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Sopa mexicana de pollo y maíz Está repleto de pollo tierno, maíz dulce, tomates frescos, un toque de aderezos bajos en especias en una mezcla cremosa de queso que es muy fácil de preparar. Tiene mucha fuerza y el sabor es increíble.
¡Esta será una de las mejores sopas de pescado que jamás hayas comido! Si amas la sopa tanto como a nosotros, prueba esta mejor sopa cremosa de almejas, deliciosa sopa de maíz y disfruta del pan de maíz casero como acompañamiento.
Sopa mexicana de pollo y maíz
Me encanta el otoño y todas las cosas más frías traen temperaturas y eso es lo que está haciendo esta sopa mexicana de pollo y maíz.
Esta sopa es una de las favoritas por todos los sabores y lo fácil que es hacerla.
Es espeso, rico y tiene un toque de sopa de especias que calentará a su familia este otoño.
Todos los sabores combinan muy bien y es un favorito mexicano en nuestra casa.
Nos encanta todo lo relacionado con la sopa, la sopa y el calor cuando empieza a hacer frío.
¡Esta es una sopa que DEBE ser rápida y fácil de preparar, además de estar llena de todos los sabores mexicanos!
Lo que necesitas para hacer Sopa Mexicana de Pollo y Elote
¡Una de las mejores partes de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer!
Literalmente verter unas cuantas latas y añadir un poco de queso y medio y medio y llevar a ebullición.
También usé pollo asado, lo que facilitó aún más la preparación de esta receta. Registro en 5 minutos.
¡Tan pronto como di mi primer bocado, me golpeó! ¡Fue genial!
- Manteca:Comience derritiendo la mantequilla para hacer un roux.
- Cebolla:Rehogar la cebolla para que quede blanda y le de una textura crujiente y un sabor dulce.
- Chile jalapeño: patea y recuerda usar guantes!
- Dientes de ajo: sabor a ajo añadido. Si es necesario, puede sustituir el ajo en polvo.
- Comino: un sabor a nuez pero agrega un sutil sabor picante.
- Sopa de pollo:agregue más sabor y base de sopa.
- Crema mitad y mitad:Hace que la sopa sea espesa, rica y cremosa.
- Mezcla de Quesos Mexicanos: triturado por una bolsa o finamente molido.
- Crema de maiz: ¡Hace que tu sopa sea más cremosa!
- Pimientos verdes: Tiene un sabor picante para ellos. Puedes usar pimientos tiernos o dejarlos para los niños.
- Tomate picado: Súper simple de escurrir y verter en la sopa.
- Pollo: La pechuga de pollo funciona muy bien o incluso usa pollo asado para ahorrar tiempo.
- Sal y pimienta:¡Probar!
- Salsa de tabasco: para un poco de calor extra!
Cómo hacer sopa mexicana de pollo y maíz
Esta es una receta simple que no tomará mucho tiempo.
¡Una sopa rica, sabrosa y rica es lo mejor de lo mejor!
A mi familia le encanta esta sopa mexicana de pollo y maíz y la devora cada vez que la preparo.
Nos encantan todos los sabores combinados y lo abundante que es para todos nosotros.
Agregue un poco de pan de maíz jalapeño a un lado y disfruten juntos de la combinación.
Esta sopa está llena de sabor y es muy rápida y fácil de hacer.
- Haciendo el roux:En una olla grande o en un horno holandés, agregue la mantequilla y derrita a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los jalapeños y el ajo. Cocine durante 1-2 minutos hasta que estén tiernos. Agrega el comino. Añadir el caldo y llevar a ebullición.
- Agregar ingredientes: Reduzca el fuego y agregue la nata, el queso rallado, la nata, los pimientos verdes, los tomates picados y el pollo. Cocine hasta que el queso se derrita y todos los ingredientes estén calientes.
- Sirve caliente y disfruta:Sazone con sal, pimienta, salsa Tabasco y agregue sus ingredientes favoritos.
No olvides los ingredientes
Mi parte favorita fue poder complementarlo con mis ingredientes favoritos.
También puedes desmenuzar un poco de cotija encima y agregar un poco de cilantro, aguacate cortado en cubitos o lo que tu corazón desee.
A toda nuestra familia le encantó esta sopa y sé que a ti también.
¡Es la sopa perfecta para un día frío y la prepararás una y otra vez!
- Palta
- Cilantro
- queso jalapeño rallado
- tiras de tortilla
- Papas fritas
- Exprimir el jugo de limón
- Tomates frescos cortados en cubitos
- cebolla verde
- trozos de tocino
¿Qué tipo de maíz es mejor?
La crema de maíz dulce fresca o enlatada es lo mejor para esta receta.
Sin embargo, Frozen funcionará igual de bien, tiene diferentes texturas y tiende a no definirse como fresco o enlatado.
Nos encanta el sabor de la crema de maíz dulce y todos los sabores que tiene para ofrecer.
Realmente aporta mucho a esta sopa y sin ella no sería lo mismo.
¡Disfruta de esta sopa probada y verdadera esta temporada de otoño!
