Tacos de tofu fáciles que tienen la MEJOR textura y están listos en 15 minutos. Estos tacos veganos serían geniales para preparar comidas o para una cena fácil por la noche.
¡Siempre estamos buscando nuevas recetas veganas que disfrute toda la familia y estos tofu tacu son nuestra nueva obsesión!
Después de un poco de experimentación, encontré una manera de obtener la mejor textura del tofu, y resultó ser bastante similar a la carne molida.
Estos tacos veganos no solo son deliciosos, también son muy fáciles de hacer. ¡Están listos para la cena en solo 15 minutos!
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Cómo hacer tacos veganos
Jugué con algunos métodos diferentes para obtener la mejor textura de tu taco de tofu de “carne” y esto es lo que terminé:
- tritura tu tofu (¡no es necesario presionar!)
- extiéndalo en una bandeja de metal resistente
- cocine durante 3-5 minutos, revolviendo cada minuto más o menos
- mezcle el tofu con salsa de tomate (no ketchup) y salsa para tacos en una sartén hasta que esté completamente cubierto
- disfruta de tortillas con salsa, vegetales crujientes y rebanadas de aguacate
¿Puedo hacer esta receta de taco de tofu con anticipación? Por supuesto, puede cocinar tacos de tofu con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta por 4 días. Calentar en una sartén hasta que esté caliente y servir. Apuesto a que funcionaría muy bien en mi receta favorita de ensalada de tacos, que se presta a la preparación de comidas.
¿Puedo usar salsa para tacos comprada en la tienda? Sí. Esta receta requiere mi salsa casera para tacos, ¡pero puedes cambiarla por una comprada en la tienda en un abrir y cerrar de ojos!
¿Debo presionar tofu para esta receta de taco de tofu? La mejor parte de esta receta es que no necesitas presionar el tofu. De principio a fin, esta es una receta rápida, ¡lista en solo 15 minutos!
¿Cuáles son otras formas de servir esta carne de taco de tofu?
- intercambie ingredientes (los tomates frescos, los pepinos y la col rizada son mis favoritos personales)
- agrega un poco de queso o yogur griego (si no eres vegano)
- servir en forma de ensalada de taco
- cocine taco tofu como taquitos (encuentre las instrucciones de cocción en esta receta de taquitos de carne asada)
- disfrute de estos tazones de almuerzo de taco de pavo
Tacos de tofu fáciles (¡15 minutos!)
Curso: cena
cocina mexicana
Palabra clave: sin lácteos, sin gluten, tofu, vegano
Calorías: 415kcal
Porciones: 4
Tacos de tofu fáciles que tienen la MEJOR textura y están listos en 15 minutos. Estos tacos veganos serían geniales para preparar comidas o para una cena fácil por la noche.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Ingredientes
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350 g de tofu extra duro
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1/2 taza de salsa de tomate (no ketchup)
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2 cucharadas de condimento para tacos (casero o comprado en la tienda)
tacos
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8 tortillas pequeñas (o tacos)
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4 tazas de mezcla de ensalada de col (o lechuga)
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2 aguacates (rebanados)
Instrucciones
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Caliente a la parrilla.
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Triture el tofu en un tazón y desmenúcelo, luego extiéndalo en una bandeja para hornear grande.
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Cocine durante 3-5 minutos, revolviendo el tofu cada 1-2 minutos, hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Algunos trozos pueden ser marrones y eso está bien.
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Cuando la textura del tofu esté donde la quieres, retíralo del horno.
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En una sartén, combine la salsa de tomate y el condimento para tacos. Caliente a fuego medio durante 1-2 minutos, hasta que esté completamente combinado.
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Mezcle las migas de tofu en la salsa.
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¡Arma tus tacos y diviértete!
Nutrición
Porción: 2 tacos | Calorías: 415kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 14g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 0mg | Sodio: 746 mg | Potasio: 930 mg | Fibra: 10g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 465UI | Vitamina C: 38,4 mg | Calcio: 134mg | Hierro: 4,3 mg
