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Los tot tater tot tot nachos comienzan con un totte de queso caliente repleto de carne de cerdo molida crujiente. Esta cena es una comida de dos pulgadas garantizada en nuestra casa.
Todos mis hijos probablemente elegirían el cerdo desmenuzado como su comida favorita, especialmente cuando se sirve caliente y crujiente, como en estos Carnita Street Tacos.
Cuando mi hijo mayor, Sam, cumplió 13 años, Sean y yo lo llevamos solo a un viaje especial. Volamos a San Francisco y pasamos unos días explorando la ciudad. (Desplácese hacia abajo para ver este viaje).
En el camino, encontramos algunos buenos alimentos para comer. Fue el primer viaje “solo por diversión” de Sam y le encantó. Viajar y visitar a la familia por todo el país siempre es muy divertido, pero la alegría de explorar un lugar completamente nuevo es grandiosa de una manera diferente.
Por supuesto, preparé una lista de restaurantes para visitar mientras estuvimos allí. La comida favorita de Sam en el viaje resultó ser un vínculo entre los Tater Tot Nachos de Tacorea y las Tostadas De Caracoles (caracoles cocinados en picatostes cubiertos con salsa aioli) de Zarzuela.
¿Puedes creer que mi hijo probó los caracoles por primera vez y le encantó? De todos modos, cuando decidí recrear tu viaje favorito para compartir contigo, tater tot nachos fue la elección obvia.
Cómo hacer Nachos Tater Tot
Para hacer mi opinión sobre los nachos de Tacorea, decidí usar la carne de cerdo picada y colocarla crujiente en una sartén caliente mientras los tótems de tater estaban en el horno, esencialmente convirtiendo esta idea de nacho en nuestras carnitas de tater apiladas derretidas favoritas. . pequeña.
Toda la familia devoró esta comida y no hubo más comida.
Sirva estos Nachos Tot Tork Tater Tot con verduras frescas y salsa ranchera casera.
Para más platos a los que no te puedes resistir, echa un vistazo a estos quesos con queso y tocino y esta cacerola para bebés. ¿Sabías que puedes hacer ollas caseras?
Consejo de cocina: Yo uso esta sartén para preparar esta receta.
Tater Tot Nachos
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Precaliente el horno a 450 ° F. Extienda las tapas de las papas en una bandeja para hornear grande y hornee durante 25 minutos, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
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Retire del horno y extienda la mitad del queso en los botones.
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Extienda el cerdo desmenuzado uniformemente sobre la capa de queso y agregue el queso restante.
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Extiende los jalapeños encima. Cocine hasta que el queso se derrita por completo, unos 10 minutos.
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Retire del horno y espolvoree con cebollas verdes y cilantro. Agregue otros ingredientes de su elección.
Taco de cerdo desmenuzado
Porciones: 4 porciones
Calorías: 446 kcal
Ingredientes
- 1 bolsa de 32 onzas de papas fritas congeladas
- 2 tazas de carne de cerdo picada
- 4 onzas de queso cheddar recién rallado
- 4 onzas de queso Monterey recién rallado o pimienta jack
- 1/4 taza de jalapeños en rodajas finas
- 4 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- coberturas opcionales: salsa de guacamole, crema agria y queso cotija
Instrucciones
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Precaliente el horno a 450 ° F. Extienda las tapas de las papas en una bandeja para hornear grande y hornee durante 25 minutos, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
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Retire del horno y extienda la mitad del queso en los botones. Extienda el cerdo desmenuzado uniformemente sobre la capa de queso y agregue el queso restante. Extiende los jalapeños encima. Cocine hasta que el queso se derrita por completo, unos 10 minutos.
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Retire del horno y espolvoree con cebollas verdes y cilantro. Agregue otros ingredientes de su elección. ¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 446kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 29g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 106 mg | Sodio: 1179mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 1011UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 484 mg | Hierro: 2mg
Como la mayoría de los que visitan San Francisco por primera vez, visitamos el puente Golden Gate. Sin embargo, decidimos no cruzar el puente esa tarde ya que era un día ventoso y bastante frío. En cambio, pasamos por debajo del puente y exploramos Fort Point. El fuerte está ubicado directamente debajo del acceso sur del puente, debajo de un arco que sostiene el camino.
