Sopa toscana rica y cremosa

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Hable acerca de una comida en un tazón.

Esta rica y cremosa Zuppa toscana tiene trozos de salchicha frita, gajos de papa tierna y repollo verde jugoso, cubierto con un caldo rico y cremoso y cubierto con tocino crujiente y salado.

¡No hay nada que no me guste de esta sopa!

Hice esto la semana pasada y he estado pensando en ello desde entonces.

Ahora no voy a decir que esta es una receta de sopa toscana de imitación de Olive Garden. Sé que es un favorito de Olive Garden y esta sopa sabe bien, pero para ser honesto, nunca antes había visitado Olive Garden (no los tienen en el Reino Unido), así que no tengo idea.

Sin embargo, no necesito haberla visitado para saber que esta sopa es realmente deliciosa (lo siento, no pude soportarlo).

Seguiré la receta en un minuto, pero primero necesito hablar sobre Harry Potter Studios y Lego Land.

• Estudios de Harry Potter – IMPRESIONANTE! A todos nos encanta. Gracey y yo, en particular, podíamos encontrarnos gritando, sonriendo o simplemente estupefactos. Vimos el paisaje fabuloso, caminamos por el Callejón Diagon, abordamos el tren en la Plataforma 9 3/4, bebimos cerveza de mantequilla y caminamos asombrados ante la enorme maqueta de Hogwarts. ¡Me encantó, me encantó, me encantó!
• Lego Land: bueno, llovió y tuve que construir algunos Lego (algo que sé que no me gusta) y el costo de los boletos sin colas fue insoportable. Aún así, fue divertido. ¡Lewis tuvo que subirse a su primera montaña rusa! Pensé que podría necesitar algo de aliento (solo tiene 5 años), pero ha montado tres veces, con los brazos en alto. Creo que tenemos un mini adicto a la adrenalina en nuestras manos, así que a pesar de la lluvia, nos pusimos nuestros ponchos y nos atrapamos en esos juegos de agua primero. Incluso con los ponchos estábamos bastante fríos y empapados, pero los secadores de pelo eran geniales para calentarnos de nuevo.
• También hubo un tercer punto culminante para los niños. Desayuno buffet en el hotel… Gracey y Lewis se quedaron boquiabiertos cuando vieron lo que se ofrecía. Entre los dos lograron ahorrar en salchichas, tocino, huevos, cereales, yogur, muffins, panqueques, tostadas, muffins y un sándwich de queso. Era como algo de la oruga hambrienta.

No sé de dónde sacan el apetito…

Aún así, suficiente para nuestro pequeño viaje. ¡Adelante con la receta!

Receta de sopa toscana rica y cremosa:

Sopa toscana rica y cremosa

Esta sopa toscana es maravillosamente rica y cremosa. ¡Muy simple de hacer también!

Curso: cena, sopa

cocina italiana

Ingredientes

• 1/2 kilo de chorizo ​​italiano o tu chorizo ​​favorito. Si es necesario, use salchichas sin gluten: usé salchichas de pimiento rojo GF Morrison y salchichas de cebolla roja
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cebolla grande, pelada y picada
• 3 dientes de ajo, pelados y picados
• 2 papas grandes con piel roja, cortadas en trozos (sin piel)
• 1,5 litros de caldo de pollo o de verduras caliente hecho con agua + 3 cubitos de caldo o 1,5 cucharadas de caldo de verduras sin gluten
• 6 rebanadas de tocino
• 1 taza (240 ml) de crema doble/espesa
• 2 tazas de repollo picado
• pizca de pimienta negra
• pizca de pimentón

Instrucciones

• Cortar la salchicha cruda en trozos pequeños.

• Caliente el aceite en una sartén grande, agregue la salchicha y dore durante 5-6 minutos.

• Agregue la cebolla y el ajo y cocine por otros 3 minutos. Luego agregar las papas y el caldo. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

• Mientras se cocina la sopa, fríe u hornea el tocino hasta que esté crujiente, luego córtalo en trozos pequeños. Apartar.

• Cuando las papas estén cocidas, agregue la crema agria, el repollo negro y la pimienta negra. Mézclalo todo. Pruebe la sopa y agregue un poco de sal y pimienta si es necesario.

• Servir en 4 o 5 vasos. Cubra con tocino crujiente y espolvoree con un poco de pimentón.

Notas de recetas

Cualquier sopa sobrante se puede refrigerar, cubrir y refrigerar durante uno o dos días. Vuelva a calentar bien antes de servir. . La información nutricional es por porción.

hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.

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