Sopa marroquí con olla a presión

Éste Sopa marroquí con olla a presión está lleno de deliciosas especias como comino, canela, paprika, jengibreY Pimienta de Jamaica. par concarne de cordero que se deshace en tu boca y Garbanzo. Este amigo mío es esta hermosa sopa.

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La receta/las instrucciones completas están disponibles en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

Amo viajar. Mi esperanza es viajar alrededor del mundo algún día y comer comida auténtica de cada país que visite. Hasta que lo haga… Traeré el mundo a mi cocina.

Éste Sopa de especias marroquí Se ha convertido en costumbre en nuestra cocina. Es tan fácil y delicioso que se une a algunas otras sopas que aparecen regularmente, como esta. sopa de pollo Es esto Receta de sopa de salchichas y lentejas.

¿Qué es la sopa marroquí?

Sopa marroquí, también conocida como Harirase hace con los dos Garbanzo y/o lentejas, tomate y carne. Muchas recetas que encontrarás dejarán de lado la carne.

Soy un amante de la carne y descubrí que una sopa de especias marroquí tradicional a menudo contiene cordero. Así que me aseguré de que mi receta de sopa lo tuviera.

Debería poder encontrar cordero en su supermercado local. Normalmente compro una pierna de cordero y la corto en trozos de 1 pulgada. Hice que el carnicero quitara el hueso.

La adición de cordero es perfecta para esta sopa de olla a presión porque cada bocado de cordero literalmente se derrite en la boca. Es por eso que la olla a presión es increíble. Es perfecto para cocinar cordero y cabrito y hacerlos perfectamente tiernos.

Cómo hacer sopa de especias marroquí en la olla a presión

Hago esta sopa (y casi todas las sopas) en mi olla a presión eléctrica Instant Pot.

Primero, coloque la olla a presión para alto omita la configuración y espere a que su pantalla diga “Cálido.” Una vez listo, añadimos el aceite y luego el cordero troceado. Recomendamos que dore la carne durante 4-5 minutos.

Luego deberá agregar la cebolla, el ajo y saltear hasta que la cebolla se ablande un poco, aproximadamente 3 minutos. La humedad en la cebolla debería proporcionar suficiente líquido para que algunos de esos trozos marrones también lleguen al fondo del frasco instantáneo.

Eliminar esos trozos marrones del fondo de su Instant Pot es extremadamente importante. Siempre debe hacerse después de dorar las carnes para permitir que los alimentos se cocinen correctamente. Recomiendo usar un cuchara de madera Debido a esto.

Luego agregue los condimentos y mezcle durante aproximadamente 1 minuto.

Luego agregue el caldo de pollo. Una vez que se agrega el caldo de pollo, tome la cuchara de madera y mezcle una vez más, asegurándose de que todos los trozos dorados se eliminen del fondo de la sartén.

Luego añadirás los garbanzos escurridos y los tomates troceados. No mezcles ahora. Se dice que el tomate y los productos derivados del tomate hacen que algunos Instant Pots emitan la temida señal de quemado. Una forma de evitar esto es apilar productos a base de tomate y revolver una vez que se complete el ciclo de cocción a presión.

Tape y cocine a alta presión durante 20 minutos. La olla a presión tardará entre 10 y 15 minutos en alcanzar la presión. Al final del ciclo de cocción, deje que la sopa marroquí especiada se libere durante 10 minutos, luego puede liberar el resto de la presión.

Cuando salga toda la presión, abre la tapa y huele el aroma… es delicioso. Licúa las espinacas hasta que todas las espinacas estén completamente sumergidas en la sopa.

diviértete 🙂

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