pastel napolitano – ¡La deliciosa y fabulosa combinación de tres sabores de chocolate, vainilla y fresa, también conocida como Napoletano, en forma de mini tortas húmedas y dulces! También conocido como Cakelettes! ¡ES UN REGALO!
Que bonitas estas cakelettes!! Tenía 2 cuando intentaba tomar una foto. El autocontrol y yo nos separamos hace mucho tiempo.
¡Hola amigos! ¡Hice postre! No podía decidirme por un sabor, así que agregué los tres en uno. Me gusta tener mi pastel y comérmelo también, ¿sabes a lo que me refiero?
Hablando sobre. ¿De dónde viene este dicho? Como, ¿quién solo quiere comer un pastel? ¿Solo miras? Quiero decir, ¡tienes un pastel para comer! ¿Derecha? Derecha.
..y me lo comí todo. bueno… me comí 4 de los 12 cakelettes y luego, en voz alta, me llamé vaca. Era un desastre, pero luego me di una ovación de pie. Fue *así* de bueno y *esto* valió la pena.
PERO esta no es mi receta. ESTA belleza pertenece a mi maravillosa, súper impresionante, talentosa, hermosa, atrevida e inteligente autora de libros de cocina y amiga, Jocelyn Delk Adams de pasteles de abuelas!
Jocelyn es una de esas personas que te recibe con los brazos abiertos desde el primer momento. Cuando nos conocimos, ni siquiera sabía mi nombre, y éramos parecidos. * * Estoiiiiiis. Ella tiene una gran pasión y entusiasmo por la vida, y después de que la rodeas por un minuto o dos, comienzas a sentir lo mismo. También es compasiva, respetuosa y francamente adorable. Estoy tan emocionada por ella y su increíble éxito que tuve que presentársela a todos ustedes, así como su nuevo libro de cocina.
Grandbaby Cakes no es solo un libro de cocina, sino un homenaje y un aprecio por la familia. Lleno de historias y fotos de ella cuando era niña, sus abuelos, tías, padres, el libro te permite conocer realmente a la autora mientras preparas un pastel increíble. Para mí, este libro trata sobre los volúmenes de la persona que es y el carácter increíble que hay en ella; respeto, aprecio y amor son las tres palabras para describirlo, así como este maravilloso libro.
Jocelyn me pidió que compartiera una foto de mi familia para poder ver de dónde viene mi pasión, dónde está arraigada esta persona que lees todos los días y por qué comparto tanto de mí con todos ustedes.
Este es mi yo de 3 años (obviamente, un gran admirador del corte de pelo de tazón. ¿O de los Beatles?) Y este es uno de los muchos, muchos pasteles que mi madre haría para nuestros cumpleaños, y luego me inspiraría a SER como mi madre. .madre De hecho, todo comenzó lamiendo los cuencos y las espátulas. Luego me ascendieron a lavaplatos, seguido de romper huevos. Buenos tiempos.
ESTA señora es mi abuela materna, Baba Zorka. Él es mi roca, es mi inspiración y lo extraño mucho. Se fue al cielo hace unos años y todavía estoy desconsolado.
Su cocina era absolutamente fantástica y tan auténtica como la cocina macedonia. hizo lo mejor Sartén De Pimiento Rellenoes ella Ensalada de pepino siempre sabía mejor que cualquier otro. Es parte de la razón por la que comencé este blog y se lo agradezco todos los días.
¿Quiero más? Esto es parte de la familia de mi padre. La mirada de la joven en la parte superior de la foto es la madre de mi padre, Baba Angja. No era ama de casa, pero fue la mejor narradora de todos los tiempos. Pasar las noches con ella significaba que aprendería algo nuevo sobre las guerras mundiales y cómo afectaría a mi tierra natal de Macedonia, o que me contaría historias sobre la vida de mis antepasados.
Esta foto fue tomada a principios de 1900.
En esta foto antigua, el hombre al frente es mi bisabuelo paterno, el sacerdote ortodoxo número 40 de la familia. Mi padre es el 41.
