¿Eres como yo? ¿Te estás preguntando dónde se fue el año? ¡No puedo creer que los niños de mi estado hayan vuelto a la escuela! ¡Todavía recuerdo mi primera receta para el panel de conversación de Land O’Lakes este año! ¿A dónde se fue el 2014? Pronto estaremos pensando en las vacaciones, ¿puedes creerlo?
Esta vez, quería compartir una receta para hornear con ustedes, y estos bollos de chocolate son perfectos para un bocadillo después de la escuela o un brunch de fin de semana. Sé que te encantarán porque son súper cremosos y rápidos y fáciles de hacer. Usé una barra completa de mantequilla sin sal Land O Lakes®, una barra completa para esta receta. ¡Es perfecto!
Nota al margen: ¿alguna vez has tenido un muffin seco? ¡Tenía y siempre he tenido tanto miedo de tratar de hacerlos yo mismo para esto! Creo que la combinación de la mantequilla adecuada (¡la mantequilla Land O Lakes®, por supuesto!) y la crema agria crea un pan ligero, cremoso, agradable y con textura que no se seca.
Recoja la harina en la taza medidora, no agite la taza y no empuje la harina dentro de la taza, de lo contrario empacará la harina y tendrá demasiado.
Nivele con un cuchillo para mantequilla o una espátula en ángulo.
Bato todos los ingredientes secos para asegurarme de que se incorporen uniformemente.
Corta la mantequilla sin sal Land O Lakes® en cubos.
Y luego use un tenedor para cortar la mantequilla en la harina. ¿Puedes ver los pedazos del tamaño de un guisante en la harina?
Añadir la nata y mezclar con un tenedor.
Una vez que se convierte en una masa…
tendrás que empezar a usar tus manos.
¡Aqui estamos!
Usa tus manos para incorporar las chispas de chocolate en miniatura.
Corte la masa a aproximadamente media pulgada de grosor y córtela con un cortador de galletas estriado de 2,5 pulgadas. Rellene el exceso de masa y enróllela en una bola suave antes de retirar y cortar más rondas.
¡Cepille la crema y luego cocínelos!
¡Unta con mantequilla para untar y disfruta! ¡Son tan fáciles de hacer que, sinceramente, no puedo creer que alguna vez haya tenido miedo de hacer bollos! ¡Sé que los amarás!
Ingresos
Cosecha: 12-14 bollos de leche
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 17 minutos
Tiempo Total: 32 minutos
Receta de bollos de chocolate
Ingredientes:
- 3 tazas de harina para todo uso sin blanquear
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de azúcar granulada
- Una barra de mantequilla sin sal Land O Lakes® (1/2 taza, fría), cortada en cubitos
- 1 1/2 tazas de crema espesa, y más para cepillar encima
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- lijar azúcar para cubrir
- Mantequilla Land O Lakes® con aceite de canola, para decorar
Indicaciones:
- Caliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agregue la mantequilla y use un tenedor para cortar la mantequilla en la harina. Agregar la crema agria y el extracto de vainilla con un tenedor Una vez que la masa comience a formarse, es probable que deba comenzar a usar las manos. Agregue las chispas de chocolate y mezcle con las manos.
- Divida la masa por la mitad y muévala a una superficie limpia y aplane la masa a 1/2 pulgada de espesor. Use un cortador de galletas enharinado de 2,5 pulgadas para cortar los bollos. Sumerge el cortador de galletas en la harina después de cortar cada muffin. Coloque en una bandeja para hornear y cepille con crema.
- Hornee durante 16-17 minutos y espolvoree los bollos con azúcar glas inmediatamente después de sacarlos del horno. Dejar enfriar unos minutos. servir con mantequilla
Divulgación: The Little Kitchen se asoció con Land O’Lakes para obtener un patrocinio exclusivo de Land O Lakes® Butter para su programa de blogger Conversation in the Kitchen. Esta publicación de blog está patrocinada por Land O’Lakes.
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