sopa ligera de cebolla japonesa

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Un fácil sopa ligera de cebolla japonesa ingresos. Uno tan simple como tu lugar 9 ingredientes simples. 30 minutos.

¿Qué es la sopa de cebolla ligera japonesa?

En primer lugar, ¿qué significa sopa clara?

Una sopa clara es, como su nombre indica, una caldo líquido claro con rico aroma puede ser, debe ser tesis al final por que significa No pueden estar presentes partes sólidas en la sopa.

sopa ligera de cebolla japonesa en particular es un caldo de carne o de verduras con un fuerte aroma a cebolla. Es desbloquear los sabores y, por tanto, filtrado para hacer una sopa de cebolla ligera y sabrosa.

La sopa clara japonesa suele ser adornado con cebollino recién cortado y champiñones en rodajas finas.

Es un muy común y muy popular sopa servida y es

Cómo hacer sopa ligera de cebolla japonesa:

¿De qué está hecha la sopa de cebolla ligera japonesa?

La sopa de cebolla japonesa es una sopa ligera pero deliciosa. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar:

Sopa de pollo (También puedes usar caldo de res o una combinación de ambos. También puedes usar caldo de verduras si quieres mantenerlo sin carne, aunque es un poco menos delicioso)
Cebolla (¡Desde el!)
Zanahorias, Apio, Ajo y Jengibre (para una increíble profundidad de sabor)
champiñones y cebollino (para decorar)
aceite de sésamo tostado (para ese inconfundible sabor asiático)
Amino Coco (o salsa de soya) y Sriracha (opcional, para aumentar la sopa clara a proporciones de sabor épicas).

Instrucciones paso a paso:

Picar la cebolla, la zanahoria y el apio (No es necesario pelar las zanahorias).
Cortar el jengibre y el ajo. por turnos para exponer más superficie y liberar la mayor parte de su sabor.
me gusta empezar un poco caramelizar la cebolla en un poco de aceite puro para desbloquear toda tu alegría. unos 10 minutos
Entonces yo agregue las zanahorias, el apio, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo tostado.
Vierta el caldo de pollo. (En este punto, me gusta tomar una cucharada de caldo y ver qué tan salado está; si no está lo suficientemente salado, lo haré).
Llevar la sopa a ebullición, bajar el fuego y dejar cocine por al menos 30 minutos.
Filtra todas las partículas sólidas fuera de la sopa. (Depende de usted lo que quiere hacer con todos los sólidos. No me gusta el desperdicio, así que lo guardo y lo tiro en otra comida. Un poco de fibra adicional nunca le hace daño a nadie).
Adorne con cebollino fresco en rodajas, champiñones en rodajas muy finas y servirte! Personalmente, me gusta la salsa de soya (o los aminoácidos de coco si estás en la dieta Whole 30 o Paleo) y un poco de sriracha.

¿Es saludable esta popular sopa de hibachi?

Como puede ver, es una receta de sopa clara muy simple, como la mayoría de las variaciones de sopa clara. Eso significa que es no extremadamente sustancial desde el punto de vista nutricional y esto es muy bajo en calorías, pero eso es exactamente lo que hace

Con solo 64 calorías por porción¡Es el epítome de la luz!

A algunas personas les gusta agregar pollo picado y consumirlo como una comida ligera y baja en calorías. Esto es bastante delicioso y ya no es una clara sopa de cebolla japonesa.

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6 tazas de caldo de verduras (también puede usar caldo de pollo o de res o una combinación de ambos si lo tiene. Asegúrese de usar una variedad baja en sodio)
2 cebollas (picadas)
1 tallo de apio (picado)
1 zanahoria (pelada y cortada en cubos)
1 cucharada de ajo (picado)
1/2 cucharadita de jengibre (picado)
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 taza de champiñones (muy delgados)
1/2 taza de cebollín (en rodajas)
Sal y pimienta para probar
al gusto de salsa de soya (opcional)
prueba Sriracha (opcional)

Freír las cebollas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas. unos 10 minutos
Agregue las zanahorias, el apio, el ajo y el jengibre, el aceite de sésamo y el caldo. Condimentar con sal y pimienta.
Llevar a ebullición y luego cocinar durante 30 minutos.
Colar las verduras del caldo.
Agregue un puñado de cebolletas y champiñones en rodajas finas a los tazones. Servir la sopa encima.
Opcional: agregue un poco de salsa de soya y sriracha al gusto.

Consejos y trucos:

Una porción = una taza de sopa. La información nutricional no incluye salsa de soya ni sriracha.
Para la sopa de cebolla ligera compatible con Paleo y Whole 30, use aminoácidos de coco en lugar de salsa de soya.
Por lo general, no tiro las verduras bajo presión, pero las tiro con otra comida.

Esta receta japonesa de sopa ligera de cebolla se lanzó por primera vez el 17 de septiembre de 2015 y se actualizó el 20 de febrero de 2020 para incluir instrucciones paso a paso y preguntas frecuentes.