Tacos de filete de limón y miel

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¡Estos tacos de limón y miel son la manera perfecta de comenzar la temporada de parrilladas! Saluda a las sabrosas rebanadas de bistec, besadas con un toque de miel y rociadas con jugo de limón fresco.

¡Al final! ¡La temporada de parrillas finalmente está aquí! El sonido de las cortadoras de césped y el olor de la carne suculenta y chisporroteante están en el aire. Si está buscando información e inspiración para asar a la parrilla, ¡ha venido al lugar correcto!

Estoy aquí para guiarlo a través del proceso de elaboración de deliciosos tacos de carne de principio a fin, incluida la selección y el asado de la carne y el montaje de los tacos con todos los ingredientes correctos.

¿Cuál es el mejor tipo de filete de taco?

solía ser Carne Angus Certificada® Filete deshuesado para estos tacos y después de un bocado supe que era la elección correcta. Este corte de carne tiene la cantidad justa de marmoleado, se vuelve maravillosamente tierno después de solo diez minutos en la parrilla y se corta como un sueño. La arrachera, la arrachera o el solomillo también serían buenas opciones.

No es ningún secreto que soy un verdadero y probado fanático de Carne Angus Certificadamarca ®. Se toman la carne SERIAMENTE y tienen un listón muy alto para cualquier pieza de carne que lleve su logotipo. Algunas marcas tienen una vaga descripción de lo que significa calidad para ellas, pero la Carne Angus Certificada® adopta estándares muy objetivos, 10 para ser exactos, para asegurar que su carne sea verdaderamente de la más alta calidad.

Estos estándares cubren aspectos como el marmoleado y la madurez, el tamaño, la apariencia y la suavidad. Recomiendo visitar las “10 ESPECIFICACIONES DE CALIDAD” en Carne Angus Certificada® Sitio web de la marca para obtener información específica sobre lo que distingue a la carne de res.

Otra página útil en el sitio es la herramienta “DÓNDE COMPRAR”, que lo ayudará a encontrar dónde comprar la mejor carne en su región.

Finalmente, también recomiendo revisar el programa Steakholder Rewards™. Después de registrarse, puede ganar puntos por comprar Carne Angus Certificada® etiqueta de carne (al escanear el recibo) e invitar a amigos a unirse. ¡Los puntos se pueden canjear por fantásticos artículos de cocina!

¿Cuáles son las principales cosas que necesita saber para asar el bistec perfecto?

Comience con una parrilla caliente.

Esto ayudará a dorar el bistec, lo que ayuda a sellar los jugos y el sabor.

Usa las pinzas para voltear la carne. ¡No se permiten tenedores!

Usar pinzas te permitirá voltear la carne sin perforarla como lo haría un tenedor. Al perforar la carne, los jugos se escapan. ¡Queremos mantener esos sabrosos jugos dentro de la carne!

Usa un termómetro para carne.

¡No adivines! Use un termómetro para carne para determinar exactamente cuándo retirar el bistec de la parrilla. Cocer demasiado la carne unos pocos grados puede tener un gran impacto en el sabor y la textura.