; mezclar para combinar.
- Pollo a la parrilla: Cocine el pollo por 5 minutos, revuelva y continúe cocinando por otros 5 minutos.
- Retirar del horno: Retire el pollo del horno y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
Cómo hacer tacos de carnitas de pollo
Recaliente sus tortillas, cárguelas con carnitas de pollo y complete con sus accesorios favoritos. Personalmente, me encanta usar perejil fresco, aguacate cortado en cubitos, cebolla, un poco de lechuga y tal vez incluso una pizca de queso.
Más formas de servir carnitas de pollo instantáneas
- En Quesadillas: Haz una auténtica quesadilla mexicana con tu tipo de queso favorito y estas carnitas.
- Sobre los nachos: Sirve tus carnitas en nachos para un aperitivo más sustancioso, sabroso e irresistible.
- En la ensalada: ¡Estas carnitas van muy bien con tus verduras de hoja favoritas!
- En arroz: Sirva las carnitas de pollo sobre arroz y con una guarnición de frijoles. ¡Incluso puedes servir carnitas en este sabroso arroz con coliflor y coco!
Cómo almacenar y recalentar las sobras
- Guarde las carnitas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos durante 2-3 días. Para el almacenamiento a largo plazo, congélelos en una bolsa sellada con todo el aire exprimido hasta por 3 meses.
- Recomiendo recalentar sus carnitas en la estufa. Cocine en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que las carnitas estén calientes. Esto debería tomar alrededor de 10-15 minutos.
Más recetas instantáneas
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¡GUSTAR!
Utensilios utilizados en esta receta.
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Carnitas de pollo instantáneas
3 3 3 WW Freestyle: 1 Tiempo de preparación5 min Tiempo de cocción20 minTiempo de cocción10 minTiempo total40 min No creerás lo rápidos que son Tacos instantáneos de carnitas de pollo ¡reunirse! Esta es la forma más fácil de hacer unas carnitas crujientes y deliciosas. Plato: Cena Cocina: Mexicana Porciones: 8 Calorías: 181
Equipo
- Olla instantánea
Ingredientes
- ▢ 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, o puede usar muslos de pollo deshuesados y sin piel
- ▢ 1 cucharada de comino molido
- ▢ 1 cucharada de orégano
- ▢ 1 cucharadita de sal, o al gusto
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- ▢ 1/2 cucharadita de chile en polvo, o al gusto
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- ▢ 1 cebolla amarilla, picada
- ▢ 6 dientes de ajo picados
- ▢ 1/3 taza de caldo de pollo bajo en sodio o cerveza
- ▢ 1/4 taza de jugo de naranja, sin pulpa, recién exprimido si es posible
- ▢ 1/4 taza de jugo de limón
- ▢ tortillas de harina bajas en carbohidratos, para servir
- ▢ cilantro fresco picado, para servir
Instrucciones
- Seque ligeramente las pechugas de pollo con una toalla de papel.
- En un tazón pequeño, combine el comino, el orégano, la sal, la pimienta y el chile en polvo. Frote la mezcla de especias por toda la pechuga de pollo.
- Presione el botón SAUTE en Instant Pot y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega las pechugas de pollo al aceite caliente y dóralas por ambos lados. Tendrás que hacerlo por tandas; no intentes dorar todas las pechugas de pollo a la vez. Retira el pollo y ponlo a un lado.
- Agregue la cebolla picada a la olla instantánea; si es necesario, agregue el resto del aceite. Cocine las cebollas durante 2 minutos. Agregue el ajo y cocine por 20 segundos.
- Desglasar el fondo de la sartén con el caldo de pollo, revolviendo. Agregue jugo de naranja y jugo de limón; llevar a hervir.
- Regrese el pollo a la olla instantánea. Cubra y configure la COCCIÓN A PRESIÓN en ALTO durante 10 minutos. 12 minutos para los muslos de pollo. Haz una liberación natural.
- Retire la tapa de la olla instantánea y transfiera las pechugas de pollo a una tabla de cortar. Picar el pollo.
Opcional
- Mientras el pollo se cocina a presión, ajuste el horno a ASAR y engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- Una vez que el pollo esté picado, extiéndelo en la bandeja para hornear.
- Retire ¼ de taza de líquido de Instant Pot y agréguelo al pollo; mezclar para combinar.
- Asa el pollo por 5 minutos; sacudir Continúe cocinando por otros 5 minutos.
- Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de servir en tacos, quesadillas, encima de nachos, etc.
Los grados
CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 3 g
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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