Gracias a la carne de cerdo molida, estos sencillos tacos de cerdo se preparan rápidamente.. Incluso puedes hacer el relleno por adelantado. Dirígete a la receta de tacos de cerdo molido con antojo o sigue leyendo para conocer nuestras recomendaciones para hacerlo.
Por qué me encanta esta receta de tacos de cerdo
No es ningún secreto que nos encantan los tacos por aquí. Los hemos hecho con camarones, carne de res, verduras asadas y, más recientemente, pollo desmenuzado. Aunque compartimos muchas recetas de tacos contigo, ¡siempre extrañamos el cerdo! Pues gracias a estos merecidos tacos, que se han remediado y ya saben, tal vez sean mis favoritos.
- Estos tacos de cerdo son RÁPIDOS y muy fáciles de hacer.
- El relleno para tacos se puede preparar y almacenar de forma segura con hasta 3 o 4 días de anticipación.
- Son adaptables a tus ingredientes favoritos para tacos. Me encanta usar nuestra mezcla casera, pero puedes reemplazarla fácilmente con tus mezclas favoritas compradas en la tienda.
- Puede agregar cualquier cosa encima de los tacos, he compartido mis ingredientes favoritos para tacos de cerdo a continuación.
Ingredientes del taco de cerdo
La lista de ingredientes para estos tacos fáciles es corta, por eso la califico como una de las mejores recetas para cenar que compartimos. Esto es lo que necesitará:
- Carne molida de cerdo o chorizo suelto (el chorizo estaría buenísimo, todos usamos chorizo para hacer revueltos de chorizo).
- Aceite o mantequilla para cocinar carne de cerdo molida.
- La salsa para tacos los hace increíbles. Yo uso nuestra mezcla casera, pero puedes usar coberturas compradas en la tienda.
- Tortillas y tus ingredientes favoritos para tacos.
Nuestra mezcla casera de topping para tacos
Como dije anteriormente, me encanta usar mi mezcla de cobertura para estos tacos. Puede usar productos comprados en la tienda, pero recomiendo nuestra mezcla. Es mucho más sabroso, más fácil de preparar y se puede almacenar durante meses en su gabinete de especias.
La mayoría de los ingredientes probablemente ya estén en su gabinete de especias. Aquí hay una lista de las especias que necesitará:
- Chile en Polvo – Recomendamos nuestro chile en polvo hecho en casa. Tu chile en polvo favorito comprado en la tienda también funciona.
- Comino molido: esto agrega un sabor terroso y ahumado. Es común en recetas Tex-Mex, mexicanas y de curry.
- Pimentón ahumado picante: agrega un sabor picante y ahumado. El chile chipotle en polvo es una gran alternativa.
- Cilantro molido: agrega un ligero aroma cítrico.
- Pimienta de Cayena – Esto agrega calor. Agregue tanto como sea necesario para el nivel de condimento deseado.
Puedes parar aquí y los tacos serán absolutamente deliciosos (lo prometo). Sin embargo, si realmente quieres tirar estos tacos de cerdo fuera del parque, agrega el polvo de champiñones.
Sé que el polvo de champiñones suena raro, pero créeme, agrega un sabor salado y carnoso a la fiesta. Los hongos agregan naturalmente umami. Por eso incluimos polvo de champiñones en nuestra mezcla. Lo hace increíble. Puede leer todo sobre esto en nuestra receta de condimento para tacos, incluso compartimos cómo prepararlo.
Cómo hacer los mejores tacos de cerdo molido
Estos tacos son sencillos de hacer, y como te mencioné, puedes hacer el relleno con días de anticipación. Esto es lo que hago para hacerlos:
- Dorar la carne molida en una sartén con aceite o mantequilla.
- Mezcle la salsa y el caldo de taco (o use agua).
- Cocine hasta que el cerdo esté bien cocido y el caldo se haya reducido y cubierto el cerdo.
- Sirva en tortillas calientes con sus ingredientes favoritos (he compartido el mío a continuación).
Mis ingredientes favoritos para tacos
Nunca puedes tener demasiados ingredientes para la noche de tacos, ¿verdad? Aquí hay una lista de mis favoritos:
- Me encanta una capa de puré de aguacate en mis tacos y cuando está en el refrigerador, una cucharada de guacamole casero es increíble.
- Para agregar un poco de cremosidad, pruebe la crema agria diluida. Yo mezclo la nata con un poco de limón. Para una opción sin lácteos, pruebe nuestra salsa tahini vegana de ensueño.
