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Súper nachos de camote:
Esta receta de nachos de boniato es una versión ligeramente modificada de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental. ¡Te encantarán estos nachos de boniato!
nachos de camote
Preparación 15 minutos
cocinar 25 minutos
40 minutos en total
Hace 4 porciones
Ingredientes:
Instrucciones:
Paso 1: Precaliente el horno a 375 y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Paso 2: Cortar el boniato en rodajas finas con la mandolina
Paso 3: Espolvorea una bandeja para hornear o engrásala con mantequilla o aceite de coco, agrega la batata, espolvorea con sal y cocina hasta que esté crujiente.
Paso 4: Retirar, dejar enfriar y colocar en un plato.
Paso 5: Calienta la sartén con la mantequilla y cocina la cebolla y el pavo molido con las especias hasta que estén bien cocidos.
Paso 6: Agregue las espinacas al final para que se cocinen ligeramente.
Paso 7: Camote encima con mezcla de pavo molido.
Paso 8: Cubra con aguacate, queso y salsa de su elección.
Los grados
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
cocina mexicana
Notas especiales:
Puedes traer tantos vegetales y verduras como tengas a mano.
A veces evito el queso por completo y agrego aguacate extra, pero puedo usar el queso que quieras de forma gratuita. Preferiblemente de cabra, oveja o crudo
También puede usar cualquier proteína que desee para esto: pavo molido, búfalo, carne de res, pollo desmenuzado o frijoles.
Aquí puede encontrar excelentes carnes orgánicas y alimentadas con pasto en los Estados Unidos Wellness Meats
Comentarios adicionales:
Muchos de mis clientes adoran el maíz y las papas fritas, pero los mantenemos alejados por una variedad de razones. El maíz y las papas tienen mucho almidón y tienen un índice glucémico alto y afectan el azúcar en la sangre, lo que provoca aumentos repentinos de insulina que aumentan la inflamación en todo el cuerpo. Estos alimentos son como gasolina al fuego… se queman por dentro.
Además, la mayoría de las papas fritas compradas en la tienda (incluso las orgánicas) usan aceites vegetales como aceite de maíz, aceite de soya, aceite de semilla de algodón, aceite de maní, aceite de girasol, aceite de semilla de uva, etc. Estos aceites son ricos en ácidos grasos omega 6 y son extremadamente inflamatorios. también para el cuerpo
La batata es una opción MUCHO mejor cuando se trata de hacer tus propias papas fritas. Usar mantequilla de animales alimentados con pasto o aceite de coco es una opción significativamente más saludable. ¡La adición de hierbas y vegetales ricos en antioxidantes hace que este plato sea divertido, súper delicioso y lleno de nutrientes!