Tacos de taco de quinoa española

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Tacos de taco de quinoa española

Publicado por Débora el 21 de febrero de 2020

Estos tazones de quinua española están hechos con pollo a la parrilla, frijoles negros, quinua española, lechuga, tomate, cebolla y cilantro. ¡Estas son comidas rápidas y fáciles de preparar cualquier noche de la semana y a toda tu familia les encantarán!

Todo lo que te gusta de la comida mexicana se puede encontrar en estos tazones mexicanos. Son nutritivos y deliciosos y constituyen una comida saludable todas las noches de la semana.

RECETA DE TACO DE BOWL

Puedes preparar los ingredientes para esto. ensaladera de tacos de antemano, solo caliente la carne y la quinoa y ensamble.

• 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 4 tazas de lechuga romana
• el jugo de 2 limones
• 2 tazas de frijoles negros bajos en sodio (enlatados o caseros)
• 2 tazas de tomates frescos, picados
• 2 tazas de cilantro picado
• 1 taza de cebolla (blanca o verde), picada
• 2 aguacates, en rodajas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo, prensados
• 2 tazas de quinoa española

CÓMO HACER TACO TACO

Aquellos tazones de ensalada de tacos se unen en unos 20 minutos de principio a fin.

1. Cortar la carne en tiras y frotar con ajo.
2. Caliente el aceite en una parrilla (como Le Creuset) a fuego medio-alto.
3. Agregue la carne a la parrilla y cocine durante 3-4 minutos. Voltee la carne y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada y ligeramente crujiente por fuera.
4. Agregue la lechuga a un tazón grande y vierta el jugo de limón sobre la lechuga. Mezclar ligeramente.
5. Coloque un puñado de ensalada en el fondo de cada tazón.
6. Divide uniformemente el pollo, la quinua, los frijoles negros, el cilantro, el tomate y la cebolla, colocando los ingredientes encima de la lechuga.
7. Sirva con su salsa favorita y rodajas de limón.

variaciones

Aquellos tazones de pollo Son versátiles y divertidos de hacer. Cambia los ingredientes a tu gusto.

Lanzado originalmente en 5.2015 – actualizado en 2.2020

Ingredientes

• 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

• 2 tazas de frijoles negros bajos en sodio enlatados

• 2 tazas de tomates frescos, picados

• 2 tazas de cilantro picado

• 1 taza de cebolla (blanca o verde), picada

• 2 aguacates, en rodajas

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 3 dientes de ajo, prensados

• 4 tazas de lechuga romana (opcional)

• el jugo de 2 limones

• 2 tazas de quinoa española

Para la quinoa española

• 1 taza de quinua blanca (enjuagada bien durante un buen minuto en un colador antes de cocinar)

• 1 cebolla amarilla o marrón entera, finamente picada (no use cebollas dulces)

• 1 diente de ajo picado

• 4 cucharadas de aceite de canola

• 1/4 taza de salsa de tomate baja en sodio (aproximadamente 1/2 de una lata de 8 onzas)

• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio (1 lata de 14.5 onzas)

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

para el pollo

1. Cortar la carne en tiras y frotar con ajo.
2. Caliente el aceite en una parrilla (como Le Creuset) a fuego medio-alto.
3. Agregue la carne a la parrilla y cocine por 2-3 minutos. Voltee la carne y cocine por otros 2 a 3 minutos o hasta que la carne esté ligeramente crujiente.

para la quinua

1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
2. Añadir la cebolla picada.
3. Cocine la cebolla durante uno o dos minutos o hasta que comience a ablandarse.
4. Agregue el ajo y cocine por uno o dos minutos más.
5. Agregue la quinoa y mezcle bien.
6. Agregue la salsa de tomate y mezcle para combinar bien.
7. Agregue el caldo de pollo y la cebolla y el ajo en polvo.
8. Ponga una tapa en la sartén y baje el fuego a bajo.
9. Revuelva unas 3 veces en los primeros 5 minutos, luego déjelo solo y hierva.
10. Hervir durante unos 20 minutos en total o hasta que el líquido se absorba en su mayor parte, pero aún se vea un poco húmedo en la parte superior.
11. Retire del fuego y deje reposar durante unos 5 a 10 minutos antes de esponjar con un tenedor.

armar los tazones

1. Agregue la lechuga en un tazón y vierta el jugo de limón sobre la lechuga. Mezclar ligeramente.
2. Coloque un puñado de ensalada en el fondo de cada tazón.
3. Divide en partes iguales el pollo, la quinua, los frijoles negros, el cilantro, el tomate y la cebolla, colocando los ingredientes encima de la lechuga.
4. Sirva con su salsa favorita y rodajas de limón.

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