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Instant Pot Creamy Beef Stroganoff: ¡Tan sabroso, tan simple, la mejor receta de strogonoff de carne que jamás hayas preparado! Perfecto para una comida entre semana, este cremoso stroganoff de carne se sirve deliciosamente encima de la pasta y será el segundo pedido de su familia.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com Lista de ingredientes de Stroganoff de carne instantánea
- 1,5 libras (750 g) de filete en rodajas
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 450 g (1 libra) de champiñones, rebanados
- 1/2 taza de tomates secados al sol, en rodajas
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza (125 ml) de caldo de res
- 1 taza (225 ml) mitad y mitad
- Sal y pimienta negra recién molida
- Perejil fresco, picado, para decorar
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
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direcciones
1) En un plato hondo, espolvorear los dados de carne con harina, sal, pimienta y pimentón y mezclar bien. Configure Instant Pot en modo “saltar” y derrita la mantequilla en el inserto. Dorar la carne por todos lados durante 5 minutos, hasta que se dore.
Dos) Agregue los champiñones en rodajas, los tomates secos, la cebolla, el ajo, las hierbas italianas y salpimiente al gusto. Cubra con caldo y vino blanco y coloque la tapa en la olla instantánea, asegúrese de que el pico de ventilación esté en la posición no ventilada y configure el temporizador durante 15 minutos en “modo estofado”.
3)Libere la presión, retire la tapa y ponga la olla instantánea en modo de “calentamiento”. Mezcle mitad y mitad y mezcle hasta que quede suave. Si es necesario, ajuste la sazón con sal y pimienta.
4) Sirva sobre la pasta, adorne con perejil picado y queso parmesano rallado. ¡Gustar!
