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pastel napolitano – ¡La deliciosa y fabulosa combinación de triple aroma de chocolate, vainilla y fresa, también conocida como napolitana, en forma de mini tortas húmedas y dulces! ¡AKA Cakelettes! ¡ES UN REGALO!
¡Qué ricas estas tortitas! Tenía 2 cuando intentaba tomar una foto. Self-Control y yo rompimos hace mucho tiempo.
¡Hola amigos! ¡Hice postre! No podía decidirme por un sabor, así que agregué los tres en uno. Me gusta tener mi pastel y comérmelo también, ¿sabes a lo que me refiero?
Hablando sobre. ¿De dónde viene este dicho? ¿Quién quiere comer un pastel? ¿Lo estás mirando? Quiero decir, ¡tienes un pastel para comer! ¿Derecha? Derecha.
… Y me comí TODO… obviamente… Me comí 4 de los 12 pasteles y luego en voz alta me llamé vaca. Fue un desastre, pero luego me aplaudieron. Fue *así* de bueno y *esto* valió la pena.
PERO esta no es mi receta. ESA belleza pertenece a mi maravillosa, súper impresionante, talentosa, hermosa, audaz, inteligente autora de libros de cocina y amiga, Jocelyn Delk Adams de pasteles de abuelas!
Jocelyn es de esas personas que te recibe con los brazos abiertos desde el primer momento. Cuando nos conocimos, ni siquiera sabía mi nombre y nos parecíamos. *tiiiiiiissssssssssssssssssssssssssss*. Ella tiene una gran pasión y entusiasmo por la vida, y después de tenerla cerca por un minuto o dos, comienzas a sentir lo mismo. También es compasiva, respetuosa y francamente amigable. Estoy tan emocionada por ella y su increíble éxito, solo tenía que presentarle al resto de ustedes y su nuevo libro de cocina.
Grandbaby Cakes no es solo un libro de cocina, sino un homenaje y un aprecio por la familia. Lleno de historias y fotos de ella cuando era niña, sus abuelos, tías, padres, el libro le permite conocer realmente a la autora, mientras prepara un pastel increíble. Para mí, este libro dice mucho sobre quién es él y qué personaje increíble es por dentro; respeto, aprecio y amor son las tres palabras para describirlo, así como este maravilloso libro.
Jocelyn me pidió que compartiera una foto de mi familia, mi familia, para ver de dónde viene mi pasión, dónde está arraigada esta persona que lees todos los días y por qué comparto tanto de mí con todos ustedes.
Tengo 3 años (obviamente soy una gran admiradora del corte de pelo bowl. ¿O de los Beatles?) y este es uno de los muchos pasteles que mi mamá haría para nuestros cumpleaños, y por eso me inspiraría a SER mi mamá. De hecho, todo comenzó lamiendo los cuencos y las espátulas. Luego me ascendieron a lavaplatos, seguido de romper huevos. Buenos tiempos.
Esta señora es mi abuela materna, Baba Zorka. Es mi roca, es mi inspiración y lo extraño mucho. Se fue al cielo hace unos años y todavía estoy desconsolado.
Su cocina era absolutamente increíble y tan auténtica como la cocina macedonia. hizo lo mejor que pudo Pimientos rellenoses ella Ensalada de pepino siempre sabía mucho mejor que cualquier otro. Esa es parte de la razón por la que comencé este blog y le agradezco todos los días.
¿Quieren más? Esta es la familia de mi padre. La niña en la parte superior de la foto es la madre de mi padre, Baba Angja. No era una persona hogareña, pero era la mejor narradora. Pasar las noches con ella significaba que aprendería algo nuevo sobre las guerras mundiales y cómo afectaría a mi tierra natal de Macedonia, o que me contaría historias sobre la vida de mis antepasados. Esta foto fue tomada a principios de 1900.
En esta foto antigua, el hombre al frente es mi bisabuelo paterno, el sacerdote ortodoxo número 40 de la familia. Mi padre tiene 41 años.
