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Estos tacos de cerdo a la parrilla están listos en menos de 30 minutos y saben muy bien. Muchas gracias a Smithfield por patrocinar esta publicación.
De niña quería ser secretaria.
Esta es una historia real.
Quiero decir, claro, la mayoría de los niños quieren ser astronautas, médicos o bomberos, pero yo quería ser secretaria. No es que haya nada malo con una secretaria, no es algo con lo que los niños sueñen, ¿sabes?
Pensé que mi madre era secretaria, y como siempre había donas frescas y queso crema en su oficina, quería ser ella. En realidad no era secretaria, pero trabajaba en una oficina detrás de un escritorio, así que lo adiviné. Quiero decir, ¿una señora que trabaja en la oficina? Debe ser la secretaria de mi pequeño cerebro de 8 años.
Sin embargo, me complace anunciar que me he convertido en algo que considero bastante radical. Un fotógrafo de tacos.
Sí. Fotografío tacos para ganarme la vida. No solo tacos, por supuesto. Pero los tacos son probablemente uno de mis favoritos.
Principalmente porque después de la sesión de fotos me gusta el tema. Y comer tacos es lo mejor. Un hombre.
De todos modos, quería crear una comida de 30 minutos para que puedan volver a la escuela durante la temporada. Nadie tiene tiempo para pasar horas en la cocina en este momento. Te entiendo.
Para esta receta, necesitará un lomo de cerdo Smithquest Mesquite. Me encanta la velocidad a la que se hornean. Ya están perfectamente sazonados, así que literalmente solo abre el paquete y tíralo a la parrilla. Suavemente. Juegas suavemente en la parrilla. O a la parrilla. O eres tu
Por supuesto, también quería que las cosas fueran más rápidas, así que corté el lomo de cerdo por la mitad para hacerlo un poco más delgado, lo que lo hizo aún más rápido. Ya que soy la persona más impaciente del mundo cuando se trata de tacos, está bien, deja de juzgar, me gustan mucho los tacos.
Mientras se asa el cerdo, agregue también un poco de maíz. Todo será ahumado, carbonizado y fabuloso. Póngalo en su taco, porque todos saben que el maíz carbonizado en un taco es legítimo.
Cuando la carne esté lista, simplemente córtela en rodajas y agréguela a una tortilla caliente con maíz y todos sus ingredientes habituales para tacos. Cena. En menos de 30 minutos. Ni siquiera hay una cocina caliente con la que lidiar.
Tacos de cerdo a la parrilla con mezquite
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Porciones: 10 porciones
Curso:
Plato principal
Cocina:
mexicano
Calorías: 195kcal
Estos tacos de cerdo a la parrilla están listos en menos de 30 minutos y saben muy bien. Muchas gracias a Smithfield por patrocinar esta publicación.
Ingredientes
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Smithfield Mesquite Smithfield Lomo de Cerdo 1 1/2 lbs
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Maíz en la mazorca 2 mazorcas
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16-20 tortillas de maíz
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Ingredientes para tacos de su elección: lechuga picada, queso cheddar, jugo de lima, salsa picante, crema agria, etc.
Instrucciones
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Precaliente la parrilla a 400 grados.
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Corta el lomo de cerdo por la mitad a lo largo para que el bistec sea más delgado y se cocine más rápido. Coloque las dos mitades en la parrilla a fuego directo.
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Pelar el maíz y lavar. Envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en la parrilla. Cocine por 15 minutos, volteando.
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Cocine durante 6-7 minutos y voltee. Continúe cocinando durante 6-7 minutos o hasta que un termómetro marque 145 grados. Retire de la parrilla y deje reposar durante 5 minutos.
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Mientras el cerdo descansa, coloque las tortillas en la parrilla y cocine hasta que estén calientes y flexibles.
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Picar la carne de cerdo en trozos pequeños.
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Cortar los granos de maíz de la mazorca.
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Agregue una cucharada de carne de cerdo y maíz a cada tortilla y agregue sus ingredientes favoritos para tacos.
