Sopa instantánea de tortilla de pollo

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Sopa instantánea de tortilla de pollo Eso es todo lo que te gusta de la comida mexicana en una sopa de pescado de 30 minutos. Deliciosa y saludable sopa rellena de pollo, vegetales y tortillas, esta sopa te calentará hasta los huesos.

¿Te gusta la sopa para la cena como a nosotros? Pruebe la sopa instantánea de tacos o la sopa instantánea de frijoles negros.

sopa de tortilla instantanea

Esta sopa de tortilla de pollo instantánea es del nuevo libro de cocina de Gina Skinnytaste One and Done. Es espesa, abundante y se adhiere a las costillas. Es tan fácil y amigable para los niños.

Probablemente puedas conseguir esta sopa de tortilla de pollo ahora mismo. Muchos básicos en la despensa. Tal vez una carrera rápida a la tienda para comprar guarniciones mexicanas frescas, pero aparte de eso, es un almuerzo o cena fácil.

Me encanta hacer una gran olla de sopa el fin de semana y enviar a todos hambrientos en esa dirección. Tengo 3 hijos, un adulto que nunca para y 2 jugadores de hockey. ¡¿Me culpas?! ?

¿Buscas más ideas para cenar? Echa un vistazo a mi colección más popular de 30 recetas saludables de marihuana instantánea.

Ingredientes que necesitarás

las sopas son Mucho indulgente. Así que amo las sopas incondicionalmente.

• Pollo: La pechuga de pollo, los muslos o cualquier parte del pollo funcionarán.
• Frijoles negros: Omita o use frijoles rojos o frijoles rojos.
• Maíz: Uso maíz congelado y no necesito descongelarlo. Los alimentos enlatados también funcionan.
• Salsa de tomate: Puré o tomate triturado funcionará. Es la misma salsa de tomate con un nombre diferente dependiendo de su ubicación. O presione los tomates picados en la licuadora.
• Caldo: Use agua y tal vez más especias al gusto. He hecho esto muchas veces.
• Chipotle en salsa de adobo: Lo puedes encontrar en latas pequeñas en la sección de comida mexicana. Sustituir por pimentón ahumado o chile en polvo al gusto.
• Comino y chile en polvo
• Empanadas: Recomiendo usar tortillas de maíz en lugar de trigo. También puede usar chips de tortilla, triturados para espesar la sopa y enteros para servir.

Cómo hacer sopa instantánea de tortilla de pollo

Si eres nuevo en la cocina a presión, consulta mi guía Instant Pot. Explica qué sucede, por qué y cómo prevenir roturas.

Si aún no tiene un Instant Pot pero está pensando en comprar uno, le explicaré qué Instant Pot comprar en mi humilde opinión.

1. saltear el ajo directamente en la olla instantánea. Presione Cancelar.
2. Agregue la mitad de las tortillas, el pollo, el maíz, los frijoles negros, el chipotle, el comino, el chile en polvo, el caldo, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. No es necesario mezclar. Es mejor no mezclar, ya que los azúcares de los tomates pueden comenzar a caramelizarse en la parte inferior y provocar el mensaje de “quemado”.
3. Cocine durante 20 minutos a alta presión.. En Instant Pot Duo, presione Cook Pressure y seleccione High Pressure y en Lux presione Manual (solo alta presión).
4. Alivie la presión usando liberación rápida. También puedes dejar que la presión baje por sí sola. No es mucho.
5. abre la tapa y Pollo desmenuzado con 2 tenedores justo en el plato. Revuelva y estamos listos para cubrir la sopa con guarniciones. ¡La mejor parte si me preguntas!

Ideas para guarniciones

• Tiras de tortilla: Freír la otra mitad en una sartén de cerámica antiadherente mientras se cocina la sopa.
• O simplemente use los chips de tortilla.
• Lima
• Cilantro
• cebolla roja
• Palta

Cómo cocinar sopa en la estufa.

Cocina la mitad de las tortillas con 1 cucharada de aceite en una sartén o sartén por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por otro minuto, revolviendo.

Si usa una sartén, transfiera las tortillas a una olla grande y agregue los demás ingredientes. Lleve la sopa a ebullición y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Cómo hacer sopa de cocción lenta

Cuece el ajo y la mitad de las tortillas en una sartén. Luego agregue a una olla de cocción lenta grande con los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas.

