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Los tacos de carnitas de puerco se hacen en la olla de cocción lenta, súper tiernos y suculentos. A la parrilla antes de servir en deliciosos trocitos crujientes.
Carnitas es uno de mis rellenos favoritos para tacos. Esta receta de olla de cocción lenta es increíblemente fácil. ¡Cocinar cerdo en una olla de cocción lenta crea una carne tierna que se derrite en la boca!
¡Estas carnitas que se deshacen en la boca son para morirse! No podrás tener suficiente. ¡Congelar cualquier extra en las bolsas del congelador es un juego de niños!
No te gusta tirar un montón de ingredientes en la olla de cocción lenta, continúa el día y después de varias horas, ¡la cena está lista! ¡Sé lo que hago!
La próxima vez que pienses en cocinar un hombro de cerdo aburrido, ¡haz que sea una gran cena! Las carnitas son tan versátiles que puedes usarlas en tacos, burritos, enchiladas.
Nos encantan los tacos en nuestra casa, ¡aquí están algunos de nuestros favoritos!
Usualmente uso tortillas de maíz, pero si prefieres harina, funciona.
Tacos de carnitas de puerco cocidos a fuego lento
Los tacos de carnitas de puerco se hacen en la olla de cocción lenta, súper tiernos y suculentos. A la parrilla antes de servir en deliciosos trocitos crujientes.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 6 horas
Tiempo Total 6 horas y 15 minutos
Ingredientes
- 3-4 kg de lomo o paleta de cerdo
- 3/4 taza de jugo de naranja fresco
- 3/4 taza de coca cola
- 1 pimiento morrón en salsa de adobo enlatado
- más 2 cucharadas de salsa marinada
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de chile en polvo
- 8 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla blanca, en rodajas
- 3 lineas
- tortillas de maiz
- cilantro
- queso cotija
- cebollas rojas
Instrucciones
- Coloque la cebolla en rodajas y el ajo picado en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloque la carne de cerdo encima. Agregue el jugo de naranja, la cola, el chipotle y los condimentos. Cocine a fuego alto durante 5-6 horas o a fuego lento durante 8-10 horas.
- Destruya el cerdo con 2 tenedores. Coloque la carne de cerdo picada en una bandeja para hornear y vierta aproximadamente 1/2 taza de jugo sobre ella. Coloque en la parrilla durante 5-6 minutos, luego revuelva y agregue otra 1/2 taza de jugo y hornee por otros 5 minutos.
- Sirve con tortillas calientes y un chorrito de limón. Decora con cilantro, cebolla y queso cotija.
