Esta publicación está patrocinada por Angelo Pietro. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
Soy un gran admirador de los productos que son excelentes por sí solos y excelentes en una receta, como estos tacos callejeros de barbacoa hawaiana con ensalada de piña y jengibre. Recientemente descubrí Condimentos Angelo Pietro combinando sabores japoneses con vinagretas italianas tradicionales. ¡Y todos ustedes están VIGILADOS!
Actualmente tienen cuatro sabores: original, limón, sésamo y miso y jengibre. Los guardo todos en mi despensa y los uso no solo para ensaladas, sino también para adobos y como complemento de otras recetas.
Después de probar el salsa de jengibre, Inmediatamente me inspiré para crear estos tacos de barbacoa hawaianos con ensalada de piña y jengibre. La salsa se usa en la marinada para pollo y aderezo para ensaladas.
Hay dos cosas en la vida de las que nunca me cansaré… ¡Son los tacos y la pizza! Me encanta agregar un toque divertido a los tacos. El movimiento de camiones de comida en Hawái es tan delicioso y Hawái se cultiva con sabores locales de barbacoa hawaiana que combinan las culturas asiática, hawaiana, estadounidense y polinesia en una cocina única. ¡Diría que realmente extraño la playa y la comida!
La clave de cualquier barbacoa hawaiana e incluso de esta receta es marinar la carne en la marinada durante al menos 12 horas. ¡24 es aún mejor! Esto permite que la marinada penetre profundamente en la carne y cree deliciosas capas de sabor.
Recomiendo asar el pollo a la parrilla para agregar los sabores ahumados y ligeramente carbonizados a estos tacos, pero si no puede usar una parrilla, puede asarlos en la estufa o incluso cocinarlos en una olla de cocción lenta.
¡La ensalada de piña y jengibre es oficialmente mi nueva receta de ensalada favorita! ¡Lo probaré muy pronto en la barbacoa de puerco desmenuzado! Es una simple combinación de Salsa de Jengibre Angelo Pietro, mayonesa y piña. La piña fresca o enlatada funcionará con esta receta. Usé enlatada porque no pude encontrar una buena piña en mi tienda de comestibles.
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Tacos callejeros de barbacoa hawaiana con ensalada de piña y jengibre
Ingredientes
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1/3 taza de salsa de jengibre Angelo Pietro
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1/4 taza de salsa de soya ligera
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2 cucharadas de ajo, en cubos
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2 cucharadas de salsa de tomate
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1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
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Recomendado 1 1/2 – 2 libras de pollo, pechuga, piel o muslos deshuesados y sin piel
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1 paquete de tortillas de harina
Instrucciones
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Combine la salsa, la salsa de soya, el ajo, el ketchup y el azúcar moreno en un tazón y mezcle.
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Agregue el pollo y el adobo a una bolsa hermética y colóquelo en un tazón en el refrigerador durante 12-24 horas para marinar.
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Caliente la parrilla a 400 °F y ase el pollo hasta que la temperatura alcance los 160 °F.
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Hacer la piña con jengibre (receta en las notas)
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Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar y redistribuya los jugos.
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Cortar el pollo en rodajas finas para los tacos.
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hacer tacos en capas de pollo asado hawaiano y ensalada de piña y jengibre
Los grados
Ensalada De Piña Con Jengibre:
Mezcle 2 tazas de repollo rallado con 1/3 de taza de Salsa de Jengibre Angelo Pietro, 1/4 de taza de mayonesa, 3/4 de taza de piña picada, cebolletas en rodajas y sal y pimienta al gusto.
Refrigere hasta que se use en los tacos callejeros Hawaiian BBQ.
Tengo que advertirte, estos son tacos adictivos, ¡y ciertamente uno NO será suficiente!
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