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Ingredientes
- 1 1/2 láminas de hojaldre
- 350 g de crema espesa de vainilla
- 210 g de albaricoques en conserva
- 1/2 taza de azúcar en polvo* para servir
Método
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Precalentar el horno a 200°C.
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Corta las láminas de hojaldre por la mitad para que te queden 3 medias láminas del mismo tamaño. Pincha suavemente la masa de hojaldre con un tenedor para hacer pequeños agujeros a intervalos regulares en cada hoja.
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Engrasa una bandeja para hornear y agrega las hojas. Hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar durante unos 30 minutos.
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Coloque 1 trozo de masa en un plato. Unte con la mitad de la crema y cubra con la mitad de las mitades de albaricoque. Repita con la segunda pieza de masa, crema y albaricoques. Colocar encima el último trozo de hojaldre. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
equipo
Los grados
Puede sustituir otras frutas enlatadas como manzanas, ciruelas o duraznos en el invierno o usar fruta fresca en el verano. Usé Pauls Double Thick Vanilla Flan.