Picos

• Para una Instant Pot de 3 litros, la mitad de los ingredientes pero manteniendo el mismo tiempo de cocción.
• Puedes usar pollo congelado. El tiempo de cocción no cambiará. Tomará unos minutos más presionar su olla instantánea. Si está usando dos pechugas de pollo, asegúrese de que estén separadas.
• Use caldo caliente o agua hirviendo para acelerar la acumulación de presión. Por lo general, prendo la tetera llena antes de comenzar la sopa. Diluyo los cubitos de caldo orgánico en agua caliente para hacer el caldo.
• Libere la presión exterior para evitar el olor de la casa durante días.

¿Puedo congelar?

Sí. Como no hay verduras blandas en esta Sopa Instantánea de Tortilla, puedes congelarla. Congele las sobras de sopa cocida y refrigerada en un recipiente hermético hasta por 3 meses.

Descongele en un mostrador durante la noche y vuelva a calentar. Para descongelar rápidamente, coloque la sopa congelada en una sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente.

Más recetas de sopa de olla instantánea

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Prensa

Instant Pot Chicken Tortilla Soup es todo lo que te gusta de la comida mexicana en una olla de 30 minutos. Deliciosa y saludable sopa rellena de pollo, vegetales y tortillas, esta sopa te calentará hasta los huesos.

• 10 minutos
• 20 minutos
• 30 minutos
• 6 porciones 1x
• sopa y estofado
• Olla instantánea
• mexicano

Ingredientes

• 8 tortillas de maíz, cortadas en tiras delgadas

• 2 cucharadas de aceite de aguacate, divididas

• 4 dientes de ajo grandes, picados

• 1 pechuga de pollo grande deshuesada y sin piel

• Lata de 15 onzas de frijoles negros escurridos bajos en sodio

• 1 1/2 tazas de maíz, fresco o congelado

• 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

• 2 latas de 15 onzas de salsa de tomate, baja en sodio

• 2 cucharadas de chipotle en salsa de adobo, picado

• 1 cucharadita de comino

• 1 cucharadita de chile en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• Pimienta negra molida, al gusto
• Aguacate, cebolla morada, cilantro y lima, para decorar

Instrucciones

1. En Instant Pot, presione Saute y espere hasta que la pantalla muestre Hot. Agrega 1 cucharada de aceite y ajo; freír durante aproximadamente 1 minuto. Presione Cancelar.
2. Agrega la mitad de las tiras de tortilla, el pollo, los frijoles negros, el elote, el caldo, la salsa de tomate, el chipotle adobado, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
3. Cierre la tapa, gire la válvula de ventilación a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta durante 20 minutos.
4. Mientras se cocina la sopa, precaliente una sartén antiadherente de cerámica a fuego medio y agregue la cucharada restante de aceite para cubrir.
5. Agregue las tiras de tortilla y cocine durante 5 a 7 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo ocasionalmente. O omita este paso y use las tortillas.
6. Después de que Instant Pot haya terminado de cocinarse, libere la presión con el método Quick Release.
7. Abra la tapa y corte el pollo con 2 tenedores en la sartén.
8. Revuelva y sirva caliente con tiras de tortilla y guarniciones.

Los grados

• Pollo: La pechuga de pollo, los muslos o cualquier parte del pollo funcionarán.
• Frijoles negros: Omita o use frijoles rojos o frijoles rojos.
• Maíz: Uso maíz congelado y no necesito descongelarlo. Los alimentos enlatados también funcionan.
• Salsa de tomate: Puré o tomate triturado funcionará. Es la misma salsa de tomate con un nombre diferente dependiendo de su ubicación. O presione los tomates picados en la licuadora.
• Caldo: Use agua y tal vez más especias al gusto. He hecho esto muchas veces.
• Chipotle en salsa de adobo: Lo puedes encontrar en latas pequeñas en la sección de comida mexicana. Sustituir por pimentón ahumado o chile en polvo al gusto.
• Comino y chile en polvo
• Empanadas: Recomiendo usar tortillas de maíz en lugar de trigo. También puede usar chips de tortilla, triturados para espesar la sopa y enteros para servir.
• Puedes usar pollo congelado. El tiempo de cocción no cambiará. Tomará unos minutos más presionar su olla instantánea. Si está usando dos pechugas de pollo, asegúrese de que estén separadas.
• Use caldo caliente o agua hirviendo para acelerar la acumulación de presión. Por lo general, prendo la tetera llena antes de comenzar la sopa. Diluyo los cubitos de caldo orgánico en agua caliente para hacer el caldo.
• Libere la presión exterior para evitar el olor de la casa durante días.

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