Aquellos Tacos de Mahi Mahi son rápidos y fáciles de hacer con un sabroso paño de cocina y una deliciosa salsa de frutas.
a la parrilla o asado horneado, este pescado blanco escamoso es perfecto para envolver en una tortilla y combina bien con casi cualquier aderezo.
Una receta de taco fresco
- Esta receta es rápida de hacer, mientras se cocina el pescado, trocea los ingredientes para la salsa.
- Esta comida es baja en calorías, baja en grasa, fresca y saludable.
- Mahi Mahi se descompone en hojuelas grandes y tiernas de carne blanca, pero tiene una textura ligeramente firme que lo hace ideal para tacos de pescado.
- Estos se pueden servir en tortillas de maíz o harina o incluso en un taco de cilantro o ensalada de arroz.
Ingredientes para los tacos de mahi mahi
MAHI MAHI: A veces llamado Dorado, Mahi Mahi es un pescado muy popular para asar a la parrilla o al horno. Puede usar otro pescado blanco en esta receta, es posible que deba ajustar el tiempo de cocción según la variedad. Pruebe el bacalao, la tilapia o el mero.
CEPILLO DE ESPECIAS: Nos encanta este masaje casero con chile en polvo, comino, pimentón y ajo en polvo. Para un poco de calor, agregue un poco de pimienta de cayena. Reemplace los condimentos oscurecidos a continuación con coberturas caseras para tacos o incluso coberturas de salmón.
CONDICIONES: ¡Los tacos de pescado son perfectos con salsa de mango o salsa de piña y combinan muy bien con una ensalada fresca y crujiente!
Cómo hacer tacos de mahi mahi
Estos tacos de pescado son muy rápidos y fáciles de hacer:
- Temporada: Agregue aceite y condimentos al mahi mahi (por receta a continuación).
- cocido: Cocine o cocine a la parrilla hasta que esté opaco y desmenuzable. Una vez cocido, exprime el jugo de lima.
- Atender: Sirva en tortillas de maíz o harina calientes con sus ingredientes favoritos.
Para asar Mahi Mahi: Asar este pescado le da a estos condimentos un sabor a barbacoa ahumado. Recuerde cocinar primero el pescado con la piel hacia abajo (si el pescado tiene piel). Luego voltear y cocinar del otro lado.
Para cocinar Mahi Mahi: Acomode el pescado en una bandeja para hornear y cocine durante 12-14 minutos o hasta que alcance la temperatura deseada.
ingredientes para tacos
Nos encanta una salsa de frutas frescas con pescado, ¡pero por supuesto agrega tus favoritos! ¡La parte divertida de hacer tacos de pescado son los ingredientes!
- Crujiente: Lechuga o repollo rallado, cebolla picada, ensalada de col
- Cremoso: Crema agria, salsa de limón y cilantro, salsa de taco de pescado, guacamole
- Sabroso: Pico de Gallo, salsa de frijol negro y maíz, salsa casera
- Picante: Jalapeños, salsa picante, chili, sriracha
Consejos para los mejores tacos de mahi mahi
Ajuste el tiempo de cocción según el grosor del pescado. Los filetes más gruesos tardan un poco más en el horno o en la parrilla, un filete más delgado puede tardar menos tiempo. ¡No cocines demasiado el pescado!
Cocine el pescado con la piel hacia abajo primero. ¡Esto ayudará a crear pescado crujiente y también ayudará a evitar que se cocine demasiado!
Use filetes frescos o congelados, solo asegúrese de que los filetes congelados estén descongelados antes de asarlos a la parrilla o al horno.
Pescado fresco y sabroso
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Tacos de Mahi Mahi
¡El mahi mahi suave y escamoso se sazona, se asa a la parrilla y se rellena en tortillas con deliciosos aderezos!
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Vuelva a calentar la parrilla a fuego medio-alto o precaliente el horno a 425 ° F. Combine la mezcla de condimentos en un tazón pequeño.
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Seque los filetes de mahi mahi con una toalla de papel y úntelos con aceite de oliva. Espolvorear con la salsa.
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a la parrilla: Ase los filetes de pescado durante unos 3-4 minutos con la piel hacia abajo (si el pescado tiene piel). Voltee el pescado con una espátula y cocine por 3-4 minutos más o hasta que el pescado alcance los 140 °F.
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Para hornear: Coloque los filetes en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 12-17 minutos o hasta que el pescado alcance los 140 °F.
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Mientras se cocina el pescado, calienta las tortillas según las instrucciones del paquete.
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Retire el pescado de la parrilla o del horno y exprima el limón. Picar el pescado y servir en tortillas con la salsa.
Los filetes más delgados se cocinan más rápido, mientras que los filetes más gruesos tardan más. Cocine el pescado con la piel hacia abajo primero. Use filetes frescos o congelados, asegúrese de descongelar los filetes congelados antes de asarlos o cocinarlos
Salsa de piña (opcional)
2 tazas de piña picada 1 pimiento rojo picado ¼ taza de cebolla morada picada 1 jalapeño, sin semillas y picado 1/2 limón exprimido 3 cucharadas de cilantro picado 1/2 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de comino Mezcle todos los ingredientes en un tazón y agregue sal a gusto. Revuelva suavemente y deje reposar durante 30 minutos antes de servir. Los valores nutricionales no incluyen condimentos.
Calorías: 268, Carbohidratos: 27g, Proteínas: 27g, Grasas: 6g, Grasas saturadas: 1g, Grasas poliinsaturadas: 2g, Grasas monoinsaturadas: 3g, Colesterol: 93mg, Sodio: 461mg, Potasio: 707mg, Fibra: 5g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 1083 UI, Vitamina C: 5 mg, Calcio: 78 mg, Hierro: 3 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
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