Tacos de Pavo con Salsa Verde

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Estos tacos de pavo con salsa verde saludables y simples solo tienen cinco ingredientes y hacen que la cena perfecta sea rápida y fácil. Además, son bajos en carbohidratos, sin gluten, Paleo y Whole30. Sírvelos con una pequeña ensalada mexicana de maíz o frijoles pintos Crockpot.

Me atrae automáticamente cualquier cosa que incluya salsa verde. Puede estar seguro de que cuando miro el menú, siempre pido y siempre hay al menos algunos frascos en nuestra despensa y en el refrigerador. El picante y sabor de los tomatillos funciona. Además, por lo general es suave, lo que significa que es una salsa que puede funcionar para casi cualquier paladar.

Ahora hablemos de estos tacos. En lugar de buscar un paquete de condimento para tacos de soda, deje que la salsa verde haga el trabajo pesado en esta receta. Agregue todo el sabor que necesita sin toda esa sal extra. Casi cualquier salsa verde funcionará, y puedes decidir qué nivel de condimento quieres. Siempre puedes agregar más picor con unos jalapeños picados para quien más te guste.

Personalmente, soy fanático del pavo para estos tacos, ya que realmente absorbe todo el sabor de la salsa, pero definitivamente también puedes usar pollo o carne de res. Y si estás pensando en hacer comidas, este relleno para tacos es justo lo que necesitas. Sabe aún mejor después de algunas noches en el refrigerador y combina bien con arroz y verduras para un taco casero.

Maneras de servir tacos de pavo molido

Elige tus tortillas: Toma unas tortillas de maíz o de harina y caliéntalas directamente en la estufa. O considere hornear algunos tacos crujientes en el horno. Para una opción baja en carbohidratos, puede usar tortillas bajas en carbohidratos o lechuga.
Haz tus ingredientes: cuando comemos tacos, me encanta tener un millón de ingredientes. Considere cilantro, cebolla picada, tomate, aguacate, queso fresco o rallado, jalapeños, col rizada o un poco de maíz o frijoles negros. Este pico de gallo es nuestro favorito de la casa y viene con algunas verduras adicionales.
Calor opcional: si se lo sirve a los niños, me gusta en una salsa suave. Luego compro un poco de salsa verde más picante para servir a un lado para que podamos agregar más calor a nuestra comida.
Por otro lado, considere servir frijoles simples o fritos, maíz o algunas verduras asadas. Una ensalada verde con aderezo de inspiración mexicana es otra gran opción, o esta ensalada de tomate, maíz, pepino y aguacate.

¿Cómo puedo usar los tacos de pavo con salsa verde sobrantes?

¡Las sobras de esta receta son realmente buenas! Definitivamente querrás hacer un lote doble o triple. Son los favoritos en nuestra casa para preparar comidas.

Tazones de taco de pavo molido: tome un poco de arroz integral o quinua, agregue carne de pavo molida y algunos frijoles negros o maíz enlatado. Luego agregue verduras frescas como lechuga romana picada, tomate, cebolla roja y cilantro. Cubra con queso, aguacate y un poco de salsa verde extra.
Quesadillas: este pavo con queso derretido a la parrilla entre algunas harinas bajas en carbohidratos o tortillas es bastante mágico.
Burritos: enrolle un poco de arroz cocido (o arroz de coliflor), frijoles, cilantro, cebolla y salsa para un burrito rápido y fácil.
Revueltos: Recomendamos probarlo con unos huevos revueltos. Comienza mezclando los huevos en una sartén caliente y agregándolos antes de que terminen de cocinarse. Cubra con queso. También es excelente como relleno de tortillas.
Sopa: para una cena fácil, tome su sopa de frijoles negros enlatada favorita y agregue este pavo molido. Cubra con tortilla horneada y aguacate.
Pimientos Rellenos: Mezclar con un poco de arroz, quinoa o arroz de coliflor. Luego agregue un poco de salsa verde extra. Cocinado con salsa de tomate y encima con queso.

¿El pavo molido es mejor que la carne molida?

Realmente depende de tu dieta y de lo que estés buscando. Al comparar 93 % de carne molida magra con 93 % de pavo molido, las cantidades calóricas son similares con 162 calorías en 3 onzas de carne molida y 176 calorías en pavo molido. Sin embargo, si elige pavo molido al 99%, solo tendrá 120 calorías. Cuando se trata de proteínas, ambos tienen alrededor de 22 gramos de proteína por porción.

En términos de grasa saturada, el pavo molido tiene aproximadamente un 4 % menos de grasa saturada que la carne de res molida, y la variedad magra al 99 % tiene incluso menos. Por lo general, también tiene un poco menos de sodio que la carne molida. Finalmente, en términos de minerales y vitaminas, son más o menos lo mismo, pero la carne proporcionará más hierro.

¿Lo que esto significa? En realidad, significa que no hay tanta diferencia entre el pavo molido y la carne molida de res como mucha gente piensa, siempre que elija una variedad magra. Sin embargo, si desea la opción más magra, el pavo molido al 99 % es el más bajo en grasas, calorías, colesterol y grasas saturadas.

Consejos para hacer tacos de pavo molido

Cuando busque salsa verde, puede elegir una salsa suave o media, dependiendo de cuánto le guste. También puedes buscar una salsa verde asada si quieres algo con un sabor un poco más profundo. Mi marca favorita para comprar salsa es Herdez, pero puedes comprar cualquier marca de salsa que quieras.
Esta receta funciona con pavo molido, carne de res, pollo o cerdo. También puede hacer esto con migas de vegetales o frijoles para una opción vegetariana.
Si encuentra que a su salsa le falta sabor, solo dele un poco más de condimento y sabor. Puede agregar comino al humo, chile en polvo para recalentar o ajo en polvo o cebolla en polvo para mejorar. También puede agregar cilantro fresco, jugo de limón o jalapeños.
Para una opción de punto cero, puede omitir el aceite y simplemente usar aceite en aerosol y unas cuantas cucharadas de agua para cocinar la cebolla.
Si le preocupa que el pavo se seque, elija una variedad magra al 93 % en lugar de la opción magra al 99 %.