Cosas interesantes, ¿verdad? Gracias a Jocelyn, ahora sabes más sobre la dama detrás del teclado.
POR JOCELYN! ¡Y su delicioso libro de cocina!
Repleto de recetas sencillas y directas, que ofrece consejos útiles a lo largo del camino y notas para facilitar la preparación, el toque moderno de Jocelyn en Southern Classics hará que quieras comprar ese hermoso puesto de pasteles vintage y comenzar a hornear tu primer pastel de 7 pulgadas. posible. O estas decadentes cakelettes napolitanas. Bonitos y encantadores, se están convirtiendo rápidamente en tu nuevo mejor amigo favorito del café.
Junto con eso, Jocelyn ha incluido un capítulo en el que analiza los principales ingredientes, métodos, consejos y trucos. Esto es muy útil para cualquiera que quiera evitar los pasteles horneados.
Además, ¡no olvides leer las notas, por favor! Aquí es donde comparte su alma y al final del libro te sentirás parte de su familia.
Y en ese momento, puede obtener una copia de este maravilloso libro en Amazon haciendo clic en la imagen a continuación:
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Y para celebrar el lanzamiento de tu libro, ¡te hacemos un fantástico regalo! ¡Una batidora de cocina KitchenAid, un tazón para calentar KitchenAid, un kit de ADN de Ancestry de ancestry.com y 5 copias autografiadas del libro de cocina Grandbaby Cakes! Con la Navidad a la vuelta de la esquina, ¡qué mejor regalo para los amantes de la cocina!
Ahora entra y ¡BUENA SUERTE!
El widget Sorteo se encuentra debajo de la receta. ESPERE A QUE SE CARGUE EL WIDGET.
¡GUSTAR!
pastel napolitano
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
28 minutos
Tiempo Total
48 minutos
La deliciosa y fabulosa combinación de tres sabores de chocolate, vainilla y fresa en forma de mini tortas húmedas y dulces.
Curso: Postre
Cocina: Americana / Sureña
Porciones: 12
Calorías: 197 kcal
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla (1-1/2 barras), temperatura ambiente
- 1-1/4 tazas de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1-1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de mermelada de fresa, derretida (alrededor de 30 segundos en el microondas)
- 1 cucharadita de extracto de fresa
- 4 gotas de colorante alimentario rojo
- Azúcar en polvo, para espolvorear
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325F.
- Engrasa 6 mini moldes Bundt (capacidad para 2 tazas) con spray antiadherente y espolvorea con harina; toque cualquier exceso y reserve. También puede usar un molde para cupcakes/muffins o DOS moldes Bundt de 6 tazas.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla a temperatura alta durante 1 minuto.
- Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que esté cremoso, aproximadamente 5 minutos. La mezcla debe volverse de color amarillo pálido y esponjosa.
- Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que quede suave.
- Coloque la batidora a fuego lento y agregue la harina poco a poco, aproximadamente 1/2 taza a la vez; agregue el bicarbonato de sodio y la sal y continúe mezclando hasta que se absorba por completo.
- Agregue la crema, el aceite y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.
- Separa la masa en 3 tazones medianos; reserva 1 bol.
- Batir el cacao en polvo en uno de los tazones.
- Mezcla la mermelada de fresa derretida en el otro bol; agregue el extracto de fresa y el colorante para alimentos y continúe mezclando hasta que estén bien mezclados.
- Coloque cucharas alternas de las 3 masas en cada forma previamente preparada; llene hasta que cada molde esté 2/3 lleno. No se desborde.
- Hornee durante 24-28 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cakelette, éste salga casi limpio pero aún húmedo.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos en el molde.
- Voltee con cuidado los cakelettes boca abajo sobre una rejilla para enfriar.
- Enfríe los pasteles antes de espolvorearlos con azúcar en polvo.
- Atender.
Notas de recetas
Puntos inteligentes WW: 9
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