La espirulina es probablemente la opción número uno para el colorante alimentario verde natural. Si alguna vez has intentado hacer tostadas de sirena o decorar pasteles, ¡sabes de lo que estoy hablando! El hermoso color verde oscuro proviene de un componente desintoxicante y estimulante del sistema inmunológico llamado clorofila.
Es posible que lo haya visto en las tiendas en forma de píldoras, hojuelas o polvo y se haya preguntado qué es. Más que una cara bonita, la espirulina es en realidad un alga, un tipo de cianobacteria que crece en agua dulce y salada, rica en nutrientes y vitaminas que son útiles para el cerebro y para la belleza.
Este vegetal marino parece haber sido cultivado por los aztecas antes del siglo XVI e incluso fue propuesto por la NASA este siglo como una fuente potencial de alimento para los astronautas en crecimiento en Marte. [source].
Rica en aminoácidos y betacaroteno, la espirulina contiene muchas de las vitaminas B que el cuerpo necesita (B1, B2, B3), así como cobre y hierro en cantidades significativas. Magnesio, potasio y manganeso también están presentes en su composición, junto con trazas de muchos otros nutrientes vitales. [source]. La espirulina también es una excelente fuente de proteínas y se ha comparado con los huevos en este sentido.
La espirulina es un ingrediente excelente en los batidos, ya sea para mejorar su salud general o reponer su cuerpo durante o después de una enfermedad, estrés excesivo o incluso un entrenamiento. Su principal componente activo, la ficocianina, es un antioxidante y antiinflamatorioque beneficia la salud de muchas maneras [source].
lata de espirulina prevenir el daño a los músculos esqueléticos y mejora la resistencia incluso con el estrés oxidativo que se observa cuando no está en forma y comienza a hacer ejercicio [source]. La investigación también ha demostrado que la espirulina ayuda a perder peso, reduce los lípidos en sangre y reduce el apetito [source]- ¡prácticamente todo lo que la mayoría de la gente está buscando!
La próxima vez que vea espirulina en el estante de una tienda, ¡probablemente no tengamos que acordarnos de ponerla en el carrito! Puede agregarlo a su pudín de chía o paletas heladas, pero también puede aplicarlo directamente en la cara para obtener una máscara facial iluminadora. Y, por supuesto, ¡puedes usarlo para hacer este súper batido de espirulina verde!
Súper batido de espirulina verde
En esta receta fácil de batido de espirulina verde, combinamos verduras de hoja verde, espirulina, la dulzura del jugo de manzana y una pizca de jengibre. A pesar de la pequeña cantidad de ingredientes, este batido está repleto de beneficios para la salud.
La col rizada es rica en vitamina C que estimula el sistema inmunológico, así como en los favoritos de belleza A, D y K y muchos antioxidantes. [source]. Si tienes espinacas en el refrigerador en lugar de repollo, no te saltes esta receta todavía; ¡El batido será tan saludable!
La espinaca es una fuente importante de fibra que promueve la digestión, vitaminas K y C, hierro, calcio y ácido fólico, y es un vegetal de hoja verde antiinflamatorio, antiobesidad y reductor de lípidos repleto de beneficios nutritivos para la salud. [source].
El jengibre que añadimos no es solo por el sabor, es un refuerzo de inmunidad conocido. [source]ayuda digestiva y también puede aliviar el dolor [source].
Cubra con tanto hielo y jugo de manzana como sea necesario para crear su consistencia favorita. Este batido es fácil de hacer, pero es una poderosa combinación que tu cuerpo anhela.
Súper batido de espirulina verde
¡Este sencillo batido verde está repleto de nutrientes y vitaminas!
Porciones: 1
Ingredientes
- 1 taza de jugo de manzana orgánico
- 1 cucharada de polvo de espirulina o varias tabletas de espirulina
- un puñado de col y/o espinacas
- un puñado de cubitos de hielo
- una pizca de jengibre molido
Instrucciones
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Agregue espirulina y repollo y/o espinacas a una licuadora. Espolvorea un poco de jengibre mejorado para agregar sabor.
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Llene con jugo de manzana hasta la línea de 2 tazas. Mezcle hasta que quede suave. Agregue hielo si es necesario para espesar o agua para diluir la consistencia.
Los grados
Esta receta sirve un batido equivalente a unas 2 tazas.
Este artículo fue revisado médicamente por el Dr. Gina Jansheski, médica licenciada y certificada por la junta que ha estado en práctica por más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que lo hable con su médico.
foto de Natalia Vanthienen