Cuando se construyó originalmente el puente, los planes eran destruir el fuerte, sin embargo, el ingeniero jefe Joseph Strauss rediseñó el puente para salvar el fuerte. “Aunque el antiguo fuerte no tiene valor militar ahora”, dijo Strauss, “sigue siendo un buen ejemplo de mampostería… Debe ser preservado y restaurado como monumento nacional”.
Explorar el fuerte resultó ser mucho más divertido de lo que esperaba. Me encanta ver todos los diferentes tipos de arquitectura y la mampostería aquí no se parece a nada que haya visto en persona. El faro de Point Bonita al otro lado del puente estaba en nuestra lista de cosas que me gustaría ver, pero desafortunadamente se nos acabó el tiempo. Si vuelvo a San Francisco y cuando lo haga, definitivamente sucederá.
Pasamos el sábado por la mañana en la Academia de Ciencias de California. Es una impresionante colección de artefactos que incluye un planetario, una selva tropical, un acuario, un museo de historia natural, un techo viviente y muchos artículos prácticos también.
Sam ha estado hablando de este lugar durante días. Fue muy divertido verlo a través de sus ojos. Un museo de ciencias podría no haber estado en mi radar si no hubiera viajado con nosotros, pero su entusiasmo lo convirtió en el lugar perfecto para visitar.
Directamente detrás del museo de ciencias están Jenny’s Burgers. Lo encontramos cuando salíamos del museo, desesperadamente hambrientos y listos para experimentar el lugar más cercano. (¿Cómo viajábamos y encontrábamos cosas exactamente antes de Yelp? Me encanta la tecnología).
Jenny resultó ser un gran hallazgo con hamburguesas casi del tamaño de su cara. Afortunadamente, eran sabrosos y gigantes.
Caminamos por la orilla de Fisherman’s Wharf, vimos focas y encontramos café caliente y helado en Ghiradelli. Continuamos hacia el Parque Histórico Nacional Marítimo donde encontramos el USS Pampanito.
¿Alguna vez has estado en un submarino? ¿Qué tal uno antiguo? Pasamos por el submarino con el recorrido de audio autoguiado y luego tuvimos la suerte de conocer a un caballero voluntario que había servido en el submarino.
Fue genial imaginar a toda la tripulación compartiendo un espacio tan pequeño. Este submarino es significativamente más pequeño que sus contrapartes modernas.
Sé que la mayoría de ustedes, maravillosos lectores, están aquí por la comida, así que les diré ahora que la comida en San Francisco ha inspirado mucha cocina deliciosa cuando llegan a casa. Como habrás notado, el desayuno es mi comida favorita y cuando viajo a San Francisco no me ha defraudado.
Esperamos en línea con mamá y Dottie para el desayuno y ambos lugares valen la espera. Mamá fue nuestra comida favorita del viaje con todo, desde huevos rancheros hasta tortillas, pastel de zanahoria y panqueques (sí, los panqueques de suero de leche eran algo del otro mundo) cada bocado en ese restaurante fue memorable.
Sam sabe cuánto me gustan las tapas cuando salgo, así que preguntó si podíamos tomar unas tapas mientras estábamos allí. Supongo que no llevamos a los niños con nosotros a una cena estilo tapas, seamos honestos, ¿con sus apetitos?
Veríamos al menos 72 platos y probablemente todavía querríamos una hamburguesa más tarde. Sin embargo, investigué un poco sobre las opciones locales y Zarzuela fue muy recomendable.
Pedimos 8-9 platos entre los tres y el chico estaba en el cielo, caracoles y todo. ¿Puede ser? Nunca deja de sorprenderme con su disposición a probar cosas nuevas.
Aquí hay un pequeño consejo para viajar a San Francisco: no piense en hacer que su visita a San Francisco sea una caminata a menos que sea una estrella de rock o esté en muy buena forma. Me reí mucho de mí mismo al pensar que íbamos a caminar a todos lados.
Cuando exploro nuevos lugares, generalmente elijo mi ubicación central en función de la distancia a pie entre los lugares que queremos ver. Pasamos 10 días en Montreal hace algún tiempo y los únicos vehículos en los que subimos fueron nuestros viajes desde y hacia el aeropuerto.
Así que caminar tanto como sea posible mientras viajo es lo mío. Me encanta explorar a pie. Aún así, esas colinas de San Francisco son un asunto serio.
Caminamos (también conocido como caminamos directamente media milla) a Tacorea para estos Tater Tot Nachos la noche que llegamos y felizmente paseamos por todas partes durante el fin de semana.