- Me encanta agregar cebollas picantes en escabeche a los tacos. Se tarda una hora en hacer, pero se conservan en la nevera unas semanas (yo las añado a todo).
- Las salsas siempre son bienvenidas, prueba nuestra salsa de tomate asado o para una salsa fresca prueba este pico de gallo.
- El repollo picado o una simple ensalada de col como esta ensalada de limón y cilantro serían geniales.
Las recetas de tacos más fáciles
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Tacos de pollo desmenuzado con pollo tierno y salsa cremosa de cilantro brillante (la salsa es muy buena).
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Tacos chilenos de camarones a la mantequilla con camarones a la mantequilla con chile, puré de aguacate y una ensalada rápida y crujiente.
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Tacos de carne molida (hechos en la olla de cocción lenta) la carne para estos tacos literalmente se desmorona, es irresistible.
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Tacos de Vegetales Asados con Vegetales Picantes Asados, Frijoles Negros y Salsa Cremosa de Cilantro (100% vegetariano, 100% delicioso).
Tacos de cerdo molido dignos de deseo
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PREPARAR 15min
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Cocine por 10 minutos
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TOTAL 25 minutos
Gracias a la carne de cerdo molida, estos sencillos tacos de cerdo se preparan rápidamente. Recomendamos encarecidamente hacer su propia salsa para tacos con chile en polvo, comino, pimentón ahumado, cilantro y pimienta de cayena. Si está usando una mezcla para tacos comprada en la tienda, tenga cuidado de agregar sal adicional. Los paquetes comprados en la tienda a menudo tienen sal ya agregada, por lo que es posible que no necesite agregar más sal.
Produce 8 tacos (6 pulgadas)
indicaciones
- preparar cerdo
- establecer clubes
Caliente una sartén grande a fuego medio, luego agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, presione la carne de cerdo en la sartén, extendiéndola lo más finamente posible para que se dore uniformemente por un lado, aproximadamente 5 minutos.
Cuando comience a dorarse por un lado, use una cuchara de madera para romper el cerdo en migajas pequeñas. Continúe cocinando hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle 1 cucharada de condimento para tacos con la carne de cerdo. Pruebe un poco de crumble para ver si necesita más cobertura y ajústelo desde allí; cuando use nuestra mezcla casera de cobertura para tacos, usamos 2 cucharadas.
Añadir el agua y dejar que hierva. La mezcla se espesará y cubrirá el cerdo. Sazone con una pizca o dos de sal (si usa un condimento empaquetado, ya se puede agregar sal).
Envuelve las tortillas, en dos montones, con papel aluminio. Hornee en el horno durante 10-15 minutos o hasta que se caliente por completo. Rellene cada tortilla caliente con carne de cerdo y sus ingredientes favoritos. En particular, los amamos con puré de aguacate untado en el fondo de cada tortilla, luego cubiertos con carne de cerdo, repollo, cebollas en escabeche y crema agria.
Consejos de Adam y Joanne
- Col rizada: La col rizada cruda picada es una gran opción, pero para un sabor más intenso, pruebe nuestra ensalada de col sin mayonesa y cilantro. Salar el repollo antes de agregar el aderezo mantiene la ensalada de col crujiente y le da mucho más sabor que sin ella. La salsa es sencilla: limón, miel y aceite de oliva.
- Prepara la nata diluida: Para que se pueda saborizar, mezcla 2 cucharadas de nata espesa con una cucharadita o dos de agua (o jugo de limón).
- Aspecto preliminar: la carne de cerdo se puede preparar con 4 días de anticipación si se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Vuelva a calentar la carne de cerdo antes de servir; es posible que agregar una cucharada o dos de agua adicional ayude a humedecer la carne de cerdo.
- Valores nutricionales: Los datos nutricionales proporcionados a continuación son estimaciones. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. En los cálculos incluimos 1 aguacate, 1 taza de kale, 2 cucharadas de crema agria y tortillas de maíz. La carne molida de cerdo calculada tenía aproximadamente un 20% de grasa. Elegir una opción más magra, como el solomillo molido, reduciría la grasa y las calorías.
Si creas esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: Ración 1 taco / Calorías 264 / Proteína 16 g / Carbohidratos 14 g / Fibra dietética 3 g / Azúcares totales 1 g / Grasa total 16 g / Grasa saturada 5 g / Colesterol 55 mg / Sodio 385 mg
