Spaghetti a la boloñesa

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Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 425 g de sopa de tomate en lata
• 425 g de tomate enlatado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 6 champiñones picados
• 1 calabacín, picado
• 1 cebolla marrón, picada
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de albahaca
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de vino tinto
• 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
• 1/2 taza de agua
• 1 paquete de espaguetis

Método

1. En una sartén grande, coloque el aceite, el ajo y la cebolla.

2. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, revolviendo para asegurarse de que toda la carne esté bien cocida.

3. Agregue la sopa de tomate, la pasta de tomate, los champiñones y el calabacín. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos, revolviendo constantemente.

4. Además de la pasta, agregue todos los demás ingredientes y cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5. Coloque los espaguetis/pasta en una olla con agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos.

6. Colocar los espaguetis en un bol y añadir la salsa. Atender.