Este plato de pollo al limón de Sorrento es una deliciosa combinación de sabores.
Las jugosas pechugas de pollo cubiertas con un sedoso glaseado de limón dulce lo convierten en un verdadero placer. Además, toda la operación también toma menos de 30 minutos, lo cual es una ventaja adicional.
¿Sabías que Italia es uno de los mayores productores de limones? Por lo tanto, no es de extrañar que a menudo se encuentren en la cocina italiana, especialmente en platos de Sorrento, una ciudad costera en el suroeste de Italia famosa por sus encantadores, hermosos y extremadamente fragantes limoneros.
Esta receta rica en proteínas combina muy bien con arroz si quieres una opción rápida o papas nuevas asadas con un poco de ajo y romero. No se olvide, si le gusta esta receta, consulte el Manual de alto valor proteico: ¡un libro electrónico de recetas saludables repleto de recetas ricas en proteínas para personas que no quieren pasar horas en la cocina!
valores nutricionales
porciones 1 porción
porciones 4
Cantidad por porción
calorías 266
% Valor diario *
totalmente gordo 6gramo10%
carbohidratos totales 18gramo6%
Proteína 35gramo70%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. El valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de las necesidades calóricas.
1 jugo de 1 limón
50 ml de alcohol (whisky, coñac, etc.)
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
50g de miel
pizca de pimienta negra
pizca de romero seco
pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
4 pechugas de pollo, divididas en el centro
perejil fresco picado para decorar
1
En un tazón, combine la miel, el jugo de limón, las hojuelas de chile, el romero, el alcohol isopropílico, la sal y la pimienta y reserve.
dos
Ponga el aceite en la sartén y agregue las pechugas de pollo. Freír suavemente durante unos 10 minutos o hasta que esté completamente cocido.
3
Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo y cocine por unos minutos hasta que se reduzca y espese.
4
Sirve el pollo y la salsa con una rodaja de limón, tus vegetales favoritos y decora con perejil fresco.
Ingredientes
1 jugo de 1 limón
50 ml de alcohol (whisky, coñac, etc.)
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
50g de miel
pizca de pimienta negra
pizca de romero seco
pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
4 pechugas de pollo, divididas en el centro
perejil fresco picado para decorar
indicaciones
1
En un tazón, combine la miel, el jugo de limón, las hojuelas de chile, el romero, el alcohol isopropílico, la sal y la pimienta y reserve.
dos
Ponga el aceite en la sartén y agregue las pechugas de pollo. Freír suavemente durante unos 10 minutos o hasta que esté completamente cocido.
3
Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo y cocine por unos minutos hasta que se reduzca y espese.
4
Sirve el pollo y la salsa con una rodaja de limón, tus vegetales favoritos y decora con perejil fresco.
