Taco rancho pollo con chile ¡cocina en la olla de cocción lenta y solo necesita algunos ingredientes básicos de despensa! Tierno pollo cargado de vegetales, frijoles y mucho sabor. Asegúrate de cargarlo con todos tus ingredientes favoritos.
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RECETA DE PIMIENTOS DE POLLO
¡Este chile de pollo taco ranch es una de mis recetas favoritas de olla de cocción lenta porque no se requiere picar ni preparar! Literalmente lo tiraste todo a la olla y te alejaste. No desorden. No pre-cocinado. ¡Simplemente!
INGREDIENTES NECESARIOS PARA EL CHILE DE POLLO TACO RANCH
- Pechuga de pollo – Necesita 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel O aproximadamente 2 libras de pollo. Si el pollo es de tamaño regular, usa 4, pero si son más grandes (como Costco o Sam’s Club), 2 serían suficientes.
- Caldo de pollo bajo en sodio – Probé esta receta con caldo de pollo normal y bajo en sodio, y resultó demasiado salada con caldo de pollo normal, así que sugiero usar caldo de pollo bajo en sodio para esta receta.
- frijoles negros
- frijoles de Chile – Estos son frijoles pintos en una salsa de chile suave. Están etiquetados en la lata como “pimientos”. No los escurras porque quieres esa salsa picante.
- tomates picados
- maíz congelado
- Paquete de condimentos para tacos
- paquete de salsa ranchera
CÓMO SERVIR EL PIMIENTO DE POLLO TACO RANCH
Me gusta poner las coberturas en el tazón sobre la mesa junto con la olla de chili. Aquí hay algunas ideas para techos:
- aguacate en rodajas
- Aceitunas negras
- crema
- cilantro picado
- chips de tortilla
- rebanadas de jalapeño
- queso rallado
Descubrí que cuando los niños pueden preparar su propia comida (es decir, usar sus manos para rellenar los pimientos) es más probable que coman felices. 3 de cada 4 de mis hijos dicen que odian los frijoles, pero cuando los sirvo y los hago yo mismo, parece que no les importan los frijoles en absoluto 🙂
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Taco rancho pollo con chile
Taco rancho pollo con chile ¡cocina en la olla de cocción lenta y solo necesita algunos ingredientes básicos de despensa! Tierno pollo cargado de vegetales, frijoles y mucho sabor. Asegúrate de cargarlo con todos tus ingredientes favoritos.
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Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: receta de pollo con chile, pollo con chile con taco de rancho
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas
Tiempo total: 8 horas y 5 minutos
Porciones: 8 personas
Calorías: 251kcal
Autor:
Ingredientes
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4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 2 libras)
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1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
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1 lata de salsa de tomate (8 onzas)
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1 lata (15 onzas) de frijoles negros (escurrir y lavar)
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1 lata (15 onzas) de chiles (no escurrir)
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1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos pequeños (no escurrir)
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1 1/2 tazas de maíz congelado
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1 paquete de condimento para tacos
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1 paquete de toppings rancheros
Instrucciones
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Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta. Agregue los demás ingredientes y mezcle.
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Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 7-8 horas.
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Aproximadamente 1 hora antes de que finalice el tiempo de cocción, retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores. Si lo desea, también puede desmenuzar el pollo en la olla de barro. Agregue el pollo desmenuzado nuevamente y cocine por 1 hora más.
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Sirva con todos sus ingredientes favoritos.
Los grados
El conteo de calorías no incluye coberturas. Es para una porción de sopa que es de aproximadamente 1 1/2 tazas – 2 tazas. La sopa sirve 8.
Si desea más calor, agregue una lata de pimientos verdes cortados en cubitos y/o use una lata de Rotel (tomates cortados en cubitos con pimientos verdes). O puede usar un paquete de condimento para tacos calientes.
Nutrición
Calorías: 251kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 21g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 36 mg | Sodio: 1597mg | Potasio: 1126mg | Fibra: 9g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 912UI | Vitamina C: 16mg | Calcio: 58mg | Hierro: 4mg
