Spritz galletas de chispas de chocolate

Las galletas Spritz de chocolate son una receta clásica de galletas navideñas hecha con masa suave para galletas con chispas de chocolate, moldeada en formas navideñas con una prensa para galletas.

Spritz galletas de chispas de chocolate

Las galletas Spritz son una galleta navideña clásica hecha de mantequilla, huevos, harina y azúcar y moldeadas en deliciosas formas navideñas con una prensa para galletas. ¡Estas galletas de chocolate spritz agregan un poco de cacao en polvo a la receta tradicional de brownie de chocolate que nadie puede resistir!

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Cómo hacer galletas Spritz:

Precaliente el horno a 375 grados F.
Metemos el molde no graso en la nevera para que se enfríe.
Bate la mantequilla y el azúcar en el vaso de la batidora.
Agregue los huevos uno a la vez, luego agregue el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté bien combinado.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo y la sal.
Agregue lentamente la mezcla de harina en el tazón hasta que se forme la masa.
Coloque la masa en la prensa para galletas y presione la masa sobre una bandeja para hornear fría y sin engrasar. Deje 1 – 1 ½ pulgadas entre cada galleta.
Cocine durante 8-10 minutos.
Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos, luego retírelas y déjelas enfriar por completo.
Decore con glaseado real y chispas o disfrútelo de forma sencilla.

Consejos para usar una prensa de galletas:

Una prensa para galletas puede ser eléctrica o manual, y ambas son fáciles de usar con un poco de práctica. Ya que solo hago mis galletas Spritz de chocolate una vez al año, uso mi fiel Wilton Cookie Press y ¡nunca decepciona!

Eliminar el aire de la impresora – Antes de usar su prensa para galletas, asegúrese de presionarla varias veces hasta que la masa esté bien compactada por dentro, sin espacio. Me gusta presionar una galleta de prueba o dos para eliminar las burbujas de aire.
Use una bandeja para hornear sin forrar y sin engrasar. – Desea que la masa se adhiera a la sartén para ayudar a formar la sartén para que no agregue grasa, mantequilla o papel pergamino a la sartén. No te preocupes, después de asarlos, se saldrán fácilmente de la sartén.
enfría tu bandeja para hornear – Coloque la sartén en el refrigerador durante 5-10 minutos para que se enfríe. Esto ayuda a la masa.
Presione la prensa de obleas firme y plana contra la bandeja. – Al apretar con firmeza y apretar el gatillo, la masa adquiere la forma perfecta y se adhiere lo suficientemente firme a la sartén para ayudar a que la masa salga perfectamente de la prensa.

¿Puedo refrigerar la masa para galletas Spritz?

Si está preparando su masa para galletas rociada con anticipación, puede refrigerarla, pero deberá dejar que alcance la temperatura ambiente antes de colocarla en la prensa para galletas.

¿Puedes congelar las galletas Spritz?

Sí. Una vez horneadas las Spritz Chocolate Chip Cookies, puedes dejarlas enfriar por completo, decorarlas (opcional) y luego colocarlas en un recipiente hermético, con papel pergamino separando cada capa, y congelarlas hasta el momento de servir. .

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GALLETAS DE CHOCOLATE SPRITZ
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