Tacos De Camarones Con Salsa De Tomate

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¡Quién diría que era tan fácil hacer tacos de camarones inolvidables cubiertos con aderezos coloridos, refrescantes y sabrosos! ¡Estos tacos no solo son saludables, sino también adictivos!

Dudé por mucho tiempo en hacer tacos para el blog pensando que tomaría mucho tiempo. Basado en el tema “fácil y simple” de mi blog, no estaba seguro si una receta de taco cumplía con los criterios. Es decir, mira todos los toppings para picar, las salsas para hacer, además de tener que marinar la proteína… ¡Suena tan complicado como hacer un bibimbap desde cero! Pero luego comencé a navegar por la red para ver si había una receta simple de camarones y he aquí, es vergonzoso admitirlo, MUCHO. Así que aquí les presento a los lectores de Pickled Plum (después de mucha experimentación) mi primera receta de tacos. ¡El primero de muchos que he estado esperando desde que me enamoré de estas delicias mexicanas!

¿Por qué camarones y no carne? Porque, para mí, el verano grita mariscos y un menú más ligero para nuestros cuerpos en bikini. Para hacer estos tacos de camarones rápidos y fáciles, me salté el proceso de marinado (¡créanme, son tan sabrosos que no los necesitan!) y preparé dos salsas en menos de 15 minutos. En cuanto a los ingredientes para tacos, elegí ingredientes de colores brillantes: repollo rojo rallado con jugo de lima, rebanadas clásicas de aguacate y hojas de cilantro verde vibrante. ¡Piensa que la limpieza, los cítricos, el verano y los labios son deliciosos!

Cómo cocinar tus camarones

Tu decides. Mi primera opción sería hornearlos en la barbie para obtener ese agradable sabor carbonizado. Sin embargo, como no tengo uno, decidí freírlos. Los camarones estaban muy húmedos y logré obtener un poco de caramelización. También los corté por la mitad para facilitar el proceso de comer: los tacos sexys merecen un bocado sexy sin derramar el 80 % del relleno ?

Te sobrará un poco de salsa de tomate, pero lo bueno es que puedes usar casi cualquier cosa. Hasta ahora lo he usado en filetes de atún, para untar en sándwiches, encima de nachos y como reemplazo de salsa picante para mi fuente de queso y galletas saladas. En uno. En uno.

ingredientes para tacos

Como mencioné, usé repollo rojo rallado, aguacate y cilantro para complementar mis tacos de camarones. Pero como saben todos los amantes de los tacos, estos ingredientes se pueden intercambiar fácilmente. Aquí hay una lista de ingredientes para tacos a considerar si no puede encontrar ciertos ingredientes o si quiere usar algo que ya está en su refrigerador o despensa:

Crema
salsa
Guacamole
Queso rallado
Queso fresco
lechuga picada
repollo
endibia
rábanos
Tomates
salsa picante
Huevo escalfado
Piña al horno
frijoles negros
kimchi
Cebollino
Maíz
Mango

Puede dejarme un mensaje en la sección de comentarios si desea agregar su encabezado a la lista. ¡Cuanto más vayamos, mejor!

Algunas de las preparaciones de estos tacos de camarón se pueden hacer con anticipación. Ambas salsas se pueden almacenar en el refrigerador hasta su uso. El cilantro se puede lavar, recolectar y envolver en una toalla de papel húmeda en una bolsa Ziploc. La textura del repollo rojo es mejor cuando está crujiente, por lo que recomiendo dejar este paso para el día. Lo mismo ocurre con el aguacate y los camarones (los camarones gomosos nunca son una sorpresa agradable).

Espero que disfrutes estos tacos de camarones con salsa de tomate tanto como nosotros. ¡Estamos planeando abusar de esta receta todo el verano!

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