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Ingredientes
Base
- 125 g de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1/4 taza de harina de levadura
Relleno
- 400 g de leche condensada
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 3 cucharaditas de café en polvo
- 1/2 taza de nueces
Suma
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 125 g de mantequilla
Método
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Base: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Agregue la harina para formar una masa.
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Con las yemas de los dedos, presione en una lata engrasada. Llevar al horno a 180°C por 10 minutos.
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Relleno: Mezclar la leche condensada, el sirope de mantequilla dorada y el café en una cacerola. Revuelva a fuego lento hasta que las burbujas se mezclen.
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Continúe revolviendo hasta que la mezcla espese, retire el fuego y agregue las nueces o pecanas. Distribuir el relleno en la base.
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Condimento: Frote la mantequilla con los ingredientes secos y mezcle con la masa. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador para que se endurezca.
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Cuando esté firme, rallar la guarnición espesa sobre el relleno.
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Cocine por 10 minutos hasta que el relleno esté firme. Dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar.
Los grados
Las nueces pueden reemplazar las nueces.
Es una buena idea hacer el aderezo primero para que tenga tiempo de endurecerse en el refrigerador.