Cosas interesantes, ¿verdad? Gracias a Jocelyn, ahora sabes más sobre la mujer detrás del teclado.
DE JOCELÍN! ¡Y tu delicioso libro de cocina!
Repleto de recetas sencillas y directas, que ofrece consejos útiles a lo largo del camino y notas para facilitar la preparación, el toque moderno de Jocelyn en Southern Classics hará que quieras comprar ese maravilloso puesto de pasteles vintage y comenzar a hornear tu primer pastel de 7 partes. libra Lo antes posible. O estas decadentes cakelettes napolitanas. Lindos y encantadores, se convertirán rápidamente en los nuevos mejores amigos favoritos de su café.
Junto a eso, Jocelyn ha incluido un capítulo en el que habla de los principales ingredientes, métodos, trucos y consejos. Esto es muy útil para cualquiera que quiera evitar los pasteles horneados.
Además, ¡no olvides leer las notas principales, por favor! Aquí es donde comparte su alma y al final del libro te sentirás parte de su familia.
Y hasta entonces, puedes comprar una copia de este maravilloso libro en Amazon haciendo clic en la imagen a continuación:
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Y para celebrar el lanzamiento de su libro, ¡tenemos un gran regalo! Un procesador de alimentos KitchenAid, un tazón para calentar KitchenAid, un kit de ADN de Ancestry de ancestry.com y 5 copias autografiadas del libro de cocina Grandbaby Cakes. Con la Navidad acercándose, ¡qué mejor regalo para los amantes de la repostería!
¡Ahora ve y BUENA SUERTE! El widget del sorteo está debajo de la receta. ESPERE A QUE SE CARGUE EL WIDGET.
¡GUSTAR!
pastel napolitano
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
28 minutos
Tiempo Total
48 minutos
La deliciosa y fabulosa combinación de triples sabores de chocolate, vainilla y fresa en forma de mini tortas húmedas y dulces.
Curso: Postre
Cocina: Americana / Sureña
Porciones: 12
Calorías: 197 kcal
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla (1-1/2 barras), temperatura ambiente
- 1-1/4 tazas de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1-1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de mermelada de fresa, derretida (alrededor de 30 segundos en el microondas)
- 1 cucharadita de extracto de fresa
- 4 gotas de colorante alimentario rojo
- Azúcar en polvo, para espolvorear
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325F.
- Engrasa 6 bandejas para hornear Mini Bundt (capacidad para 2 tazas) con spray antiadherente y espolvorea con harina; quitar el exceso y reservar. También puede usar un muffin/muffin o DOS moldes Bundt de 6 tazas.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla a fuego alto durante 1 minuto.
- Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que esté cremoso, aproximadamente 5 minutos. La mezcla debe volverse de color amarillo pálido y esponjosa.
- Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que quede suave.
- Ponga la batidora a fuego lento y agregue la harina poco a poco, aproximadamente 1/2 taza a la vez; agregue bicarbonato de sodio y sal y continúe mezclando hasta que se absorba por completo.
- Agregue la crema, el aceite y la vainilla y simplemente mezcle hasta que se combinen.
- Separa la masa en 3 tazones medianos; reserva 1 bol.
- Batir el cacao en polvo en uno de los tazones.
- Mezcla la mermelada de fresa derretida en el otro bol; Agregue el extracto de fresa y el colorante para alimentos y continúe mezclando hasta que estén bien mezclados.
- Coloque cucharas alternas de las 3 masas en cada forma previamente preparada; llene hasta que cada molde esté 2/3 lleno. No llene en exceso.
- Hornee durante 24-28 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un pastel esté limpio pero aún húmedo.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos en el molde.
- Gire suavemente los pasteles sobre una rejilla de alambre.
- Enfríe los pasteles antes de espolvorearlos con azúcar en polvo.
- Atender.
Notas de recetas
Puntos inteligentes WW: 9
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