Esta receta de Tacos de Papa y Chorizo de Soya es mi cena favorita rápida y fácil.
Si está buscando una receta que atraiga a todos, ¡esta receta de taco es perfecta!
Ya seas vegano u omnívoro, ¡te encantarán estos tacos! A lo largo de los años, he creado estos tacos omnívoros y a todos les encantan. No pueden creer que los tacos sean veganos. La gente siempre comenta que no pueden creer lo llenos y satisfactorios que son los tacos, ¡especialmente porque son veganos!
Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacer tacos. Siempre guardo un paquete o dos de chorizo de soya Trader Joe en mi refrigerador. Cuando no tengo un plan para la cena y me encuentro buscando inspiración en el refrigerador, me encanta ver un paquete de salchichas de soya en el refrigerador.
Siempre recibo preguntas sobre cómo cocinar el chorizo de soya. ¡Es tan fácil de cocinar! Solo necesitas quitar el plástico en el que viene el chorizo antes de cocinarlo.
Una vez que sacas el chorizo del paquete, lo único que tienes que hacer es recalentarlo. ¡Eso es todo!
El chorizo de soya es versátil y se puede usar en muchas recetas diferentes. Estos tacos son mi receta favorita para usar chorizo de soya.
Si estás buscando otras recetas sobre cómo cocinar chorizo de soya, no dejes de consultar estas recetas.
Estos tacos de papa y chorizo de soya también los hice mientras viajaba. El año pasado alquilamos una casa en Este Park, Colorado, ¡e hice tacos familiares para la cena!
Me encanta servir tacos con tortillas de maíz calientes. ¡Incluso puede agregar su salsa favorita, un poco de cilantro picado y aguacate cortado en cubitos a sus tacos si lo desea!
Para servir junto con los tacos, ¡recomiendo hacer una tanda de arroz rojo mexicano! Si te gustan las cosas un poco picantes, el arroz blanco con chipotle también sería delicioso servido con tacos.
¡Espero que disfrutes esta receta de tacos tanto como mi familia!
Rendimiento: 4-6 porciones
Un taco abundante y satisfactorio relleno de chorizo de soya y papas. Una receta de tacos que complacerá a todos y que a todos les encantará.
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
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1 1/2 libras de papas Yukon doradas, peladas y cortadas en cubitos, aproximadamente 1/4-1/2 pulgada
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1 cucharada de aceite de aguacate
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1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos
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Paquete de 1-12 oz de Chorizo de Soya
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Sal y pimienta para probar
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tortillas de maiz calientes
Instrucciones
- En una cacerola mediana, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos. Cubrir con agua y una pizca de sal. Deje hervir, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 10 a 15 minutos dependiendo del tamaño de las papas.
- Cuando las patatas estén muy blandas, escurrir y reservar hasta que se necesiten.
- Mientras tanto, en una sartén profunda, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave y transparente, alrededor de 4-6 minutos.
- Retirar el chorizo de soja del envase y añadir a la sartén. Remueve, deshaciendo el chorizo de soja. Cocine durante 6-8 minutos.
- Agregue las papas escurridas a la sartén con el chorizo; mezclar para cubrir todas las papas en la mezcla de chorizo. Cocine durante 3-5 minutos o hasta que las papas estén bien calientes.
- Sirva con tortillas calientes y sus ingredientes favoritos.
Xo Jeni
