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¡El soufflé de zanahoria perfectamente dulce llevará su mesa festiva al siguiente nivel! Con unos pocos ingredientes muy simples, obtendrá una guarnición ligera y esponjosa que atraerá a la multitud.
¿Qué hace que esta receta sea tan buena?
- ¡Es una adición divertida y dulce a cualquier cena festiva! Impresiona a todos tus invitados con este plato suave y rico en vegetales.
- ¡Es la manera perfecta de condimentar las zanahorias! Nadie adivinará cuántas zanahorias hay en este delicioso plato. ¡Dos libras enteras de zanahorias se trituran y luego se asan al horno con una variedad de ingredientes simples para complementar perfectamente su sabor fresco!
- Si te gusta el soufflé de boniato, ¡te encantará esta versión de zanahoria! Es más ligero y menos dulce al tacto que su primo almidonado. ¡Cambia las cosas este año con este emocionante y festivo soufflé de zanahoria!
ingredientes principales
zanahorias – Pelar y picar dos kilos de zanahorias para esta receta. Una vez picadas, hervirlas en una olla grande con agua. Después de unos 15 minutos, las zanahorias deben estar súper suaves y listas para colar. Una vez escurridos, déjalos enfriar durante unos 5 minutos antes de colocarlos en un bol con los demás ingredientes.
azúcar morena – El azúcar moreno realza el sabor a caramelo natural de las zanahorias, ¡que es simplemente delicioso! Si lo desea, puede usar todo el azúcar moreno en lugar de una combinación de azúcar moreno y blanco. Si lo hace, tenga en cuenta que el azúcar moreno agregará más peso al plato, lo que dará como resultado una textura y un sabor más espesos.
Huevo – Junto con un poco de polvo de hornear, los huevos en esta receta la hacen ligera y esponjosa. Siempre uso huevos grandes o extra grandes para cocinar y no hice excepciones con esta receta de soufflé de zanahoria.
consejo del chef
- ¡Bate la mezcla de soufflé hasta que quede suave como desees! Personalmente, no me importa dejar unos trocitos de zanahoria y me gusta la textura que le da al plato. Aunque si prefieres un suflé súper suave, sigue batiendo hasta que no queden grumos.
- ¡Ajusta el azúcar en esta receta como quieras! A algunas personas les gusta una guarnición más dulce, mientras que a otras no. ¡Añade más o menos azúcar según tus preferencias!
- ¡Siéntase libre de adornar este soufflé de zanahoria con una pizca de nueces picadas para un buen crujido! O realmente, cualquier nuez picada sería deliciosa encima de este plato. También recomiendo terminar con una pizca de azúcar en polvo para un mayor impacto visual.
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suflé de zanahoria
Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora
Total: 1 hora y 10 minutos
¡El soufflé de zanahoria perfectamente dulce llevará su mesa festiva al siguiente nivel! Con unos pocos ingredientes muy simples, obtendrá una guarnición ligera y esponjosa que atraerá a la multitud.
grados
- Prepáralo sin azúcar añadido: Use su sustituto favorito sin azúcar como Granular Swerve.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porción Calorías: 259 kcal (13 %) Carbohidratos: 33 g (11 %) Proteína: 4 g (8 %) Grasa: 13 g (20 %) Grasa saturada: 8 g (50 %) Grasa poliinsaturada: 1 g Grasas monoinsaturadas: 4 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 92 mg (31 %) Sodio: 285 mg (12 %) Potasio: 403 mg (12 %) Fibra: 3 g (13 %) Azúcar: 25 g (28 %) ) ) Vitamina A: 19388 UI (388 %) Vitamina C: 7 mg (8 %) Calcio: 102 mg (10 %) Hierro: 1 mg (6 %) Carbohidratos netos: 30 g
El número total de porciones que se muestra es aproximado. El número real de porciones dependerá del tamaño de la porción que prefiera.
Los datos nutricionales que se muestran son pautas generales y reflejan la información de 1 porción con los ingredientes enumerados, sin incluir los ingredientes opcionales. Las macros reales pueden variar ligeramente según las marcas específicas y los tipos de ingredientes utilizados.
Para determinar el peso de una porción, prepare la receta de acuerdo con las instrucciones. Pese la receta terminada y divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que se encuentra la comida) por la cantidad deseada de porciones. El resultado será el peso de una porción.
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