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Tacos de pollo a la parrilla con salsa de mango, ensalada de col y crema agria de chipotle. ¡Esta versión fresca y vibrante de tacos seguramente te conquistará!
¡tacos! ¿Estás dentro o fuera? Tengo que ser honesto, nunca he conocido a una sola persona tan sola bueno En las uñas. Siento que a todos les encantan los tacos… ¿es correcto? Si eres alguien o conoces a alguien que no está obsesionado con los tacos, ¡pero obviamente muéstrate! No hay juicio aquí, solo necesito saber si tales individuos existen. Serio. En nombre de la investigación.
Soy tan agresivo con los tacos que cada vez que hago una nueva receta de tacos pienso: “Este es el mejor taco que he probado”. Pero, ¿cómo puedes saberlo realmente? Tal vez algún día alinearé todos los tacos que he comido y haré una prueba de sabor. ¿Quieres unirte? ¿En nombre de la investigación?
Chicos, quiero decir estas palabras… saben que vendrán… Creo que este es el mejor taco que he probado. O mejor dicho, el mejor taco de pollo a la parrilla con salsa de mango, col y crema agria de chipotle que he probado.
El pollo a la parrilla sabe perfecto y tiene ese efecto de humo de carbón crujiente, mientras que la salsa de mango tiene ese efecto dulce, picante y refrescante donde la ensalada de col agrega un mega crujido y la crema agria de chipotle agrega sabor. y calor y calor.
Dime: El Mejor Taco De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Mango, Ensalada De Col Y Crema Agria De Chipotle para todo siempre.
Como puede ver, esta es una señal multicomponente. Primero tenemos pollo a la parrilla, luego crema agria con chipotle, ensalada de col y salsa de mango. Puede agregar un poco de aguacate y cilantro a la mezcla según sus preferencias de tacos.
Echa un vistazo a estos tacos de pollo a la parrilla:
Marina el pollo durante al menos 1 hora (hasta 8) en este hermoso adobo de tequila y especias. Encienda la parrilla, cocine a la parrilla y deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo. Para las fotos, usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero mi preferencia de siempre son las piernas de pollo. Sepa que tiene opciones al seleccionar sus piezas de pollo.
Hacer salsa de mango, ensalada de col y crema agria de chipotle es tan fácil como 1-2-3… ¡simplemente mezcle los ingredientes de cada uno en un tazón y mezcle el mal olor que arruinó sus ingredientes!
Si lo desea, puede servir todos estos componentes sobre arroz para crear una situación de taco, o servir con lechuga para una ensalada de taco. ¡Tenemos opciones, amigos! También puedes sustituir el mango por la fruta que prefieras: esta salsa la hice incluso con ananás, fresas y arándanos… ¡vuélvete loco con la salsa de frutas!
Preparando la comida:
- Marinar el pollo con 8 horas de anticipación y hornear con 3 días de anticipación.
- Prepara la salsa de mango hasta con 4 días de anticipación
- Preparar la ensalada de col con 4 días de antelación
- Prepare crema agria de chipotle con hasta 4 días de anticipación.
¡Disfruta tu pila de tacos!
Tacos De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Mango
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
para el pollo
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1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel ver nota *
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2 cucharadas de tequila opcional
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2 cucharadas de aguacate y aceite de oliva
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1 cucharadita de pimentón molido
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de orégano seco
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1/2 cucharadita en la marina
Para la salsa de mango:
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2 manipulados, deshuesados y picados
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2 cucharadas de jugo de limón fresco
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1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
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1 plántula grande, sin semillas y finamente picada
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1 diente de ajo pequeño opcional
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1 pin sabor marino
Para la ensalada de col:
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3 tazas de pollo rojo en rodajas finas
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2 cucharadas de jugo de limón
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1/4 de cucharadita de sabor marino
Crema agria de Chipotle:
A su servicio:
Instrucciones
Prepara el pollo:
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Agregue todos los ingredientes del pollo a una bolsa ziplock y agite bien para combinar. Deje marinar en la nevera durante al menos 1 hora, hasta 10.
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Cuando esté listo para asar el pollo, precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque las pechugas de pollo en la parrilla precalentada y cocine por 3 minutos, hasta que aparezcan las marcas oscuras de la parrilla. Voltee y cocine a la parrilla otros 3 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 160 grados F y el pollo debe estar duro cuando espinoso).
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Transfiera el pollo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Hacer la salsa de mango:
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Agregue todos los ingredientes de la salsa a un tazón y mezcle bien para combinar. Mantener refrigerado hasta su uso.
hacer la ensalada de col
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Agregue los ingredientes de la ensalada al tazón. Use sus manos para masajear el jugo de limón en la col rizada hasta que se vuelva de color púrpura más brillante, aproximadamente 2-3 minutos. Este proceso ayuda a descomponer las fibras de la col y facilita su masticación. Mantener refrigerado hasta su uso.
Prepara crema agria de chipotle
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Agregue los ingredientes para la crema agria de chipotle en un tazón pequeño y mezcle hasta que estén bien combinados. Pruebe el sabor y agregue más sal marina y/o pimienta picada al gusto. Mantener refrigerado hasta su uso.
hacer los tacos
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Caliente las tortillas en el microondas o en la estufa. Cepille cada tortilla con la cantidad deseada de crema agria de chipotle, luego cubra con ensalada de col, pollo asado en rodajas y salsa de mango. Sirva con rodajas de aguacate y cilantro, si lo desea.
Notas de recetas
*También puedes usar de 2 a 3 kilos de pollo con hueso, como muslos y muslos
