Sopa Kumara con Zanahorias, Lentejas Rojas y Naranjas

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Ingredientes

  • 2 cebollas rojas finamente picadas
  • 3 dientes de ajo recién machacados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de cilantro seco
  • Massel 2L * Caldo de pollo liquido
  • 2 tazas de lentejas rojas
  • 12 zanahorias, cortadas en cubos grandes
  • 4 batatas cortadas en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de jengibre picado

Método

  1. Agregue la cebolla al caldo en una olla grande.

  2. Añade los demás ingredientes.

  3. Cocine durante aproximadamente 1¼ horas, hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos.

equipo

Los grados

Utilice la cuchilla de corte en el procesador de vegetales. También puedes agregar tocino picado. Recientemente usé caldo de res real y agregué más zanahorias para hacer la sopa más espesa. Cuando cogimos la gripe no hace mucho, descubrimos que ayudaba con el resfriado. Aunque era diabético, descubrí que ayudó a mis niveles de azúcar en la sangre. Pica finamente o trata las cebollas doradas, córtalas en cubos finos o trabaja las zanahorias y córtalas en cubos finos o procesa las kumaras naranjas (boniato). Use cilantro fresco o seco y caldo de pollo o res.

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