- Fresco o casero:Por lo general, esta es mi primera opción, pero los productos enlatados simples funcionan igual de bien.
- Congelado: El maíz congelado por lo general no se sostiene tan bien en la sopa, y cuando se sobrecalienta, se descompone y se vuelve blando. Si lo prefiere congelado, asegúrese de que esté descongelado antes de agregarlo a la sopa.
- En la caja: Hágalo fácil y vierta una lata en la sopa para obtener una receta rápida y fácil.
Consejos para hacer sopa mexicana de pollo y elote
Esta sopa es muy versátil. Hace que sea fácil agregar ingredientes adicionales o reemplazarlos cuando sea necesario.
Por menos de una sopa picante, puede omitir o reducir la cantidad de sabores picantes.
Mis hijas son más pequeñas y las dos se lo pasaron genial, pero tiene un toque.
Siempre puede omitir y agregar un poco a la vez a medida que se mueve para ver la temperatura que desea.
Nos encanta hacer esta sopa y cambiar los ingredientes según lo que tengamos en la ropa interior.
¡Haz el tuyo con estos tips!
- Asegúrate de usar guantes cuando cortes el jalapeño.
- Para una sopa más espesa, intente agregar una lata extra o un corte fresco de granos de maíz regulares para una sopa más espesa.
- Agregue más vegetales como pimientos, zanahorias o apio a la sopa.
- Para ahorrar tiempo, use un pollo asado y desmenúcelo para el pollo.
- Los frijoles negros y el arroz también son una excelente manera de agregar un toque mexicano a su sopa.
- Para espesar la sopa, agregue queso crema o crema espesa en lugar de mitad y mitad.
- Para una sopa más ligera, agregue leche o más caldo de pollo.
Almacenamiento de sopa mexicana de pollo y maíz
¡He tratado de guardar esta sopa cada vez que la hacemos, pero parece que cada vez hay una olla vacía!
Esto es genial, pero siempre sería divertido guardarlo para calentarlo al día siguiente para el almuerzo.
Mis hijos están creciendo y sus dietas son cada vez más grandes.
¡Este es el favorito de la familia porque es muy espeso, abundante y abundante!
- De aqui para adelante: Esta es una gran sopa que puedes preparar con anticipación o incluso durante el día y dejar que se caliente en la estufa.
- Nevera:Después de hacer esto, deja que se enfríe por completo y guárdalo en un recipiente hermético. Dura unos 5 días en la nevera.
- Congelado: Congelar la sopa de maíz no es mejor, pero se puede hacer. La textura de la sopa puede ser suave o cambiar cuando se congela. Cocine la sopa y deje que se enfríe por completo. Guarde en una bolsa hermética durante aproximadamente 1 mes en el congelador. Dejar descongelar en la nevera antes de recalentar.
- Calefacción:Cuando esté listo para recalentar, coloque la Sopa Mexicana de Pollo y Maíz en una olla sobre el fuego y caliente lentamente, revolviendo ocasionalmente. Para la forma más rápida de recalentar, coloque un recipiente lleno en un microondas y un plato apto para microondas en incrementos de 1 a 2 minutos, revolviendo entre ellos hasta que esté caliente. ¡Servir y disfrutar!
Más recetas de sopas mexicanas
Sopa mexicana de pollo y maíz
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Sirve para 6 personas
¡La sopa mexicana de maíz con pollo es cremosa, cursi y muy fácil de hacer! Tiene mucha fuerza y el sabor es increíble. ¡Esta será una de las mejores sopas de pescado que jamás hayas comido!
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 1/2 cucharaditas de comino
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 tazas de media y media crema
- 2 tazas de queso mexicano rallado o 2 tazas de queso cheddar
- 1 (frasco de 14 onzas) de maíz con crema
- 1 lata (4 onzas) de pimientos verdes picados
- 1 (14 oz) de tomates cortados en cubitos, escurridos
- 2 tazas de pollo picado y cocido, yo usé una parrilla
- Sal y pimienta para probar
- Salsa tabasco, si lo desea, para más patada
-
En una olla grande o en un horno holandés, agregue la mantequilla y derrita a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el jalapeño y el ajo. Cocine durante 1-2 minutos hasta que estén tiernos. Agrega el comino. Añadir el caldo y llevar a ebullición.
-
Reduzca el fuego y agregue la nata, el queso rallado, la nata, los pimientos verdes, los tomates picados y el pollo. Cocine hasta que el queso se derrita y todos los ingredientes estén calientes.
-
Sazone con sal, pimienta, salsa Tabasco y agregue sus ingredientes favoritos.
Información nutricional
Sopa mexicana de pollo y maíz
Valor por proporción
calorías 306 calorías de grasa 225
% Valor diario *
gordo 25g38%
14 g de grasa saturada70%
Colesterol 84mg28%
Sodio 467 mg19%
Potasio 235 mg7%
carbohidratos 7gDos%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 15g30%
vitamina a 640UI13%
vitamina C 8 mg10%
Fútbol 342 mg3. 4%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.