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Sopa minestrone instantánea – Sopa de verduras fácil cocinada en minutos en una olla a presión.
Sirva esta sopa con panecillos o pan de focaccia fácil.
La temporada de sopa es fuerte aquí. Ahora aparece este Minestrone en nuestro menú. La sopa rellena de verduras con frijoles y pasta o arroz es absolutamente perfecta y se sirve con un trozo de pan crujiente. Esta sopa minestrone instantánea es un almuerzo o cena delicioso y saludable en los días ocupados. Solo toma unos minutos dorar las verduras en la olla a presión, agregar los ingredientes restantes y cocinar por 6 minutos. ¡Fácil y delicioso!
Ingredientes:
- aceite de oliva
- cebolla amarilla
- ajo
- Zanahoria
- apio
- repollo blanco
- calabacín
- Frijoles rojos
- tomates picados
- tomates aplastados
- Sopa
- condimento italiano
- hoja de laurel
- pasta de tomate
- Espinaca
- sal y pimienta
- Fideos
¿Cómo hacer sopa minestrone en Instant Pot?
Cocinar sopa en mi olla a presión es la forma más sencilla y completa de cocinar.
- Simplemente sofreír el ajo y la cebolla con un poco de aceite directamente en el accesorio de la olla a presión.
- Agregue las zanahorias, el apio y el repollo y saltee durante 2 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes y ajuste la olla a presión durante 6 minutos.
- Mientras tanto, cocine los fideos o el arroz, si lo desea. Tendrás un tazón de sopa saludable listo para usar en poco tiempo. Adorne con albahaca o perejil picados, queso parmesano rallado o cebollas verdes picadas. ¡Sirve con una rebanada de pan de masa madre y disfruta!
¿Qué hay en una sopa minestrone?
Minestrone es una sopa de verduras italiana hecha con ajo, cebolla, zanahoria, apio, tomate y frijoles. A menudo se sirve con pasta (me gusta usar pasta de codo, ¡pero un sacacorchos o una pajarita también funcionan bien!) O arroz. Me gusta agregar col rizada y calabacín, así como espinacas. Usa lo que sea de temporada y las verduras que te gusten. Para condimentar, use condimentos italianos o una mezcla de orégano seco, tomillo y salvia. Para los líquidos, use caldo de verduras o caldo y tomates picados.
Más recetas de sopa de olla instantánea:
Verme Guía para principiantes de Instant Potcon toda la información que necesita para comenzar con su nuevo dispositivo.
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Sopa minestrone instantánea
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Receta instantánea de sopa minestrone: Sopa de verduras simple cocinada en unos minutos en una olla a presión. Rico y abundante y perfecto servido con pan crujiente.
Curso: cena
Cocina americana
Palabra clave: sopa minestrone con olla instantánea
Porciones: 6 personas
Calorías: 179 kcal
:
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla pequeña
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria mediana, en cubos
- 1 tallo de apio, en cubos
- 1/2 taza de repollo blanco rallado opcional
- 1 calabacín mediano, picado
- 1 15 onzas puede encender frijoles rojos escurridos y enjuagados
- 1 15 onzas puedes cortar los tomates con un poco de liquido
- 1 taza de tomate triturado
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1.5 cucharaditas de aderezo italiano
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de espinacas sueltas frescas
- Sal y pimienta para probar
- 1.5 tazas de puré de pasta cruda
Instrucciones
- Configure su olla instantánea en modo de cocción. Espere un minuto y agregue el aceite al inserto de acero inoxidable. Añadir el ajo picado y la cebolla picada. Saltee durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregue las zanahorias, el apio y el repollo y saltee durante 2 minutos.
- Agregue el calabacín, los frijoles, los tomates picados, los tomates picados, el caldo, los condimentos, la hoja de laurel y la pasta de tomate. Mezclar bien. Cubra la olla a presión con una tapa. Coloque la válvula en la posición “sellada”. Presione “manual” y ajuste el temporizador a 6 minutos. La olla a presión emite un pitido y comienza a cocinar.
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Cuando se acabe el tiempo, deje que la olla a presión libere la presión de forma natural durante al menos 15 minutos. Luego libere la presión restante cambiando la válvula a “ventilación”. Mientras tanto, cocine los fideos según las instrucciones del paquete.
- Abra con cuidado la tapa lejos de su cara. Agregue las espinacas a la sopa y mezcle. Dejar reposar unos minutos, hasta que las espinacas se marchiten.
- Servir la sopa con pan de masa madre, albahaca o perejil picado, cebollino picado o queso parmesano rallado.
Notas de recetas
- La sopa minestrone se puede hacer con cualquier verdura. Usa lo que sea de temporada y las verduras que te gusten.
- Para condimentar, use condimentos italianos o una mezcla de orégano seco, tomillo y salvia.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre un contador de calorías que conozcas.
