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Esta sopa de pollo y arroz de cocción lenta es saludable, sabrosa y sin complicaciones, hecha con pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cebolla, zanahoria, apio, ajo, tomillo fresco, hojas de laurel, caldo de pollo y arroz blanco instantáneo (para mayor comodidad) .
la sopa de pollo es clásico“La comida es tan potente que se ha convertido en una metáfora de la calidez, la curación y el amor”, y esta sopa de pollo y arroz de cocción lenta es todo eso. Es la cura de invierno.
¿La mejor parte? Es fácil. Claro, hay algo que decir sobre reducir la velocidad con las comidas todo el día, pero hay además algo que decir para dejar que su olla de cocción lenta haga esa olla de cocción lenta para ti. Mi sopa de pollo y arroz en olla de cocción lenta es completamente fácil y fabulosa. Mezcle las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, la cebolla picada, las zanahorias, el apio, el ajo, el tomillo fresco, la hoja de laurel, el vino blanco y el caldo de pollo en la olla de cocción lenta, reserve y 4 horas después tendrá un plato acogedor de sopa de pollo con todos los ingredientes. ingredientes, sabor y sin complicaciones. Yo uso arroz blanco instantáneo para mayor comodidad, pero puede agregar cualquier tipo de trigo o pasta que desee, o omitir los granos por completo para reducir los carbohidratos. ¡Gustar!
Sopa lenta de pollo y arroz
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4h
Tiempo total 4 h 10 min
Plato: pollo, plato fuerte, sopa
Cocina americana
Palabra clave: receta fácil de pollo, receta de sopa de pollo de cocción lenta
Porciones: 6
Calorías: 219kcal
Autor: Andie Mitchell
- 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 3 zanahorias, finamente picadas
- 3 costillas de apio, finamente picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 3 ramitas de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)
- 2 hojas de laurel secas
- ¼ taza de vino blanco seco (opcional)
- 6 tazas de caldo de pollo
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 taza de arroz blanco instantáneo
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
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En la base de tu olla de cocción lenta, mezcla cebolla, zanahoria, apio, ajo, tomillo, perejil, laurel, vino blanco, caldo, sal y pimienta; sacudir Agregue las pechugas de pollo (asegúrese de que estén cubiertas con el líquido).
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Cubra y cocine hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 4 horas a fuego lento o 2-3 horas a fuego alto. Transfiera el pollo a una tabla de cortar y use 2 tenedores para cortar el pollo en trozos pequeños. Deseche las ramitas de tomillo y las hojas de laurel.
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Agregue el arroz instantáneo a la sopa en la olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que estén tiernos, 10-15 minutos. Regrese el pollo picado a la sopa. Agrega perejil. Pruebe y sazone con más sal y pimienta, si lo desea. Atender.
