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Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 taza de lentejas rojas secas
- 1L de caldo vegetal líquido Massel*
- 425 g tomate picado
- 1 jugo de limón
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la cúrcuma, el comino y el cilantro. Cocine por unos minutos hasta que esté fragante.
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Agregue las lentejas y mezcle para cubrir. Agregue el caldo y los tomates.
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Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las lentejas estén bien cocidas.
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Agregar el jugo de limón y servir.
Los grados
También puede agregar un poco de pimienta de cayena o chiles si lo desea, pero no necesariamente tiene que hacerlo.
El jugo de limón realmente marca la diferencia, así que incluso si no eres fanático, intenta agregar un poco a la vez al gusto.
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