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Sundaes de mantequilla de maní y plátano Dusty Road

El sabor trae buenos recuerdos.

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Cuando el clima se calienta, nada como el buen helado. Hay algo tan satisfactorio en la salsa de chocolate y el helado juntos, y es aún mejor si tiene plátanos. Pero hay un ingrediente que apenas vemos en los helados y creemos que es hora de recuperarlo. El ingrediente secreto es la leche en polvo malteada y es un sabor que trae recuerdos de la infancia.

Algunos pequeños autocines y heladerías aquí y allá todavía sirven los llamados “helados callejeros polvorientos” cubiertos con este dulce en polvo, de ahí la referencia al polvo en el nombre. No es algo que encuentres en las cadenas de helados más grandes porque la industria ha cambiado mucho a lo largo de los años. Nos hemos desviado de algunos de los sabores antiguos, pero puedes replicar fácilmente este regalo nostálgico en casa.

La leche en polvo malteada puede parecer un ingrediente especial, pero en realidad está disponible en el pasillo de repostería de la mayoría de las tiendas de comestibles. Es solo que la mayoría de la gente no sabe que está ahí.

Para hacer esta delicia, deberá calentar un poco de jarabe de chocolate durante 20 a 30 segundos en el microondas. La salsa es preferible al almíbar, ya que es más espesa y generalmente tiene más sabor.

Luego cubra el interior de 4 tazones o copas de helado con chocolate y luego divida un litro de hielo entre las 4 porciones. Puedes usar el tipo que prefieras, pero tenemos que decir que el helado de mantequilla de maní es, con mucho, el mejor.

Algo como el helado de mantequilla de maní a medio hornear de Ben & Jerry o el helado de mantequilla de maní con chocolate Häagen-Dazs funcionaría bien aquí. Si puede encontrar helado de mantequilla de maní, también funciona muy bien. Y, si la mantequilla de maní no es lo tuyo, cualquier otro hielo que te guste sería genial.

Luego corta los plátanos y colócalos alrededor de los tazones. Espolvorear con más sirope de chocolate y luego espolvorear con el “polvo” de leche malteada como último paso.

Qué manera tan divertida de traer algunos recuerdos maravillosos de la tienda de refrescos o los viajes en automóvil de antaño. No te decepcionarán estos deliciosos helados.