¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Los burritos de taco de carne molida son los favoritos de la familia y una comida entre semana fácil de preparar llena de sabor y textura.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
6 porciones
20 de mayo de 2019
Cuando quieras tacos pero tambien quiero burritos – ¡La pelea es real! Lo que me encanta hacer es el relleno para tacos, pero luego enrollarlo en un burrito con todos los ingredientes habituales para tacos. Es el Lo mejor de ambos mundos y hacer un gran cena familiar de bricolaje. Si tienes niños pequeños y quieres una comida divertida para cambiar las cosas, ¡vale la pena probar estos burritos de taco!
¿Qué es un taco de burrito?
Estos burritos de carne de res están hechos con todos los ingredientes habituales que se encuentran en un taco de carne molida, pero se le agrega arroz y todo se enrolla en una tortilla de harina. ¡Solo toma 30 minutos prepararlos y están cargados de un sabor increíble!
Cómo hacer tacos burritos
Hay dos partes para hacer burritos de taco: primero, cocinar el taco y segundo, ensamblar la carne del taco en un burrito.
Cocine el relleno del taco
Para cocinar el taco, yo comience con carne molida magra y sazone con chile en polvo, ajo y comino. Eso es demasiado sabor para el relleno del taco. Pero un truco que aprendí de mi madre (que es libanesa, al menos, y definitivamente no es experta en cocina mexicana) fue agregue la salsa preparada al relleno del taco. Mamá lo logró, y te digo que hace que el relleno del taco sea jugoso, sabroso y más nutritivo con las porciones adicionales de vegetales.
¡Mezcle la salsa con la carne molida sazonada y el relleno del taco estará listo para burritos de taco!
armar los burritos
Ahora es la parte divertida! Y si estás pensando en hacer una cena familiar casera, la receta está casi lista. Solo sirve la carne de taco con tus ingredientes favoritossalsa extra, arroz integral y tortillas para hacer los burritos opcionales.
Sin embargo, si está haciendo burritos, querrá coloque la tortilla plana sobre la tabla de cortar, agregue el queso como una primera capa. Luego, las capas restantes pueden ser lo que quieras. Asegúrese de agregar otra capa de queso encima de todo para ayudar a unir los burritos.
Uso tortillas de taco suave en lugar de tortillas de burrito estándar, ya que técnicamente es un tacos burritos ingresos. Pero cualquier tamaño de tortilla está bien.
Enrolle, coloque en una sartén con la juntura hacia abajo durante unos minutos hasta que esté bien caliente y crujiente por fuera. Me gusta girarlo por todos lados para que quede uniformemente afilado en todos los bordes.
Consejos para hacer tacos burritos
- Evite usar la salsa con demasiado líquido. Como estamos buscando burritos con un exterior crujiente, recomiendo drenar el líquido extra de la salsa si tiene mucha agua. También sugiero drenar la grasa de la carne después de cocinarla si se libera demasiado líquido. Esto evita que las tortillas se empapen.
- Omita los tomates y la salsa si se congela. Los tomates tienden a tener un alto contenido de agua, por lo que liberan líquido cuando se descongelan y dan como resultado burritos de taco empapados. Esto se aplica a cualquier otro vegetal a base de agua que desee incluir en sus burritos.
- Vuelva a calentar las tortillas antes de rellenarlas y enrollarlas. Recomiendo colocar las tortillas en una pila sobre una sábana grande, agregar unas gotas de agua y luego envolverlas firmemente en la sábana. Caliéntelos en el horno a 350 ° F durante 5-10 minutos. Esto hace que las tortillas sean más suaves, más flexibles y más fáciles de enrollar y doblar.
- No sobrecargue los burritos. Es más fácil decirlo que hacerlo, lo sé. Pero necesita saber cuántos ingredientes está agregando para envolver el burrito… ¡y mantenerlo envuelto! También trate de mantener los ingredientes juntos en una línea en el centro del burrito.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre un taco y un burrito?
La principal diferencia entre los dos es el tamaño: los tacos son más pequeños y generalmente son un refrigerio más liviano, ya que los burritos son más grandes y están hechos con arroz para una comida más sustanciosa. Los burritos se enrollan en una tortilla de harina que es más grande y más flexible, y los tacos tienden a tener hojas de maíz blandas o duras.
¿Cuál es la mejor carne para usar en esta receta?
Le sugiero que use carne molida magra para reducir el contenido de grasa. Siempre que puedo, siempre pruebo carne de res criada localmente, que sabe mucho mejor y es mejor para el medio ambiente.
¿Qué sirves con burritos de taco de carne?
Estos burritos de taco son lo suficientemente saludables como para servirlos solos, pero puedes servirlos fácilmente con varios acompañamientos mexicanos para una fiesta más grande. Salsa, maíz en mazorca y tortillas y guacamole funcionarían muy bien.
Me encanta lo fáciles y asequibles que son estos tacos burritos. ¡Seguro que serán un gran éxito en tu casa!
Para otras recetas Tex Mex:
Si has probado este estilo saludable, siéntete bien. Tacos de burritos res receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Creé esta entrada de blog por primera vez el 19 de julio de 2017. La actualizo hoy para incluir imágenes paso a paso nuevas y mejoradas.!
Tacos de burritos res
Los burritos de taco de carne molida son los favoritos de la familia y una comida entre semana fácil de preparar llena de sabor y textura.
Curso: Sándwich
cocina mexicana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 226kcal
Ingredientes
relleno de taco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 kg de carne molida magra
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 taza de salsa preparada
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino
montando burritos
- Spray para cocinar
- 6 tortillas de harina
- Mezcla de quesos mexicanos rallados
- arroz integral
- Repollo
- tomates picados
- cebollas rojas
Instrucciones
relleno de taco
-
En una sartén grande, caliente el aceite, agregue la carne picada, sazone con sal y pimienta y cocine y desmenuce hasta que esté completamente dorada. Escurra la grasa.
-
Agregue el perejil, el chile en polvo, el ajo en polvo y el comino y mezcle hasta que estén fragantes. Transfiera el relleno del taco a un plato.
montando burritos
-
Coloque una tortilla en una superficie plana, luego unte con queso, arroz integral, rellene con taco, repollo, tomate y cebolla morada. Agrega otra capa de queso rallado encima.
-
Empezando por ese extremo, enrolla la tortilla, doblándola de lado.
-
Use la misma sartén que usó para cocinar el relleno del taco y sazone con aceite en aerosol. Coloque el burrito en la bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Voltee suavemente el burrito al otro lado después de 2 minutos y continúe dándole vuelta hasta que esté dorado y crujiente por todos lados.
-
Repita con las tortillas restantes. Sirva caliente con guacamole, salsa y crema agria, si lo desea.
Los grados
Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Instrucciones de congelación: Puede congelar la carne de taco sola hasta por 3 meses. También puede envolver el burrito de taco en papel aluminio, colocarlo en el congelador y congelar la bolsa hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche y tueste en el horno a 350°F hasta que esté completamente caliente. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunas pautas para esta receta.
- En lugar de salsa preparada, puede agregar tomates a la carne del taco u omitir esta parte de la receta por completo.
- Siéntase libre de adaptar las especias a sus preferencias.
- Siéntase libre de adaptar los ingredientes del burrito a sus preferencias.
Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una porción de carne de taco con tortilla y no incluye ninguno de los ingredientes.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 226kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 19 g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 47mg | Sodio: 420mg | Potasio: 394 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 300 UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3,2 mg
