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¡Estas bolas Bliss Cookie Speculaas son un refrigerio fácil para la fiesta que a todos les encantará! Un verdadero regalo vegano listo en solo 15 minutos.
Dos días más y 2018 terminará. No sé ustedes, pero el año acaba de pasar para nosotros. Y fue un buen año para la cumbre.
Hemos hecho mucho este año, hemos logrado mucho. Nosotros viajamos. Crecí este blog. Convirtió este blog en un negocio (lado). Fue adoptado por nuestro nuevo gato.
Tiene sentido celebrar el fin de año con un sabroso manjar, ¿no crees?
Y no te preocupes, ya tenemos mucho planeado para 2019.
Estas bolas Bliss Cookie Speculaas son un regalo de fiesta rápido y delicioso que a todos les encantará. De alguna manera, siempre los hacemos en la víspera de Año Nuevo, así que pensamos en compartirlos con ustedes este año.
Para crear estas bolas de galletas Speculaas Bliss, usamos galletas de almendras veganas Speculaas (las compramos en nuestra tienda de comestibles Hofer). Si no puede encontrar galletas similares, use galletas veganas simples.
Luego desmenuza las galletas, ponlas en el procesador de alimentos junto con la harina de coco, el café molido, el cacao, el azúcar y la mantequilla vegana. Agregue una gota de ron oscuro o bourbon y revuelva para combinar.
Si no tiene un procesador de alimentos, agregue las galletas desmenuzadas en una bolsa ziplock y gírelas con un rodillo, luego mezcle todo a mano en un tazón (lo hice antes de comprar mi procesador de alimentos).
¡Y eso es todo! ¡Solo refrigere para que los ingredientes se combinen, forme bolas de alegría, enrolle un poco de coco y está listo para servir y comer! ?
¡Te recomendamos disfrutarlos a medianoche con una copa de champán mientras ves los fuegos artificiales!
Actuación: 25 Tiempo de configuración: 15 minutos Tiempo Total: 15 minutos
¡Estas bolas Bliss Cookie Speculaas son un refrigerio fácil para la fiesta que a todos les encantará! Un verdadero regalo vegano listo en solo 15 minutos.
Ingredientes
- 200 gramos de galletas de almendras spekulaas
- 80 gramos de harina de coco
- 1 cucharadita de café molido
- 1 cucharada de cacao
- 2 cucharadas de azúcar
- 130 gramos de mantequilla vegana
- 1 cucharadita de ron oscuro o bourbon
Instrucciones
- Moler las galletas en un procesador de alimentos. Agregue el azúcar, la harina de coco, el cacao, el café y el ron y mezcle hasta que se forme una masa desmenuzable.
- Agrega mantequilla vegana a temperatura ambiente, corta en trozos pequeños y amasa bien con las manos hasta obtener una masa para galletas. Cubra la masa con papel de aluminio y colóquela en el refrigerador durante una hora.
- Después de que la masa se haya enfriado, forme bolas de galleta y enróllelas en harina de coco.
- Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Información nutricional:
Rendimiento: 25 Porciones: 1 Calorías: 121 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 11 mg Sodio: 78 mg Carbohidratos: 4 g Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Proteína: 2 g Esta receta está patrocinada por Hofer Slovenija (también puede conocerla como Aldi). Es nuestra tienda de comestibles favorita y nos encantan sus productos. Si eres de Eslovenia, visita la cuenta de Instagram de Hofer para obtener recetas aún más deliciosas ?
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